2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Japonská kuchyně velmi rychle zakořenila v Rusku. Exotická, ale zdravá jídla si našla své obdivovatele a obdivovatele. Vzhledem k vysoké poptávce lze produkty, jako jsou mořské řasy wakame, nakládaný zázvor, krevety a různá koření, nalézt v každém supermarketu. Dnes budeme mluvit konkrétně o řasách.
Kde produkt koupit?
Temně zelené řasy, které rostou u pobřeží Číny a Japonska, mohou být dodávány syrové na stoly místních obyvatel po dobu šesti měsíců. Takto si zachovávají všechny užitečné vlastnosti a chuťové vlastnosti surového produktu jsou mnohem vyšší. Ruský spotřebitel by se však neměl obávat o kvalitu produktu dodávaného do našich obchodů. Moderní technologie umožňují přepravovat řasu wakame ve vakuovém balení. My vám ale radíme koupit si sušené mořské řasy. K tomu je třeba navštívit indický obchod s kořením nebo japonský supermarket. Naštěstí už máme takových zařízení dost.
Wakame (sušené mořské řasy): jakvaření?
Koupili jsme tedy celé balení cenného produktu a nyní má rodina na dlouhou dobu k dispozici nepostradatelnou přísadu pro různé orientální pokrmy. Sušené řasy mají tendenci velmi zvětšovat objem, takže jich bereme velmi málo. Namočíme do studené vody, bude stačit 15 minut. Pokud chceme řasy použít do salátů nebo podávat jako přílohu, pak je lepší je trochu povařit. Za tímto účelem po namočení vypustíme vodu, položíme pochoutku na síto, poté ji vložíme do vroucí vody a vaříme doslova 2 minuty. Poté jej můžete ihned hodit zpět na síto a chladit pod proudem studené tekoucí vody. Mořská řasa Wakame se také tradičně používá do polévek a dušených pokrmů. Chuť výrobku trochu připomíná špenát, i přes svou kluzkou strukturu příjemně křupe.
Výhody exotických produktů
Na první místo v hitparádě blahodárných vlastností těchto východoasijských řas můžete dát jejich vysoký obsah jódu. Všichni víme, jak je pro tělo těžké vyrovnat se s nedostatkem jódu, a mezeru raději vyplníme pomocí prášků. Přírodní produkt se však mnohem lépe vstřebává. Druhým je nízký obsah kalorií. Můžete doporučit užitečný produkt jako přísadu do různých dietních pokrmů. Všimněte si také, že obsahuje vzácnou látku zvanou fukoxanthin, která dokáže spalovat tuky.
Dále poznamenáváme, že mořské řasy wakame nemají prakticky žádnékontraindikace. Žádná známá nemoc není schopna uložit zákaz jejich používání. Jediné, co může konzumaci wakame zabránit, je pouze individuální nesnášenlivost organismu. No a závěrem konstatujeme, že řasy obsahují velké množství draslíku a vlákniny a také mohou bránit rozvoji aterosklerózy cév, jsou přirozeným protirakovinným prostředkem, zvyšují imunitu a pomáhají k dobré činnosti srdečního svalu.
Mořská řasa Wakame: recepty. Okurkový salát
Pokud jste tuto orientální pochoutku ještě nezkusili, doporučujeme začít ochutnávat v kombinaci s tradiční okurkou a přemýšlet o neuvěřitelných benefitech. Jako ingredience na salát budete potřebovat:
- 10g sušených mořských řas.
- Okurka – 1 kus
- Rýžový ocet – 4 polévkové lžíce. lžíce.
- Sójová omáčka – 1 polévková lžíce. lžíce.
- Sůl.
- Praškový cukr.
- Připnutý zázvor na ozdobu.
Při nákupu balení sušených mořských řas v japonském supermarketu nezapomeňte na tradiční koření, zejména rýžový ocet. Inu, nakládaný zázvor a sojová omáčka se prodávají všude. Zatímco se řasa wakame namáčí, postarejme se o okurku. Vyzbrojeni škrabkou na zeleninu odstraňte z okurky několik proužků, aby se stala pruhovanou. Okurku také podélně rozpůlíme. Semínka a dužina se nám na pokrm nepovedou, proto vnitřky vyškrábneme lžičkou. Zbylou tvrdou a pruhovanou část okurky nakrájíme na tenké plátky.plátky napříč. Dále posypte nakrájenou okurku lžičkou soli a nechte 15 minut osolit.
Když se řasy namočí, povaříme je 2 minuty ve vroucí vodě a poté opláchneme ve studené vodě. K řasám přidejte na sítu okurky a vše důkladně vymačkejte od přebytečné soli a vlhkosti. Do mísy nalijte rýžový ocet a sójovou omáčku, vše spojte s moučkovým cukrem a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Zbývá pouze přidat mořskou řasu s okurkou do dresinku a vše promíchat. Pokrm vyložený na talířích ozdobte nakrájeným zázvorem. Pokud se vám salát zdál dietní, můžete do pokrmu později přidat vařené krevety.
Doporučuje:
Pozdní večeře – je to opravdu tak špatné? Možnosti zdravé pozdní večeře
Ti, kteří sledují svůj vzhled, vědí, že jíst po šesté hodině je vysoce nežádoucí, protože pozdní večeře způsobuje přibírání na váze. Přesto se každý potýká s takovým problémem, že ne vždy se podaří přijít domů včas, tím spíše, že je často nutné věnovat čas přípravě večeře, což jej dále odsouvá. Co dělat v tomto případě?
"Caesar" s mořskými plody: recept s fotografií
Saláty s různými mořskými plody jako mnoho jiných. Někdo má rád vydatné možnosti s vařeným talířem a někdo dává přednost lehkému občerstvení s krevetami nebo chobotnicemi. Caesar salát s mořskými plody je klasikou evropské kuchyně. Vychutnávají si je jak v drahých restauracích, tak i doma. Recepty jsou poměrně jednoduché, ale to nebrání tomu, aby se výsledný pokrm stal vynikajícím doprovodem k večeři
Salát s mořskými řasami a vejcem: recept s fotografií
Zkoušeli jste někdy salát z mořských řas a vajec? Recept na tuto lahodnou, a hlavně zdravou a výživnou svačinu, si představíme v tomto článku
Recepty na zdravý salát s mořskými řasami a chobotnicí
Každý ví, že dary od moře jsou pro lidské tělo velkým přínosem. Zvláštní místo mezi takovými produkty zaujímá chobotnice a mořská kapusta, které se z hlediska chuti dokonale kombinují. Existuje velké množství receptů na saláty s chobotnicí a mořskými řasami, což umožňuje nejen diverzifikovat stravu, ale také zlepšit zdraví
Kavárna ve stylu podkroví: historie, tvorba stylu
Je známo, že interiér kavárny hraje důležitou roli - originalita designu přímo úměrně ovlivňuje návštěvnost podniku. Kavárna v loftovém stylu se může stát přesně tím místem, kam přijdou nejen kvůli gastronomickým požitkům, ale také díky příjemné, chytlavé atmosféře
