Ječná káva: výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho lidí má kontraindikováno pití silné kávy. Při přechodu na zdravou výživu byste měli používat její náhražky. Lídrem v užitečnosti je ječná káva. Výhody a poškození nápoje, pravidla pro jeho přípravu jsou uvedeny v článku.

Co je to?

Ječmen jako potravinářská plodina je lidstvu znám již více než 4 tisíce let. Obiloviny jsou oblíbené díky svému složení. Obsahují téměř 15 % bílkovin a vlákniny, která je nezbytná pro výbornou výživu. Betaglukany čistí tělo od toxinů a snižují množství cukru. Díky obsahu vitamínů a stopových prvků je ječmen spíží přírody.

Není náhodou, že jídelníček římských gladiátorů zahrnoval pokrmy z tohoto obilí. Ječmen ve velkém konzumovali i ruští hrdinové. Sloužil k vaření kaše, pečení chleba, pití. Ty jsou vyrobeny z pražených a mletých zrn. V Evropě byl kávový nápoj již dlouho nahrazen ječmenem. Bylo to způsobeno vysokou cenou kávových zrn. Navíc docházelo k neustálým výpadkům dodávek. Vědci se domnívají, že takový nápoj neumožňujenejen ušetřit peníze, ale také zlepšit zdraví.

Užitečné vlastnosti

Je ječná káva zdravá? Ve 30. letech 20. století biologové zjistili, že nápoj má posilující účinek. Používají ho lidé, kteří zažili silný stres a stres. Ječná káva se začala používat k obnově výživy, doporučuje se při komplexní terapii mnoha onemocnění.

Nápoj působí blahodárně na žaludek. Cereálie léčí vředy, gastritidu, dysbakteriózu. Ječmen je nezbytný pro aktivaci, čištění a tonizaci trávicího traktu. Obnovují střevní mikroflóru. Beta-glukany, které se nacházejí v ječmeni, jsou považovány za vynikající prostředí pro vývoj prospěšných bakteriálních sloučenin. Bez nich nebude trávicí systém fungovat normálně.

Káva z ječmene pomáhá předcházet cukrovce. Umožňuje vám zhubnout. Díky vysokému obsahu vlákniny se zpomaluje vstřebávání sacharidů, takže hladina glukózy v krvi je normální. Nápoj zlepšuje činnost srdce a cév, protože cereálie obsahuje hodně hořčíku a draslíku. A vitamíny E a D v něm obsažené jsou potřebné k obnovení tlaku.

Ječná káva slouží jako prostředek k prevenci a léčbě zánětů. Díky baktericidnímu působení zrn má nápoj protizánětlivé vlastnosti. Používá se při léčbě nachlazení a infekcí dýchacích cest. Nápoj má obecné posilující vlastnosti - bílkoviny a sacharidy dokonale obnovují sílu. Ne nadarmo se odvar z ječmene používá k posílení síly po stresu, operacích azranění.

Tato káva je nápoj krásy. Obsahuje hodně lysinu a křemíku, nezbytných pro tvorbu kolagenu. Nápoj dělá pokožku pružnou a mladistvou a také zlepšuje růst a hustotu vlasů. Pro obnovení nervového systému by se měla konzumovat ječná káva. Nemá vzrušující a stimulující účinek na mozkovou aktivitu, proto je považován za bezpečný.

Pokud je v kávových zrnech kofein, který ve velkém množství může zhoršit mnohé procesy v těle, pak ho ječný nápoj neobsahuje. To vám umožní používat jej pravidelně. Ječnou kávu preferují zástupci zdravé výživy. Ani přidáním dalších složek se výhody nápoje nezhoršují.

Harm

Žádné nepříznivé účinky pití ječné kávy nebyly zjištěny. Jen si dejte pozor na počet kalorií. Šálek nápoje obsahuje asi 20-25 kcal, 4-5 g sacharidů, 1 g bílkovin. Tyto ukazatele by měli brát v úvahu zejména ti, kteří sledují váhu. Neexistují žádné kontraindikace pro pití nápoje.

Pravidla vaření

Jak si doma vyrobit ječnou kávu? To bude vyžadovat celá suchá zrna ječmene. Musí být selektivní. Vaření je založeno na následujících krocích:

• Zrna by se měla smažit na pánvi bez oleje.
• Poté se melou v ručním mlýnku.
• Hotový hnědý prášek nasypte do džezvy (na 150 ml vody 1 polévková lžíce produktu).
• Káva se vaří 2 minuty a je potřeba stejné množstvíinfuze, nejlépe pod krytem.
• Nápoj lze nalévat.

Mnoho lidí miluje ječnou kávu. Recenze naznačují, že je lepší ji používat s čekankou - každá 0,5 lžičky. v jedné porci. Díky tomu bude nápoj aromatičtější. Můžete do něj přidat mléko, které se při přípravě nalévá do kávy a nahrazuje vodu. V tomto případě je chuť kávy jemnější.

Hotová káva se také smíchá se smetanou, medem a cukrem. Nápoj má příjemnou vůni, jemnou chuť. Navíc má mnoho cenných vlastností, které jsou nezbytné pro zdravý životní styl, takže jej můžete používat pravidelně.

Producenti

V naší zemi vyrábí ječnou kávu tito výrobci:

• Společnost Russian Product vyrábí produkty pod značkou Staraya Mill. Tento nápoj z ječmene obsahuje žito.
• V obchodech najdete produkty značky Barley Ear. Vyrábí ho kávová společnost Vokrug Sveta.
• „Ječné ucho“vyrábí značka „Stoletov“.

Instantní kávové nápoje mohou obsahovat čekanku, mleté žaludy a další přírodní látky. Cena balení 100 g se pohybuje v rozmezí 45-55 rublů. Zboží místních výrobců může stát 30-35 rublů. Ječnou kávu najdete téměř v každém obchodě a zvláště ve velkých supermarketech.

Chuť

Tento nápoj chutná jako cappuccino, zvláště pokud obsahuje horké mléko. Při vaření se objevuje hustá a vysoká pěna, chlebovitáaroma. Pokud je přítomna i čekanka, pak vůně kávy zesílí. Pokud produkt obsahuje pouze ječmen, nebude vyzařovat aroma kávových zrn.

Káva z ječmene je skvělá pro těhotné ženy, děti a také pro ty, kterým je kofein kontraindikován. Zlepší vaši pohodu bez újmy na zdraví. Můžete použít jakýkoli recept, včetně těch s přidáním dalších komponent. Každý z nich skvěle chutná a má mnoho výhod. Nápoj lze konzumovat pravidelně.