Sušené hrušky: kalorie, výhody a škody. Recept na sušenou hrušku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sušené hrušky jsou skvělou volbou pro různé dietní a dětské menu. V Rusku tento produkt již dlouho zaujímá čestné místo na stole mezi ostatními sušenými lahůdkami. Ale ne nadarmo naši pradědové tolik milovali výše uvedené ovoce! Sušené hrušky sušením vůbec neztrácejí své vlastnosti a zůstávají neuvěřitelně chutné a zdravé pro lidský organismus.

Užitečné složení hrušek

Výše uvedený produkt je extrémně bohatý na vitamíny, stopové prvky a další látky. Hruška obsahuje:

• vláknina;
• glukóza;
• fruktóza;
• škrob;
• taniny;
• di- a monosacharidy;
• ash;
• sacharidy;
• vitamíny: retinol, thiamin, riboflavin, B5, pyridoxin, beta-karoten, PP;
• mikro a makroživiny: železo, hořčík, vápník, měď, zinek, draslík, molybden, jód, křemík a další;
• přírodní antibiotikum arbutin.

Díky tomuto složení je sušená hruška užitečnávlastnosti nejsou horší než sušené banány, datle, sušené meruňky, papája, ananas.

Navíc je třeba poznamenat, že proces sušení nemá vliv na obsah výše uvedených látek v ovoci. Hruška si zachovává všechny vlastnosti čerstvého ovoce.

Sušené hrušky: výhody a škody

Toto ovoce obohacuje lidské tělo o různé látky: vitamíny, mikroelementy a další. Hlavní hodnotou tohoto produktu je obsah vlákniny v jeho složení.

Hruška navíc obchází černý rybíz co do množství kyseliny listové. A to je ukazatel! Vitamin B9 je totiž zodpovědný za dobrou náladu člověka, protože se přímo podílí na produkci hormonů štěstí. Proto má toto ovoce na tělo osvěžující a povzbuzující účinky.

Kyselina listová také podporuje kardiovaskulární a imunitní systém, poskytuje uhlík pro syntézu hemoglobinu a ovlivňuje vývoj a růst všech tělesných tkání.

Sušené hrušky mají navíc nízkou energetickou hodnotu. Jejich výhody jsou přehnané, zvláště pro lidi na dietní dietě.

Poškození výše uvedeného plodu je pozorováno pouze v případě individuální nesnášenlivosti produktu. Odborníci také doporučují jíst omezené množství sušených hrušek lidem s nemocemi, jako je obezita a cukrovka.

Účinek hrušek na tělo

Tento produkt má různé účinky na lidské tělo ajmenovitě:

• diuretikum;
• antitusika;
• tonic;
• antipyretikum.

Sušené hrušky mají navíc schopnost ovlivňovat střevní flóru, zabraňovat rozvoji zánětlivých procesů v ledvinách a močovém měchýři, zvyšovat kyselost žaludeční šťávy a brzdit rozvoj patogenních mikrobů v žaludku a střevech.

Výše uvedený přípravek také dokonale odstraňuje toxiny z těla, snižuje hladinu cholesterolu, čistí střeva, zabraňuje rozvoji hnilobných procesů v tlustém střevě, podporuje růst svalů. Sušené hrušky posilují stěny cév, zlepšují složení krve a propustnost kapilár.

Pokud pravidelně jíte tento produkt, zvýší se výkonnost člověka, zmizí příznaky závratí a nálada se zvýší.

Toto ovoce se doporučuje lidem s následujícími nemocemi a stavy:

• problémy se srdcem a jeho systémem;
• poruchy trávení;
• obézní;
• insomnie;
• diabetes;
• nachlazení;
• poruchy nervového systému;
• depresivní;
• fatigue;
• silné bolesti hlavy.

Kalorické sušené hrušky

100 g tohoto produktu obsahuje 246 kcal. Proto při dodržování dietní stravy je třeba vzít v úvahu tento ukazatel, který sušené hrušky mají. Obsah kalorií je 12 % denní hodnoty.

Sušené hrušky navíc obsahují:

• 62 gsacharidy (to je 23 % denní normy);
• 2 g bílkovin (to jsou 3 % denní potřeby).

Tento produkt neobsahuje vůbec žádný tuk.

Sušené hrušky: recept

Tyto plody jakékoli odrůdy jsou skvělé na sušení. Hlavním požadavkem na ně je, že hrušky musí být zralé a husté, mít tenkou slupku. Je třeba poznamenat, že přezrálé a zkažené ovoce se kategoricky nehodí.

Ovoce je nutné důkladně umýt. Hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a posypeme cukrem v poměru 3:1. Měly by být vyluhovány o něco déle než jeden den při pokojové teplotě. Poté vložte ovoce do cedníku a do šťávy přidejte cukr (polovinu první porce) a několik minut vařte.

Do této tekutiny vložte hrušky a vařte asi 12 minut. Poté vložte hrušky zpět do cedníku.

Ovoce se pak musí dát na plech, aby se vzájemně nedotýkaly. Sušené hrušky 3x po dobu 30 minut v troubě vyhřáté na 60 stupňů Celsia.

Jak vybrat správné sušené hrušky?

Sušené a měkké ovoce se nevyplatí kupovat. Kvalitní sušené hrušky se vyznačují těmito znaky:

• středně suché;
• elastické;
• opaque;
• vrásčitý;
• matný.

Pokud má kupované ovoce hořkou chuť, je to známka nesprávné výrobní technologie. Proto je lepší nakupovat zboží ne ve volné formě, ale vznačkové balení, na kterém je uvedeno datum expirace a číslo odpovídajícího GOST.

Sušené ovoce se doporučuje skladovat při maximální teplotě 10 stupňů Celsia. Kromě toho je důležité, aby byly drženy v tmavé a nevlhké místnosti. Pokud zajistíte normální skladovací podmínky pro sušené hrušky, jejich trvanlivost může být až dva roky.

Pokud byly tyto plody uchovávány uvnitř při normální pokojové teplotě, měly by být konzumovány až 12 měsíců.

Sušené hrušky jsou chutnou a zdravou pochoutkou. Proces sušení těchto plodů je jednoduchý a zvládne ho každá hospodyňka.