Koňak "Hennessy VSOP": fotografie, popis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V tomto článku budeme komplexně studovat produkty koňakového domu Hennessy. Jaké vlastnosti mají elitní nápoje této značky? Jak je odlišit od padělku? Co na koňak říkají tuzemští spotřebitelé? Zvláštní pozornost zde bude věnována značce Hennessy VSOP. Tento koňak má velmi zajímavou historii. A co jsou ještě Hennessy? Jejich zkratku vám rozluštíme. O vysoké kvalitě jeho produktů ale vypovídá fakt, že koňakový dům Hennessy je součástí holdingu Louis Vuitton, známého výrobce luxusních doplňků a elitních nápojů. Hlavní je, aby to bylo autentické. Jak se chránit před padělky, přečtěte si tento článek.

Historie koňakového domu

Ve světě alkoholických nápojů značky tradičně nesou jméno svých vynálezců a prvních majitelů. Toto pravidlo neobešlo koňakový dům Hennessy. Všechno to začalo ranou, kterou v roce 1745 utrpěl jakobit Richard Hennessy, který sloužil jako kapitán v irském pluku Ludvíka XV., krále Francie. Protože cesta do vlasti byla veteránovi nařízena, rozhodl se usadit v okolí města Cognac a začít nový život. Vysloužilý kapitán se rozhodl nevynalézt znovu kolo, ale že anona čem pracovali téměř všichni obyvatelé departementu Charente – tedy vyrobit do města stejnojmenný destilát. A pro Richarda Hennessyho to šlo dobře. V roce 1765 založil koňakový dům, kterému dal své příjmení, a v roce 1794 dokonce začal pracovat pro export - své výrobky dodával do Severní Ameriky. Značka Hennessy VSOP se ale zrodila o něco později - v roce 1817. A historie tohoto nápoje by měla být vyprávěna zvláště.

Co znamená zkratka VSOP

V tomto osudném roce 1817 si princ z Walesu, dědic trůnu Velké Británie (později nastoupil na trůn pod jménem George Čtvrtý), objednal koňak od Hennessy. V dopise s přáním uvedl, že by rád dostal „velmi kvalitní starý světlý koňak“. První čtyři slova jsou v angličtině a byla převzata pro zkratku francouzských koňaků. Málo z Zkratka V. S. O. P. později se začal používat pro klasifikaci nejen koňaků obecně, ale také pro armagnaky a brandy. Zprávy o nákupu luxusního zboží se mezi královským lidem šíří rychlostí stepního požáru a již v příštím roce 1818 si ruská vdova císařovna Maria Fjodorovna objednává první várku nápoje z Hennessy. Popularita koňaku Hennessy VSOP rostla. V roce 1859 odešla první várka nápoje do Číny. Tři roky před tím získal koňakový dům erb. Ruka držící halapartnu je nyní uvedena na předních etiketách tohoto nápoje. V roce 1971 se koňakový dům spojil s Moët & Chandon, největším výrobcem šampaňského ve Francii. A v roce 1987 se stali součástí obraholding - LVMH. Tato zkratka znamená Louis Vuitton Moët Hennessy.

Zkratka přeložená do "hvězdičky"

Má snížení VSOP něco společného se stárnutím koňaku? Nepochybně! V roce 1865 Richardův pravnuk Morris Richard Hennessy dokonce navrhl novou klasifikaci svých produktů – hvězd, na které jsme zvyklí. Tyto symboly na etiketě láhve označují minimální zrání koňakových destilátů, které byly použity při výrobě nápoje. Tato klasifikace zapustila kořeny, ale ne v okolí města Cognac a ne v departementu Charente. Písmena se i nadále používají při výrobě místních vinařských domů, i když obecný princip vazby na stárnutí je zachován. Tříleté zrání nápoje tedy odpovídají klasifikaci VS. Čtyři hvězdičky jsou VSOP od Hennessy. Expozice delší než pět let převádí koňak do kategorie XO. Bylo by samozřejmě výrazným zjednodušením měřit kvalitu tohoto elitního nápoje výhradně hvězdičkami. Ve skutečnosti je v koňacích hlavní věcí montáž. I když věk duchů je také velmi důležitý.

Klasická řada Hennessy

Pojďme se blíže podívat na produkty tohoto respektovaného vinařského domu. Nejběžnější, dalo by se říci obyčejné, je Hennessy V. S. Tato zkratka znamená Very Special. Známku vydal v roce 1865 pravnuk zakladatele společnosti Morris Hennessy. Název „velmi zvláštní“jedním tahem přeškrtává špetku obyčejnosti. Přesto: čtyřicet alkoholů vve věku 2-7 let tvoří jeho sestavu. Hennessy Privilege VSOP má ještě bohatší škálu kombinací chutí. Hrozny pro tento koňak se pěstují ve čtyřech oblastech Charente. Shromáždění tvoří šedesát duchů od šesti do dvanácti let. Ke zrání se používají pouze staré dubové sudy, jejichž dřevo již ztratilo část taninu, proto nápoj získává lehkost, jemnost a komplexní charakter. A nakonec značka H. O. (Extra Old). Byl vytvořen v roce 1870 za účasti více než stovky duchů ve věku od 20 do 30 let.

Hennessy's Elite Range a nové položky

Kromě klasické řady (X. O, V. S. O. P. a V. S.) existuje řada nápojů elitní třídy. Takový je Hennesy Paradies, který se poprvé objevil na trhu v roce 1979. Mistři montáže, rodina Fiyu, pracují s domem Hennessy již více než dvě stě let a každá generace překvapuje svět něčím novým. Ráje se účastní sto koňakových destilátů starších 15 let. Pure White, světlý koňak anglického typu, dominuje alkohol od Fen Bois, který dodává drinku lehkou květinově-ovocnou chuť. Jan Fiyu v roce 1996 sestavil novou asambláž, kterou věnoval zakladateli vinařského domu. Hrozny Folle Blanche, shromážděné ve vzdálených letech 1800 a 1830-1860, se účastní Hennessy Richard. A nakonec tentýž Yang Fiyu v roce 2011 na základě „Hennessy VSOP“(vytvořeného pro krále) vytvořil Hennesy Imperial. Nelze opomenout sbírkové koňaky vyráběné v omezeném množství. Například do tisíciletí pouze 2000 karaf společnosti"Baccarat" s elitním nápojem Hennessy Timeless. Na jeho výrobě se podílelo jedenáct destilátů nejúspěšnějších ročníků dvacátého století. Za zvláštní zmínku stojí Hennessy Ellipse a Hennessy Private Reserve.

VSOP kvalita Hennessy

Zákazník – korunní princ a budoucí král Velké Británie Jiří Čtvrtý – nebyl obyčejný klient. Richard Hennessy byl proto na jeho přání velmi citlivý. Dopis označoval „velmi vynikající starý bledý“, tedy velmi ostřílený starý a měkký. Úkol to není snadný. Ostatně, čím déle je koňak louhován v dubových sudech, tím více získává třísloviny, díky čemuž je jeho chuť „intenzivnější“. Vinař k úkolu přistoupil kreativně. Trval na lihovinách ve starých, již znovu použitých sudech z limousinského dubu. Díky této technice se nápoj ukázal se zvláštní sametovou chutí, která se jednoduše rozpouští v ústech. "Hennessy VSOP" - to ukazuje fotografie - má světle jantarovou barvu. Chuť tohoto koňaku je jemná, dobře vyvážená, s tóny čerstvých hroznů a medu. V bohatém buketu je cítit vůně skořice, vanilky, hřebíčku a nad tímto kořením se vznáší lehká vůně kouře. Dochuť koňaku je dlouhá. Má tóny sladkého ovoce a mandlí.

Cena

Dobrý koňak ze své podstaty nemůže být levný. Koneckonců, je třeba je mistrně míchat a pečlivě pěstovat. "Hennessy VSOP" 1 litr stojí asi čtyřicet eur. A je to v duty free obchodech. Vtuzemské obchody s alkoholem budou muset dát peníze i za clo a daň z přidané hodnoty. Kvalita nápoje však stojí za to. Ceny za kolekce značek koňaku Hennessy na ruském trhu začínají od několika set tisíc rublů (například pro Timeless). A "VSOP" lze zakoupit za pět tisíc rublů na litrovou láhev. Pokud je vám nabídnut produkt za nižší cenu, jedná se o padělek.

"Hennessy VSOP": jak pít

Toto je typický digestiv. Recenze radí užívat si koňak v uvolněné atmosféře a ne na lačný žaludek. Nápoj nalijte do digestivních nebo koňakových sklenic. V dlaních mírně hřejivý. Pijte po malých doušcích bez svačiny. Uživatelé říkají, že jedině tak ucítíte oblak koření a medu. Recenze a odborníci doporučují používat Hennessy v čisté formě. Není vhodný do koktejlů.

"Hennessy VSOP": jak rozlišit padělek

Hennessy je již symbol. Luxus, sofistikovanost, bezvadnost. Je jasné, že na jeho slávě se snaží vydělat mnoho nepoctivých podnikatelů. Jak rozeznat autentický nápoj od padělku? Nejprve kupujte koňak (a jiný alkohol) pouze v důvěryhodných obchodech. Za druhé, podívejte se na nádobu. Láhev by měla být bez třísek, škrábanců, stop po pájení. Dárkové krabičky by neměly potřísnit ruce barvou, prodávají se bez oděrek a natržení. Štítek na autentickém "Hennesy" je nalepen rovnoměrně, všechny nápisy a kresby jsou jasné, zlacení není setřeno prsty. Korek pevně sedí, netočí se a nevibruje. Nyní trhnutím otočte láhev dnem vzhůru. Původní "Hennessy" má velké vzduchové bubliny a kapky stékající po skle jsou viskózní a zanechávají jakousi olejovou stopu. Recenze doporučují věnovat pozornost průhlednosti nápoje. Podívejte se na lahvičku. Pokud na opačné straně vidíte jasné linie svého prstu, máte ve svých rukou skutečný Hennessy VSOP.