Syrová cuketa: zdravotní přínosy a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cuketa je oblíbená zelenina zahradníků a zahradníků. A to vše proto, že je nenáročný na péči a má vysoký výnos. Vypadá skromně a nevábně, oválného tvaru, bez výrazné chuti, ve žlutozelených tónech nebo pruhovaná, ale velmi užitečná. Z něj můžete vařit smažené, dušené, marinované, plněné pokrmy. Má syrová cuketa nějaký přínos? O tom a mnohem více si povíme v našem článku.

Příběh o původu

Poprvé byla cuketa vypěstována v Mexiku. Nejprve se jedla pouze jeho semena, bylo to 3 tisíce let před naším letopočtem. V 16. století se o něm dozvěděli v Evropě díky velkému cestovateli Kolumbovi. Do naší oblasti se dostal teprve v 19. století, ale stále je neuvěřitelně populární.

K čemu je cuketa dobrá?

Je bohatý na prospěšné vitamíny, minerály a další prvky a také vlákninu, přestože obsahuje téměř 93 % vody. Dobrýabsorbován tělem, dokonce se začíná zařazovat do jídelníčku dětí od šesti měsíců. Nezpůsobuje alergie, odstraňuje koliky a nadýmání a normalizuje dětskou stolici. Bohaté obohacené složení pomůže při tvorbě kostry a také zvýší odolnost vůči virům.

Začínají ji pěstovat od časného jara a zelenina plodí až do konce léta. Je uložen po dlouhou dobu bez ztráty užitečných vlastností. Pokud je zelenina správně skladována, její vzhled se nemění.

Cuketa je považována za dietní produkt. Může se jíst, jak chcete, a nebát se nadváhy. Například 100 gramů obsahuje pouze 24 kilokalorií. Dokonce byly vyvinuty speciální diety založené na zelenině. Zvažte jednu z nich.

Squash dieta

Aby to bylo účinné, musíte dietu držet alespoň týden, ale jednou ročně. To lékaři doporučují. Je lepší použít tmavě zelenou zeleninu (cuketu). Zároveň by měly být z jídelníčku vyloučeny těstoviny, brambory, pekařské výrobky a výrobky s obsahem tuku, dále alkohol, sladkosti, uzená masa a uzeniny.

Povinné:

• dodržujte pět jídel denně;
• vařit s kůží;
• konzumujte 1,5 litru tekutin denně (minerální nebo čistá voda, zeleninové šťávy, zelený čaj);
• jezte je syrové a pouze čerstvé;
• při vaření by měla být použita minimální tepelná úprava.

Cuketa obohacuje tělo o vlákninu a vláknina poskytuje sytost a zasytítkaniny s potřebnými komponenty. Navíc se systematickým používáním cukety snižuje množství absorbované potravy. Bohužel mohou být i škodlivé. Pojďme si promluvit o zdravotních výhodách a nebezpečích cukety.

Z čeho se skládá

Zjistili jsme, že zelenina je dietní produkt, u dětí nevyvolává alergické reakce. Než budeme mluvit o výhodách a škodlivosti syrové cukety, pojďme zjistit, co obsahuje:

• vitamíny PP, beta-karoten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerály jako vápník, železo, titan, lithium, hořčík, draslík;
• stejně jako další složky - sacharidy, sacharidy, tuky, vláknina, kyseliny.

Díky tomuto složení, vzhledem k tomu, že neexistuje celý seznam prvků, má mnohem pozitivnější vlastnosti, ale jsou zde i kontraindikace.

Kdo by se měl vzdát zeleniny

Není těžké vyhnout se nebezpečným akcím, hlavní věcí je přistupovat k otázce její spotřeby moudře, pak bude možné předejít negativním důsledkům.

Cuketa je kontraindikována:

1. Lidé, kteří mají vředy a gastritidu s vysokou úrovní kyselosti. V této situaci by se cuketa měla vařit ve dvojitém kotli. Měli byste odmítnout smažená jídla, nemůžete jíst syrovou zeleninu, to může zhoršit onemocnění.
2. Ti, kteří mají selhání ledvin. Cuketa je bohatá na draslík, který tělo kvůli této nemoci špatně vylučuje.

JakVidíme, že má velmi málo kontraindikací. Je třeba si uvědomit ještě pár věcí.

1. Nadměrná konzumace může tělu poškodit. Každý den se dá sníst asi jeden a půl kilogramu, samozřejmě pokud neexistují žádné kontraindikace. A norma šťávy z cukety je až jeden litr denně.
2. Lidé se žaludečními problémy by se měli zdržet smažené cukety.
3. Buďte opatrní při nákupu konzervovaného squashového kaviáru. Musíte pečlivě prostudovat štítek, podívat se na normy kvality a data expirace produktu.
4. Pokud se po jídle objeví nežádoucí následky, poraďte se s lékařem.
5. Pokud jste alergičtí na samotnou zeleninu, měli byste ji okamžitě odmítnout. Příznaky: nevolnost, kožní vyrážka doprovázená svěděním, záněty sliznic, kašel s pocením. Může se také objevit otok v ústech a dokonce anafylaktický šok.

Abyste se vyhnuli negativním důsledkům, musíte to vědět. A teď si promluvme o léčebných funkcích.

Jaké další vlastnosti má cuketa?

Začněme tím, že se doporučují lidem trpícím aterosklerózou, chronickou zácpou. Nemůžete ho jíst s otoky kvůli onemocnění srdce a ledvin.

Pomohou:

• posílit imunitu;
• ustavit normální funkci střev;
• stimulovat trávicí trakt;
• léčí sliznici.

Zelenina má také diuretikum, choleretikum ahypoalergenní vlastnost. Je velmi užitečné pro těhotné ženy. Zejména v prvním a třetím trimestru. V počáteční fázi je prevencí anémie, normalizuje tlak. Je povoleno jej jíst kojící matce.

Vzhledem k tomu, že je nízkokalorický a obsahuje malé množství bílkovin, musí být kombinován s libovým masem, rybami, bramborami, fazolemi, lilkem. Dozvěděli jsme se o zdravotních výhodách a nebezpečích cukety. Dále se pojďme ponořit do syrové stravy.

Syrová cuketa: výhody a škody

Promluvme si o tom, kdo by je neměl jíst.

1. Pro děti ve věku pěti let bude toto jídlo těžké. Jinak se může objevit zvracení, průjem, pálení žáhy a onemocnění ledvin. Batolata by z něj měla vařit pokrmy ve dvojitém kotli nebo podávat smažené.
2. Lidé s gastritidou a žaludečními vředy. Dráždí sliznici orgánu.
3. Pro majitele se zvýšenou citlivostí zubní skloviny. Rostlinné kyseliny to zničí.
4. Pacienti s onemocněním ledvin v případě problematického vylučování draslíku.
5. Pokud existuje individuální nesnášenlivost, alergie.

A ještě jedna věc: nemůžete to jíst na lačný žaludek. V tomto případě bude cuketa působit jako projímadlo. Proces může být doprovázen nadýmáním, průjmem a plynatostí. Když už mluvíme o zdravotních výhodách a nebezpečích syrové cukety, nesmíme zapomenout na kontraindikace. Potřebuješ se o sebe postarat.

Jaké jsou výhody syrové cukety?

Přestože je to téměř celá voda, stále obsahujemnoho vitamínů a minerálů, které tělo potřebuje. Je to užitečné pro lidi:

• kdo chce zhubnout;
• s onemocněním jater, protože vyvolává choleretický účinek;
• s artritidou, protože odstraňuje z těla zbytečnou sůl, aniž by způsobil újmu;
• ve stáří a zralém věku, protože je vynikajícím lékem na aterosklerózu, antioxidanty zpomalují proces stárnutí;
• diabetici, protože zelenina snižuje hladinu cukru v krvi.

A také velmi dobře čistí střeva. Pro tyto účely se doporučuje sníst až jeden a půl kilogramu syrové cukety. Při onemocněních jater, anémii, srdci, nervových onemocněních, hypertenzi se doporučuje používat zeleninovou šťávu (200 gramů), zředěnou jablečnou šťávou 1:1.

Kyselina tartronová posiluje stěny krevních cév a sacharidy se rychle vstřebávají a nasycují tělo, snadno se vstřebávají. Je velmi užitečný při chudokrevnosti, protože obsahuje všechny potřebné stopové prvky pro krvetvorbu. Můžeme tedy dojít k závěru, že syrová cuketa přináší výhody i škody.

Jak to jíst?

Za prvé si všimneme, že se doporučuje jíst nezralou zeleninu s měkkou slupkou a dužinou. Musíte ji jíst bez slupky, protože slupka obsahuje mnoho vitamínů. Zpravidla se z něj dělají saláty, cuketu můžete předem trochu marinovat. Pro účely prevence používají masu syrové cukety po dobu šedesáti dnů. Musíte to vzít jednou půl hodiny před jídlem, počínaje jídelnoulžíce, postupně dávku zvyšujte na dvě lžíce, dvakrát až třikrát denně. Zjistili jsme výhody a poškození syrové cukety pro tělo a nyní se do tohoto problému ponoříme podrobněji.

Mohou těhotné ženy jíst syrovou cuketu?

Určitě ano, pokud neexistují žádné výše uvedené kontraindikace. Nezapomeňte, že nemůžete jíst zralou a přezrálou zeleninu.

Při přípravě různých pokrmů ze syrové cukety buďte chytří a přidejte další zeleninu a dokonce i ovoce. Kompletní výživa bude, pokud s ní budete konzumovat potraviny obsahující bílkoviny. Takže jsme přišli na výhody a poškození syrové cukety pro těhotné ženy.

Mimochodem, zelená cuketa je mnohem zdravější než bílá, protože obsahuje dvakrát více vitamínu C. A jaké jsou výhody a škody syrové cukety pro ženy? Kontraindikace pro všechny jsou běžné, pojďme si promluvit o přednostech.

Výhody

Slupka z mladé zeleniny by se neměla krájet, je bohatá na vitamíny, má více vlákniny než dužina.

• Cuketa obsahuje karotenoidy, které podporují regeneraci kožních buněk, čímž zastavují proces stárnutí. Velké množství notoricky známého vitamínu C pomáhá bojovat proti stárnutí pleti, podílí se na tvorbě kolagenu a prospívá celému tělu.
• Osvěžující cuketové masky vyživují, hydratují pokožku, činí ji pevnou, elastickou, matnou, bělí ji, dodávají zářivost.
• Kyselina listová v něm obsažená zlepšuje reprodukční funkci, takže je velmidůležité pro těhotné ženy a dívky v období plánování početí.
• Díky obsaženému železu se zlepšuje metabolismus kyslíku, tělo se stává odolnějším.
• Aktivně bojuje proti celulitidě díky diuretickým vlastnostem.

Nyní není pochyb o výhodách syrové cukety. Potřebují to zástupci silnějšího pohlaví jíst? Zařazením do jídelníčku se muž vyhne prostatitidě a rakovině prostaty. Zklidňuje nervový systém, zlepšuje činnost střev a co se týče kontraindikací, o těch již byla řeč.

Dozvěděli jsme se tedy o výhodách a škodlivosti syrové cukety pro muže, ženy a děti. Zbývá shrnout. Mluvili jsme o jeho léčivých a blahodárných vlastnostech. Cuketa je hypoalergenní, často se jí při hubnutí. S nimi můžete vytvořit spoustu lahodných pokrmů, jíst syrové, což je velmi užitečné. Hlavní věc je vždy se seznámit s kontraindikacemi, abychom nespadli do rizikové zóny, protože naše zdraví je největší hodnotou v životě. Přišli jsme na výhody a poškození syrové cukety a musím říct: všeho je dobré s mírou.