Konzervované třešně: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V zimě opravdu chcete jiné bobule! Tento sen je snadno splnitelný. Stačí je jen správně uložit - a budete mít doma vždy užitečné a chutné zásoby. V tomto článku zavařujeme třešně. Nabízejí se různé recepty - s cukrem nebo bez cukru, bobule ve vlastní šťávě a také kompot.

Konzervované třešně

Na osm porcí budete potřebovat 2 kilogramy třešní, 400 gramů krupicového cukru a jeden litr vody.

Proces uchování:

1. Sterilizujte sklenice a víčka.
2. Třešně omyjte a odstraňte pecky.
3. Nasypte všechen cukr do velkého kastrolu a zalijte vodou.
4. Postav hrnec na oheň a přiveďte jej k varu.
5. Změňte teplotu na střední a pokračujte ve vaření, dokud se cukr úplně nerozpustí.
6. Když je sirup v hrnci, přidejte všechny třešně a vařte pět minut.
7. Odstraňte vzniklou pěnu.
8. Naplňte sklenice jednu po druhé třešněmi a sirupem a nechte pár centimetrů prázdných až po okraj.
9. Pokud okraješpinavé, otřete je čistým hadříkem nebo papírovou utěrkou.
10. Uzavřete víčka na sklenice, ale ne pevně.
11. Sterilizujte sklenice třešní po dobu patnácti minut.
12. Pevně zavřete víčka.
13. Vychlaďte sklenice.

Konzervované třešně jsou hotové!

Třešeň ve vlastní šťávě

Tento džem se vyrábí bez použití vody, takže stačí vzít jen tři kilogramy třešní a 400 gramů krystalového cukru.

Pracovní stav:

1. Připravte sklenice a víčka ke konzervaci.
2. Umyjte třešně, zbavte se zkažených bobulí.
3. Pokud chcete, vytlačte kosti.
4. Naplňte každou sklenici téměř až po okraj ovocem.
5. Nasypte na bobule cukr. Na porci jsou čtyři polévkové lžíce.
6. Nechte sklenice patnáct minut odstát. Během této doby se samotná třešeň trochu usadí.
7. Když jsou bobule pevné, přidejte navrch ještě pár třešní, aby se sklenice naplnila.
8. Vezměte široký hrnec a vyložte dno ručníkem.
9. Naplňte hrnec sklenicemi s třešněmi a zavřete je víčkem.
10. Nalijte studenou vodu do hrnce.
11. Přiveďte vodu k varu a sterilizujte sklenice patnáct až dvacet minut.
12. Vyjměte sklenice a srolujte víčka.
13. Vyberte odlehlý kout pro sklenice, položte tam ručník a položte na něj obrácené nádoby. Nahoře je zab alte do deky nebo velkého ručníku.
14. Nechte sklenice vychladnout.

Konzervované třešně ve vlastní šťávě jsou hotové!

Třešně bez cukru

Takto připravené bobule budou chutnat kysele a poslouží nejen k výrobě dezertů, ale také jako hlavní přísada do kompotů.

Výroba konzervovaných třešní bez cukru:

1. Omyjte bobule a odstraňte z nich semínka.
2. Připravte sklenice ke konzervaci.
3. Naplňte sklenici ovocem a ujistěte se, že třešně pevně zabalíte.
4. Přikryjte nádoby víky.
5. Vezměte velký hrnec a vyložte dno ručníkem.
6. Postavte sklenice do hrnce a nalijte do něj studenou vodu.
7. Přiveďte vodu k varu a sterilizujte sklenice po dobu dvaceti pěti minut.
8. Vyjměte sklenice a srolujte víčka.
9. Ochlaďte konzervaci.

Třešně bez cukru jsou připraveny! Takový výrobek je nutné skladovat na chladném místě.

Konzervace třešní v troubě

Na deset malých sklenic si budete muset vzít:

• 3 kila třešní;
• 2 citrony na šťávu;
• 4 polévkové lžíce cukru na každou sklenici (celkem 40).

Pokyny pro uchování:

1. Připravte sklenice a víčka ke konzervaci.
2. Třešně omyjte ve studené vodě.
3. Pokud chcete, odstraňte kosti, ale není to nutné.
4. Naplňte každou sklenici do poloviny třešněmi.
5. Navrch posypte cukrem.
6. Naplňte sklenici vodou, alene až po okraj.
7. Vymačkejte trochu citronové šťávy.
8. Sklenice přikryté víčky umístěte na plech a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů.
9. Naplňte tác horkou vodou.
10. Nechte sklenice v troubě jednu hodinu.
11. Když se voda v nádobě vaří, snižte teplotu na 150 stupňů.
12. Nechte sklenice odpočívat v troubě další půl hodiny.
13. Vyjměte sklenice a nechte je vychladnout.

Třešně v troubě jsou hotové!

Konzervovaný třešňový kompot

Takový nápoj bude mít úspěch po celou zimu, kdy chcete opravdu něco chutného a voňavého.

Výroba kompotu z konzervy:

1. Třešně omyjte a vytřiďte (zbavte se drobných bobulí, nehodí se na kompot).
2. Třešně zalijte studenou vodou a nechte jednu a půl až dvě hodiny odstát.
3. Vyrobte cukrový sirup. Chcete-li to provést, rozpusťte cukr ve vodě a vše přiveďte k varu (na jeden kilogram třešní je půl kilogramu cukru a 400 gramů vody).
4. Třešně pevně zab alte do sklenice a naplňte ji do 1/3.
5. Nalijte cukrový sirup přes třešně do sklenice.
6. Na sklenice nasaďte víčka.
7. Sterilizujte sklenice. Každý objem má svou vlastní dobu sterilizace: pro půllitr - 15 minut, pro litr - 20 minut, pro třílitr - 40-45 minut.
8. Dózy s kompotem chlaďte.

Lahodný nápoj je připraven!

Konzervované třešně. Recepty, aplikace

Taková marmeládave skutečnosti se hodí nejen k čaji za zimních večerů. Existuje velké množství dezertů, mezi které patří konzervované třešně.

Recepty na možná jídla:

1. Obálky. Vyrobte nebo kupte hotové listové těsto. Zavařené třešně otevřete a sceďte od sirupu. Vyválíme pláty těsta a nakrájíme ho na malé kousky. Do středu každého dejte lžíci třešní. Opatrně kousek srolujte a položte na plech. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a upečeme bábovky. Až budete připraveni, vyjměte obálky a ozdobte je moučkovým cukrem.
2. palačinky s třešněmi. Připravte si palačinky a uvnitř zab alte třešně. Nalijte sirup a posypte moučkovým cukrem.
3. Dort "Zimní třešeň". Smíchejte dohromady 3 šálky mouky, 1 lžičku prášku do pečiva a 200 gramů margarínu. Přidejte 3 žloutky a 200 gramů zakysané smetany. Uhněteme těsto a dáme na pár hodin do lednice. Těsto rozdělte na osm kusů. Zbylé bílky ušleháme se 3 hrnky cukru. Jednu část těsta rozválíme a pomažeme bílky, na které položíme třešeň. Nahoru položte druhý kus těsta. Vše vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Stejným způsobem vytvořte další tři takové části. Připravte si krém. K tomu nalijte 7 lžic mouky do 1,5 šálku mléka a rozpusťte. Uvařte další 1,5 hrnku mléka a zalijte předchozím. Utlučte sklenici moučkového cukru a 300 gramů másla. Do této hmoty přidáme mléko s moukou. Namažte všechny koláče a spojte je dohromady.

Dobrou chuť!