Horká čokoláda: kalorie, nutriční hodnota, recept s fotografií, přísady a přísady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Čokoláda je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších dezertů. Někteří lidé si rádi vychutnají kousek hořké nebo mléčné čokolády a někteří si rádi vychutnávají tekutou čokoládu.

Článek bude diskutovat o obsahu kalorií v horké čokoládě, o tom, jak ji připravit a jak se horká čokoláda liší od čokoládového nápoje.

Horká čokoláda a čokoládové nápoje

V 19. století byla horká čokoláda považována za „nápoj bohů“, ale časy se mění a nyní si ji může udělat každý doma.

Existují dva druhy horké čokolády:

• Čokoládový nápoj. Dá se koupit v každém supermarketu. Pijte například „Nesquik“nebo Macchocolate. Stačí dát pár lžiček tohoto nápoje do šálku, zalít teplou vodou nebo mlékem - horká čokoláda je hotová..
• Opravdová horká čokoláda. Vyrábí se z hořké čokolády nebo kakaa. Tento nápoj má příjemnou vůni a hustou konzistenci.

Nepleťte si horkou čokoládu s čokoládovým nápojem – jde o zcela odlišné pojmy. Níže se například podíváme na složení a obsah kalorií horké čokolády Macchocolate.

Čokoládový nápoj Macchocolate

Tento nápoj má následující složení:

• cukr;
• kakaový prášek;
• emulgátory;
• náhrada smetany;
• s alt;
• m altodextrin;
• xantanová guma;
• sladidla;
• příchutě.

Jak můžete vidět, složení tohoto nápoje nepřipomíná pouze jednoduché složení horké čokolády, známé všem.

Kalorický obsah horké čokolády na 100 gramů (sušiny) - 390 kalorií. Jedna sklenice 200 mililitrů bude mít asi 160 kalorií.

Mimochodem, ani automaty nemají pravou horkou čokoládu. Nápoj odtud matně připomíná chuť kakaa a z čokolády má jen příchuť. Obsah kalorií v horké čokoládě z automatu je malý - asi 83 kalorií na 100 gramů hotového nápoje.

Výroba horké čokolády doma

Opravdovou horkou čokoládu můžete ochutnat v kavárně nebo si ji můžete vyrobit sami. Chcete-li si vyrobit nápoj doma, nemusíte mít speciální stroj, jako v kavárně, na výrobu horké čokolády. Stačí si koupit mléko a balíček kakaa nebo tabulku dobré hořké čokolády.

Příprava horké čokolády z kakaového prášku

Při nákupu kakaového práškuvěnujte pozornost jeho složení - neměl by obsahovat žádné jiné přísady než kakao.

Složení:

• kakaový prášek – 15 gramů;
• cukr – 10 gramů;
• mléko – 1,5 šálku.

Vaření.

1. Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě nebo na varné desce.
2. Rozpusťte cukr v teplém mléce.
3. Nalijte kakaový prášek s mlékem a cukrem.

Obsah kalorií v tomto nápoji je 430 kalorií na porci (200 mililitrů).

Můžete snížit kalorie tím, že nahradíte trochu mléka vodou nebo přidáte méně cukru.

Příprava nápoje z čokoládových tyčinek

Pro tento nápoj vybírejte kvalitní hořkou čokoládu od 75 %.

Složení:

• hořká čokoláda - tyčinka 100 gramů;
• mléko – 2 šálky

Vaření.

1. Rozdělte čokoládu na kousky.
2. Vložte kousky čokolády do hluboké misky a umístěte je nad vodní lázeň.
3. Počkejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a hmota se nestane homogenní.
4. Čokoládu nalijte do mléka a zamíchejte.

Kalorický obsah takového nápoje je 400 kcal na 200 mililitrů nápoje.

Horké čokoládové polevy

Oba tyto recepty jsou skvělé, protože je lze změnit podle vašich preferencí. Zde jsou některé neobvyklé doplňky horké čokolády, které dodají nápoji příjemnou vůni aneobvyklá chuť nebo změna konzistence:

1. Kajenský pepř a chilli papričky. Toto koření je nutné do nápoje přidávat v malém množství – stačí jen jedna špetka. Papriky se přidávají do horké čokolády na konci přípravy nebo do hotového nápoje.
2. Skořice je nepostradatelným kořením pro cukrovinky. Dodá nápoji jemnou vůni a lehce kořenitou chuť.
3. Pokud chcete, aby se nápoj stal tučným a hustým, nahraďte část mléka smetanou. Pamatujte, že obsah kalorií v horké čokoládě s mlékem je mnohem nižší než obsah kalorií v nápoji s přidanou smetanou.
4. Káva a čokoláda k sobě vždy dokonale ladily. Do nápoje můžete přidat trochu čerstvě uvařené kávy, taková horká čokoláda vás povzbudí.
5. Pro milovníky silných nápojů můžete do horké čokolády přidat lžičku rumu, koňaku nebo likéru.

Jak podávat horkou čokoládu

Potěšte svou domácnost a hosty krásnou porcí tekutého dezertu. Horký nápoj nalijte do malých silnostěnných šálků a šálek postavte na malý podšálek. Nezapomeňte svým hostům nabídnout dezertní lžičky, aby mohli sníst horkou čokoládu do poslední kapky.

Ujistěte se, že každý host má sklenici vody. Někomu se může zdát horká čokoláda příliš sladká a budete ji chtít pít.

Dezert ozdobte vzdušnými marshmallows, smetanou nebo strouhanou hořkosladkou čokoládou.

Výhody horké čokolády

Výhody horké čokolády nelze přeceňovat. Nápoj se skládá zpřírodní ingredience. Mohou si je užít děti i dospělí.

Horká čokoláda může mít léčivé vlastnosti. Obsahuje velké množství vápníku a draslíku, což příznivě ovlivňuje stav vlasů, pokožky a nehtů. Nápoj obsahuje antioxidanty.

Čokoláda podporuje tvorbu endorfinů neboli „hormonu radosti“. Pomáhá snižovat emoční napětí a stres. Pokud máte těžký den, šálek horké čokolády situaci napraví – váš emocionální stav se vrátí do normálu.

Škodlivost horké čokolády

Pít horkou čokoládu se vyplatí v rozumných dávkách. Jeden šálek čokolády vašemu tělu neublíží, ale dva a více mohou nepříznivě ovlivnit vaše zdraví a postavu.

Puriny v horké čokoládě mohou způsobit dnu. Nápoj je kontraindikován u lidí trpících obezitou, cystitidou nebo pyelonefritidou.

Zavíráme

Horká čokoláda je nápoj s příjemnou chutí a vůní. Nechte se hýčkat tímto dezertem a navždy zapomenete na stres.

Výroba horké čokolády je snadná s trochou úsilí. Pokud nemáte čas si „Nápoj bohů“vyrobit sami, pak si kupte hotové sáčky s horkou čokoládou. Ale nezapomeňte, že kupovaná čokoláda už není tak voňavá a zdravá jako nápoj, který si sami připravíte.