Konzervovaný ananasový košíček: Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cupcake je rychlý, jednoduchý a lahodný dezert, který uvaří i nezkušená hospodyňka. Klasický recept zahrnuje pečení s rozinkami, ale ve skutečnosti může být tolik možností, jak chcete, pokud jde o těsto a náplň, stejně jako ozdoby. Navíc může mít košíček různé tvary a velikosti. Vyrábí se kulaté, čtvercové, obdélníkové nebo se peče po malých porcích ve formách.

Velmi chutný dort s konzervovaným ananasem. Recepty na toto pečivo jsou uvedeny v článku.

Classic

Přísady na těsto:

• 250 g másla;
• 300 g mouky;
• 200 g krupicového cukru;
• 4 vejce;
• sůl na špičce nože.

Na nádivku:

• konzervovaný ananas (kousky nebo kroužky);
• dvě polévkové lžíce škrobu;
• cukr podle chuti.

Příprava dortu:

1. Sirup z ananasu sceďte, aby tam nebyl přílišhodně vlhkosti. Pokud jsou to kroužky, nakrájejte je na kousky. Ananas posypte škrobem, přidejte cukr podle chuti (nebo ho vynechte).
2. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě. Porazte to mixérem, aby se stal lehkým a svěžím. Během šlehání přidejte tři čtvrtiny cukru a soli.
3. Oddělte žloutky od bílků. Po jednom zašleháme žloutky do hladka. Přidejte každý následující žloutek poté, co byl předchozí zcela smíchán s máslem.
4. Do hmoty po malých dávkách přidávejte mouku a promíchejte vidličkou. Nešlehejte těsto dlouho.
5. Vyšleháme bílky spolu se zbylým krystalovým cukrem. Přendejte je do těsta a jemně promíchejte, aby se nesrazily.
6. Opatrně do těsta přidejte náplň z kousků ananasu a lehce promíchejte zdola nahoru.
7. Dortovou formu vymažte máslem, vysypte strouhankou a naplňte do dvou třetin těstem.
8. Umístěte na spodní úroveň trouby na 40 minut, pečte při t 180o.
9. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčí. Pokud po propíchnutí zůstane suchý, pak je košíček z konzervy ananasu hotový.

Hotové pečivo posypte moučkovým cukrem.

Z pohankové mouky

Složení:

• 150 g pohankové mouky;
• tři vejce;
• konzervovaný ananas;
• 100 g cukru;
• 12g prášku do pečiva;
• 120 ml rostlinného oleje.

Příprava dortu:

1. Ananas nakrájený na malé kostičky, dejte na pánev, dejte na sporák, aby se odpařila tekutina, a nechte vychladnout.
2. Do mouky nasypte prášek do pečiva, promíchejte. Poté smíchejte pohankovou mouku s ananasem.
3. Vejce vyšlehejte s krupicovým cukrem do nadýchané pěny, zalijte rostlinným olejem a znovu prošlehejte.
4. Vaječnou máslovou směs vlijte do ananasu s moukou a promíchejte stěrkou.
5. Připravte si kruhovou zapékací mísu: vymažte ji tukem a vysypte moukou. Přeneste do ní těsto a dejte do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 30 minut.
6. Formu otočte, košíček s konzervou ananasu dejte na plech a držte v troubě, aby zhnědl.

Ve formách: recept 1

Produkty:

• 100 g krupicového cukru;
• vanilin;
• 125g marcipán;
• tři vejce;
• 125g másla;
• tři lžičky prášku do pečiva;
• 200 g mouky;
• s alt;
• 12 kroužků z konzervovaného ananasu;
• moučkový cukr na ozdobení hotového výrobku.

Vaření cupcaků ve formách v troubě:

1. Nasypte mouku do mísy, přidejte sůl, vanilku, cukr a prášek do pečiva, promíchejte.
2. V jiné míse rozpusťte máslo, vsypte nakrájený marcipán, promíchejte, pak sem rozbijte vejce a vyšlehejte.
3. Smíchejte mouku a marcipánovou hmotu a vložte do formy na košíčky nebo muffiny, navrch položte kolečka ananasu.
4. Dejte do trouby na půl hodiny. Teplota vaření – 180 stupňů.

Hotové košíčky s konzervovaným ananasem, vyndejte z trouby, posypte moučkovým cukrem.

Ve formách: recept 2

Složení:

• 125 ml mléka;
• 6 konzervovaných ananasových puků;
• 6 konzervovaných třešní;
• 100 g cukru;
• tři vejce;
• 200 g moučkového cukru;
• 180 g mouky;
• 50g kokosových vloček;
• lžička prášku do pečiva;
• dvě lžičky rumu.

Vaření cupcaků po částech:

1. Do pánve dejte a smíchejte rum, cukr a polovinu oleje. Dejte na nízkou teplotu a vařte dvě minuty.
2. Žáruvzdorné formy (šest kusů po 200 g) vymažte olejem a vylijte připravenou směsí. Na dno každé formy dejte kolečka ananasu, doprostřed dejte třešně.
3. Sušený kokos opečte na suché pánvi za stálého míchání do světle zlaté barvy.
4. Hobliny dejte do vhodné mísy, přidejte druhou polovinu másla, vejce, moučkový cukr, prášek do pečiva, mouku, mléko a promíchejte.
5. Těsto dejte do formiček a dejte na 25 minut do trouby. Pečeme na 180o.

Hotové muffiny s konzervou ananasu, po vychladnutí vyjměte z formiček a obraťte je.