Mohu pít kávu při dietě? Obsah kalorií a chemické složení kávy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ráno se zdá, že není nic lepšího, než si ještě trochu lehnout do postele a odpočinout si. V moderním rytmu života je však docela vzácné dostat takový dar, protože ráno, abyste mohli udělat všechno, musíte okamžitě přepnout do režimu aktivity. V tom pomáhá šálek silné kávy, která okamžitě odstraní zbytek spánku. Mnoho dívek, které sledují svou váhu, se však ptá: je škodlivé pít kávu při hubnutí? Podobná otázka vyvstává především kvůli tomu, že tento nápoj oddaluje odvod vody z těla, což zabraňuje ztrátě kilogramů, ale v praxi není vše tak jednoduché. Z tohoto článku se dozvíte, zda je možné pít kávu při dietě, abyste svému tělu neublížili a co nejrychleji se zbavili přebytečných kil.

Pít či nepít, to je otázka

Obecně se odborníci na výživu v otázce, zda je možné pít kávu při dietě, shodují v jednom názoru: šálek espressa nebo americana brzy ráno nemůže ublížit člověku, který touží po harmonii. Je pravda, že byste měli používat pouze správně připravenénápoj, který bude jednoznačně splňovat předepsané dávkování kofeinu, jinak se můžete setkat s nepředvídanými negativními důsledky.

Pokud se však dotkneme informace, že kofein může narušovat odstraňování vody z těla, pak v tom lékaři ještě nedospěli ke shodě. Řada z nich zastává názor, že konzumace velkého množství kofeinu může způsobit zadržování tekutin, ale někteří jiní odborníci na výživu tvrdí, že káva dokonce pomáhá rychleji odstraňovat vodu. Obecně byste se zde měli držet zlaté střední cesty – tento nápoj pijte v minimálních dávkách.

Chemické složení

Chemické složení kávy je velmi složité a matoucí, protože obsahuje obrovské množství široké škály organických a anorganických látek, které mohou ovlivnit téměř všechny tkáně a orgány, které se nacházejí v lidském těle. Obecně se vědci shodují, že v nápoji lze nalézt asi 1200 látek, ale toto číslo neustále roste. Navíc jejich přesný účinek na lidské tělo ještě nebyl plně prozkoumán.

V chemickém složení kávy tedy z velké části přitahují pozornost aromatické látky, které dodávají nápoji tak uhrančivou vůni. Tyto sloučeniny jsou těkavé, takže fazole musíte uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, abyste je uchovali, protože při vystavení kyslíku těkají.

Mezi hlavními látkami, které lze v kávě nalézt, je kofein na prvním místě. A tady je zbyteklátek a jejich koncentrace přímo závisí na místě růstu kávových zrn a jejich odrůdě. Pokud je však shrneme, můžeme říci, že káva obsahuje bílkoviny, alkaloidy, fenolové sloučeniny, organické kyseliny, minerály, aminokyseliny, lipidy, polysacharidy a mnoho dalšího. Mezi nimi je třeba věnovat zvláštní pozornost trigonelinu, který se po upražení mění na vitamín B3, A, D a E. Důležitou roli hraje také tanin a kyseliny chlorogenové.

Výživová hodnota

Přírodní káva bez přísad má poměrně bohaté chemické složení. Hubnutí je však zajímavější informací o tom, kolik kalorií obsahuje šálek kávy. Ve skutečnosti je obsah kalorií ve 100 gramech hotové kávy pouze několik kalorií, to znamená, že na šálek je pouze 4-5 kalorií, což je velmi málo. V takto nízkém obsahu kalorií je však háček, protože pokud muži milují silnou černou kávu, pak ji v přirozené formě může pít poměrně malý počet žen, a proto do svého nápoje přidávají mnoho škodlivých produktů, které výrazně zvyšují obsah kalorií.

Pokud vás například zajímá, kolik kalorií obsahuje šálek kávy s jednou lžící cukru ve srovnání s přírodním nápojem, pak pro mnohé bude šokem, když zjistí, že tato malá lžička přidává až 30 kilokalorií. A sklenka cappuccina utáhne dokonce 123 kilokalorií. Tato čísla jsou už ale velká, takže pokud chcete vypít šálek kávy při dietě, pak rozhodně musíte zvážit, co všechno do šálku přidáte, aby nevznikla opravdová kalorická bomba.

Ale dovnitřobecně v hrnku na espresso nenajdete prakticky žádné tuky, bílkoviny a sacharidy, takže ho můžete klidně pít, jelikož takto nízká energetická hodnota postavu nijak neovlivní.

Přínosy a poškození kávy během diety

Nyní si promluvme přímo o tom, jaké škodlivé a prospěšné vlastnosti nápoj má. Jak již bylo zmíněno dříve, odborníci dávají kladnou odpověď na otázku, zda je možné pít kávu při dietě. To však vůbec neznamená, že jej můžete bezmyšlenkovitě používat šálek po šálku. Otázka přípustnosti množství zkonzumovaného nápoje za den je velmi aktuální, protože díky svému různorodému složení může káva v přítomnosti řady nemocí dokonce poškodit zdraví.

Proto je velmi důležité uvažovat o výhodách a škodlivosti nápoje prizmatem toho, jak přesně kofein ovlivňuje biologické procesy, které se vyskytují v těle.

Zvýšení metabolismu

Káva je povzbuzující nápoj, a proto se stala tak populární po celém světě. Jakmile je v těle, stimuluje procesy, které se v něm vyskytují, a urychluje metabolismus. Kofein jako aktivní alkaloid urychluje činnost vnitřních orgánů, zejména trávicího systému, několik hodin. Kávová sedlina navíc pomáhá čistit střeva od stagnujících výkalů a působí projímavě. To vše má pozitivní vliv na proces hubnutí.

Rozklad sacharidů

Mnoho lékařů také zastává názor, že i šálek kávymůže urychlit metabolismus sacharidů. Kofein, stejně jako další látky obsažené v obilovinách, provokují tělo při aerobním cvičení k tomu, aby začalo rychleji a intenzivněji odbourávat nahromaděné tukové buňky. Takže pití ráno a půl hodiny před tréninkem může mít šálek espressa se správným tréninkovým programem pozitivní účinek.

Omezení

Ale přes všechny své užitečné vlastnosti má káva na hubnutí svá omezení. Prvním je přísný zákaz některých přísad do nápoje, protože dramaticky zvyšují obsah kalorií. Ne každý však bude mít rád pití espressa.

Kávy by se měli vzdát také lidé, kteří trpí alergickou reakcí nebo přecitlivělostí na kofein, stejně jako při onemocněních kardiovaskulárního systému, protože nápoj je navíc zatěžuje. Také byste neměli pít kávu v dětství a ve stáří, stejně jako během těhotenství a kojení.

Správná káva na hubnutí

Nejprve byste měli pochopit, že instantní káva je při dietě absolutně zakázána. Ano, je mnohem jednodušší na přípravu, ale obsahuje celou řadu škodlivých chemikálií, které mohou nepříznivě ovlivnit organismus. Vyplatí se odložit i analogovou kávu, která neobsahuje kofein: pití takového nápoje může dramaticky zvýšit hladinu špatného cholesterolu v krvi, což drasticky zpomalí hubnutí a způsobí rozvoj řady nemocí.

Pokud tedy vypokud vás zajímá, jakou kávu můžete při dietě, pak bude odpověď zcela jednoduchá: natural, espresso nebo Americano připravené v turečtině. Odborníci na výživu také nedoporučují přidávat do něj žádné další složky, jako je mléko, smetana, sladké sirupy a cukr, protože nepřinesou žádný užitek, ale pouze zvýší obsah kalorií v produktu.

Výběr kávy

Na otázku, která káva je nejchutnější, prostě neexistuje jediná odpověď, protože v závislosti na odrůdě se aromatické a chuťové vlastnosti velmi liší a do budoucna vše závisí na individuální chuti konzumenta. Při výběru kávy se však stále můžete zaměřit na několik faktorů, abyste si koupili ten nejlepší produkt:

1. Nejlepší je zvolit přírodní kávová zrna, protože si zachovají nejvíce aroma a chuti. Instant by se měl kupovat pouze jako poslední možnost.
2. Také stojí za to si uvědomit, že v Rusku jsou aktivně distribuovány pouze dvě odrůdy kávy - Robusta a Arabica, takže je nejlepší zvolit 100% Arabicu, ale Robusta je vhodná pouze pro ty, kteří milují velmi silnou a pikantní nápoje.
3. Pražení fazolí také výrazně ovlivňuje chuť a sílu nápoje. Silné pražení způsobí, že káva bude velmi hořká a ne každému bude tento nápoj chutnat, proto je nejlepší dát přednost střednímu nebo lehkému pražení.
4. Při nákupu balení kávy byste si rozhodně měli dát pozor na složení – nemělo by obsahovat žádné aromatické přísady jako pomeranč, koňak, kokos, ořechy. Tohle všechno -zvýrazňovače chuti, což jsou chemikálie.

Závěr

Tento článek dal jasnou odpověď na otázku, zda můžete pít kávu při dietě. Ukázalo se to pozitivní, ale pokud chcete diverzifikovat svou stravu nápojem, budete muset dodržovat několik důležitých pravidel, protože pokud jsou porušena, chutná a povzbuzující káva se může dokonce stát škodlivou a nepomůže zbavit se kila navíc. Proto byste měli pít pouze přírodní espresso nebo americano.