Tinktura hraběte Razumovského: vlastnosti nápojů, receptury

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53

Všichni, kdo znali hraběte Razumovského, si později vzpomněli, že když se vydal na vojenské tažení nebo na lov, často si s sebou bral láhev. Nikdo nepochyboval o tom, že uvnitř cákal voňavý nápoj, protože specifický zápach byl zřetelně cítit již ze dvou metrů. Brzy se o úžasném alkoholickém produktu s příjemnou vůní dozvědělo mnoho vládních úředníků, kteří se začali zajímat o recept na tinkturu hraběte Razumovského. Držel to však v tajnosti. Nicméně později, když se recept stal známým, byly opakovaně činěny pokusy o zavedení hromadné výroby tinktury. Technologie přípravy se však ukázala jako značně komplikovaná a od výroby se upustilo. Dnes je tinktura hraběte Razumovského zajímavá pro mnoho začínajících vinařů a měsíčků. Připravit si ho doma je naprosto jednoduché. Pokud se budete držet receptu, stanete se majitelem pikantního a velmi chutného alkoholického nápoje. Informace o tom, jak vyrobit tinkturu hraběte Razumovského,se dozvíte z tohoto článku.

O vlastnostech nápoje

Podle odborníků je tento produkt poddruhem "Erofeich", hořké tinktury velmi oblíbené v Rusku. "Hrabě" z "Erofeich" se vyznačuje přítomností lipového květu ve složení. Vzhledem k tomu, že k přípravě tinktury "Hrabě" se používají pouze přírodní suroviny, působí tento nápoj v malých dávkách velmi blahodárně na lidský organismus. Například lékaři doporučují pít lipový květ těm, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Vylouhovaná lípa navíc zmírňuje únavu, a proto se doporučuje lidem, kteří prodělali nadměrné nervové napětí.

Máta má mírné neuroleptické vlastnosti. Vzhledem k tomu, že tato složka je v tinktuře přítomna, nápoj vás zasytí a zmírní deprese. Obecné zpevňující vlastnosti jsou také charakteristické pro anýz. Tato složka je považována za velmi účinný nástroj, když potřebujete odstranit nervové poruchy, rychle zmírnit nepříjemné příznaky migrény nebo posílit trávicí systém.

Na hořké nebo měsíčním svitu

K přípravě tinktury hraběte Razumovského byste si měli pořídit především kvalitní vodku nebo dobře vyčištěnou domácí 50stupňovou měsíčku. Tyto složky budou tvořit bázi obsahující alkohol. Silný alkohol bude potřebovat 1 litr. Tinktura hraběte Razumovského se vyrábí z následujících ingrediencí:

• Jalovcové bobule – potřeba alespoň 10g
• Lipové květy (10 g).
• 10 anýz.
• Máta (10g)
• Praškový cukr (15 g).
• Sušený zázvor (5 g).

O technologii vaření

Nejprve se všechny ingredience důkladně prohnětou a poté umístí do nádob. Pak je třeba je naplnit alkoholovým základem, jmenovitě hořkým nebo měsíčkem. Poté, co je nádoba pevně uzavřena a ponechána vařit na tmavém místě po dobu tří týdnů. Během této doby kapalina ztmavne a nasytí se bylinkami. Když nápoj odstojí, přefiltruje se přes gázu. Je vhodné válet ve dvou vrstvách. Můžete také použít silný bavlněný nebo papírový filtr. Na úplný závěr se tinktura dochutí cukrem a zázvorem. Obsah nádoby se promíchá a umístí zpět na tmavé místo. Soudě podle recenzí bude tinktura hraběte Razumovského zcela připravena za 10 dní. Před zahájením používání jsou produkty opět pečlivě filtrovány pomocí gázy nebo papírového filtru.

Druhý recept – na bázi alkoholu

Pokud dodržíte recept, tinktura hraběte Razumovského na tři litry alkoholu by měla být naplněna následujícími produkty:

• Suché citronové kůry (30g).
• Kardamon (15g).
• Skořice (15g).
• Muškátový oříšek (10g). Tato přísada je předem důkladně rozdrcena.
• Barva muškátu (15g).

Jak si vyrobit tinkturu?

Prvníturn alkohol se zředí na pevnost 60 stupňů. Poté je dno nádoby vyloženo suchými citronovými kůrami. Poté se do láhve nalije alkohol a nechá se dva týdny vařit. Po naplnění obsahu nádoby zbytkem ingrediencí a důkladně promíchejte. Nyní musíte nádobí pevně utěsnit. Kolem víka můžete potřít krk silnou vrstvou těsta. Jeho optimální tloušťka je 30 mm. Vhodné je ale i obvyklé hermetické uzavření sm altovaným víčkem. Dále by měl být obsah nádoby vyluhován. Za tímto účelem je nádoba ponechána na tmavém místě po dobu 3-4 dnů. Pokud za jasného letního dne připravujete tinkturu hraběte Razumovského na tři litry alkoholu, pak je lepší umístit nádobu na přímé sluneční světlo. Na závěr se nápoj pečlivě přefiltruje přes gázu.

Co radí odborníci?

Vzhledem k tomu, že recept na hraběcí tinkturu obsahuje bylinky, je velmi důležité při přípravě nápoje dodržet správné proporce. Použité ingredience mají léčivé vlastnosti, a proto, aby neměly na organismus škodlivý vliv, je důležité to s jejich množstvím nepřehánět. Nezapomeňte, že máte co do činění s produkty na bázi alkoholu. Obecně působí načervenalá tinktura velmi aristokraticky, má příjemnou a bohatou vůni.

Nápoj se vyznačuje bylinnou chutí a kyselou dochutí. Může se stát, že vám to přijde příliš intenzivní. V tomto případě musíte snížit poměry použitých přísad na polovinu. Nakonec tinkturabude měkčí a bude se snáze pít.

Na závěr

Pokud se budete řídit receptem a dodržovat technologii vaření, získáte tinkturu s příjemnou vůní a užitečnými vlastnostmi. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí tento nápoj ocení i ti nejnáročnější gurmáni.