Kuřecí srdce s bramborami: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho mladých hospodyněk, které nakupují jídlo pro své rodiny, zcela marně obchází regály obsahující ptačí droby. Ve skutečnosti se tyto vedlejší produkty hodí téměř ke každé zelenině a jsou ideální pro přípravu vydatných a zdravých večeří. Dnešní publikace představuje zajímavý výběr jednoduchých receptů na kuřecí srdce s bramborem.

Základní možnost

Nabízíme vám, abyste věnovali pozornost jednomu z nejjednodušších pokrmů, které lze vyrobit z ptačích drobů. Obsahuje minimum přísad a samotný proces nezabere příliš času a úsilí. K přípravě této večeře budete potřebovat:

• Libra kuřecích srdcí.
• 4 střední brambory.
• Velká cibule.
• Sůl, voda a voňavé koření.

Tento recept na Kuřecí srdce s bramborami umožňuje přípravu čerstvých i mražených drobů. V druhém případě budou muset drobynejprve se postavte na polici chladničky, aby měla čas rozmrazit. Poté ji umyjí, vloží do silnostěnné pánve, nalijí půl sklenice vody a pošlou ji do sporáku. Asi po patnácti minutách se do stejné misky přidají nadrobno nakrájené brambory, sůl a koření. To vše se dusí na nejmenším ohni, dokud nejsou všechny ingredience plně uvařené. Krátce před koncem tepelné úpravy se na společnou pánev vloží nakrájená cibule.

Varianta rajčat

Následující recept na dušená kuřecí srdíčka s bramborem a zeleninou jistě zaujme ty, kteří milují lahodná jídla. Pokrm připravený podle něj má příjemnou vůni a mimořádnou šťavnatost. K přípravě této večeře budete potřebovat:

• 750 gramů kuřecích srdcí.
• Velká cibule.
• 800 gramů brambor.
• Střední mrkev.
• 300 gramů rajčat.
• Lžička cukru.
• Pár stroužků česneku.
• 1, 5 lžiček masového koření.
• Zelenina a máslo.

Tento recept na kuřecí srdce s bramborem je extrémně jednoduchý. Proto se s jeho reprodukcí snadno vyrovná každý začátečník. Omyté ptačí droby se zalijí studenou vodou a nechají se alespoň půl hodiny. Poté se opláchnou pod tekoucí vodou, osuší a smaží na pánvi vymazané olejem. Jakmile se rozjasní, přilijeme k nim trochu vody a pod pokličkou dusíme patnáct minut. Poté se jim pošlou předvařenéomáčka sestávající z smažené cibule, mrkve, strouhaných rajčat a cukru. Šíří se tam také krájené brambory, sůl a koření. To vše se dusí na mírném ohni po dobu čtyřiceti minut. Krátce před koncem procesu se do společného pokrmu přidá prolisovaný česnek a lžíce másla.

Varianta zakysané smetany

Tento recept na kuřecí srdce s bramborem jistě osloví milovníky jednoduchého a uspokojujícího jídla. Pokrm připravený podle něj je nejen překvapivě chutný, ale také docela výživný. K přípravě tohoto oběda budete potřebovat:

• Kilo kuřecích srdíček.
• 10 brambor.
• ¼ baby squash.
• Velká cibule.
• 3 stroužky česneku.
• Mrkev.
• 100 gramů zakysané smetany.
• Sůl a rostlinný olej.

Tento recept na kuřecí srdce s bramborami v zakysané smetaně zahrnuje předsmažení drobů. Nejprve se umyjí, osuší a teprve poté se pošlou na naolejovanou pánev. Po dvaceti minutách se k nim přidá nastrouhaná mrkev, nakrájená cibule a nasekaný česnek. Po čtvrt hodině se zakysaná smetana, brambory a cuketa položí do společné misky. To vše osolíme, zalijeme malým množstvím vody a dusíme pod pokličkou, dokud nejsou všechny ingredience hotové.

Varianta s houbami a sýrem

Toto je jeden z nejzajímavějších receptů na kuřecí srdce s bramborem (fotografie takových jídel najdete v dnešní publikaci). To zahrnuje použitíporcované keramické hrnce, ve kterých můžete nejen vařit, ale i podávat pečeně. K výrobě této dobroty budete potřebovat:

• 700 gramů kuřecích srdcí.
• Pár cibule.
• 2 mrkve.
• 5 brambor.
• 200 ml 10% smetana.
• 100 gramů tvrdého sýra.
• Lžička škrobu.
• 60 gramů sušených hub.
• Sůl, aromatické koření a rostlinný olej.

Popis procesu

Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky a poté orestujeme na malém množství rozehřátého rostlinného tuku. Jakmile získá zlatý odstín, přidá se k němu nastrouhaná mrkev a dále prochází. Omyté ptačí droby se smaží na samostatné pánvi a vkládají do servírovacích nádob.

Navrch dejte opečenou cibuli s mrkví a vše zakryjte vrstvou brambor. Poté se do hrnců přidají předem podušené houby. To vše zalijeme směsí škrobu, smetany, soli a koření, posypeme strouhaným sýrem, přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby. Kuřecí srdce s bramborem a sušenými houbami vařte při teplotě dvě stě stupňů třicet minut. Krátce před koncem procesu se z hrnců odstraní pokličky, aby jejich obsah stihl zhnědnout.