Káva s whisky koktejlem: recepty, historie stvoření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Irská káva s whisky, recept, na který se v článku podíváme, je vynikající zahřívací nápoj. Navzdory přidání silného alkoholu do kompozice nelze produkt nazvat výhradně „mužským“koktejlem. Nápoj má příjemnou, spíše mírnou chuť a je mezi dívkami velmi oblíbený. Jak připravit kávu s whisky? Kdo přišel s nápadem na koktejl? O tom si povíme později.

Historické pozadí

Recept na kávu s whisky vynalezl Ir Joseph Sheridan, který v polovině minulého století pracoval jako barman v jedné z veřejných institucí města Foynes. Malá restaurace, kde pracoval, se nacházela poblíž místního letiště. Američtí piloti zde často vystupovali, nuceni nečinně sedět celé hodiny a čekat na další let. Pro udržení tepla si návštěvníci objednali čaj s přidanou whisky.

V červnu '42 se Sheridan rozhodl udělat radikální změnu v oblíbeném baru. Místo čaje začal Joseph používat silnou kávu. Slavný koktejl se stal díky úsilí reportéra Stanleyho Delaplane, který pravidelněnavštívil provozovnu. Novinář jako jeden z prvních ochutnal nový nápoj, načež začal radit svým kamarádům.

Brzy přišla druhá světová válka, Sheridanův bar byl zavřený a recept na kávu s whisky byl poněkud zapomenut. Po návratu do vlasti po skončení nepřátelství se Delaplane rozhodl podělit se o tajemství výroby nápoje s Jackem Keplerem, majitelem hospody Buena Vista ze San Francisca. Právě tato osoba vylepšila recepturu whisky na kávu přidáním smetany do kompozice. Koktejl se místo malých šálků začal podávat ve vysokých skleněných sklenicích. Nápoj byl mezi obyvateli města tak oblíbený, že bar Buena Vista stále objednává stovky tisíc porcí ročně.

Klasická varianta nápoje

Tradiční recept na kávu s whisky vyžaduje následující přísady:

• Káva Arabica – 90 ml;
• Irská whisky Jameson - 40 ml;
• hustý krém - 30 ml;
• třtinový cukr – dezertní lžička.

Káva Arabica je nejprve uvařena podle technologie French press. Vezmou vysokou skleněnou kádinku a několikrát ji zalijí vařící vodou. Do zahřáté nádoby se vloží cukr a nalije se vyznačená rychlost whisky. Směs se zapálí a poté se míchá barovou lžící. Sklenice se zakryje, aby se plamen uhasil. Přidejte předem uvařenou kávu. Šlehačka se nanese nahoře v rovnoměrné vrstvě. Pijí koktejl ve velkých doušcích, což vám umožní zbavit se dominance v chuti alkoholových akcentů whisky.

Recept na přípravu nápoje s připáleninoucukr

Je tu další oblíbená koktejlová varianta, která osloví fanoušky všemožných experimentů. K přípravě nápoje si vezměte následující součásti:

• Irská whisky Old Bushmills - 40 ml;
• silná káva espresso – 200 ml;
• surový cukr - lžička;
• šlehačka - 30 ml.

Cukr se předem opraží do hnědavého odstínu. Sklenice je naplněna kávou. Pak se sem posílá spálený cukr. Počkejte, dokud se přísada úplně nerozpustí. Do sklenice se přidá whisky. Šlehačku opatrně přelijeme přes čepel nože nebo rukojeť lžíce. Hotový koktejl se konzumuje brčkem. Nápoj se pije v kombinaci s čokoládovými sušenkami.

Zavíráme

Pomocí těchto receptů si můžete vytvořit úžasný koktejl, který vás v zimě okamžitě zahřeje, zlepší náladu a zpevní tělo po náročném dni v práci. Chcete-li získat skutečný požitek z pití nápoje, je důležité používat elitní irskou whisky a kvalitní kávu. Podávejte produkt ke stolu nejlépe ve vysokém skleněném poháru se silným dnem.