Dort "Calla": lahodný a krásný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Může být jednoduché pečivo krásné? Ano! Foto dorty "Calla" to potvrzuje. Nevyžadují mnoho různých přísad, ale mají zajímavý vzhled, připomínající květiny stejného jména.

Květní lístky

Samotný dort se skládá ze dvou částí: těsta a náplně. Můžete si vzít jakýkoli krém, ale čím je hustší, tím lépe bude držet tvar. Ano, a jíst takový dort Calla bude pohodlnější. Samotné okvětní lístky jsou vyrobeny z jednoduchého sušenkového těsta. K jeho přípravě si musíte vzít následující ingredience:

• neúplná sklenice cukru;
• stejné množství mouky;
• dvě vejce.

Jak můžete vidět ze seznamu ingrediencí, recept na dort Calla je velmi jednoduchý. Nejprve se obě vejce rozbijí do misky, přidá se cukr. Suroviny rozemelte. Potom se přidá mouka a uhněte se dostatečné množství těsta.

Na plech nalijte trochu rostlinného oleje nebo položte pečicí papír, aby se polotovary dezertů nepřilepily. Lžící vykládejte z těsta koláčky, ořezávejte je.

Opékejte okvětní lístky jen pár minut, aby zrůžověly. Za horka zab alte okraje jako okvětní lístky. Pokud je těsto studené, budepřestávka, takže musíte jednat rychle.

Varianta pudinku

Uprostřed dortu Calla se skrývá smetana. Pro takovou běžnou možnost si musíte vzít následující ingredience:

• půl sklenice cukru;
• jedno vejce;
• sklenice mléka;
• lžíce mouky;
• sto gramů másla;
• vanilin podle chuti.

Cukr a mouka se smíchají a poté se přidá vejce. Ingredience promíchejte, nalijte do mléka, mělo by být teplé. Dejte hmotu na střední teplotu, promíchejte. Poté, co se na povrchu objeví bublinky, sejměte základ pro krém ze sporáku, vychladněte. Přidá se vanilin a změklé máslo, důkladně prošlehejte. Hotový krém se odstraní na hodinu v chladničce. Pomocí lžíce vložte náplň do okvětních lístků dortu Calla.

Oranžové pestíky

Krásný dezert můžete získat, pokud místo smetany použijete pomerančovou kůru nebo sušené meruňky. Pro tuto možnost plnění si musíte vzít:

• kůra z jednoho pomeranče nebo hrst sušených meruněk;
• tři polévkové lžíce cukru;
• třetina sklenice vody.

Sušené meruňky jsou předem namočené v teplé vodě, nakrájené na proužky. Z pomeranče se odstraní kůra, odstraní se bílá část. Vyprané.

Voda se vaří, přidá se cukr. Kůra se nakrájí na proužky. Do sirupu přidejte kůru nebo sušené meruňky. Vařte asi pět minut. Poté se jednoduše vloží do základny okvětního lístku. Aby pro jistotu nevypadly, namažte sušenky zbytky cukrového sirupu.

Výborná náplň z meruňkového džemu

Tato náplň vypadá moc hezky v okvětních lístcích dortu Calla. Pro něj musíte vzít:

• 1,5 kilogramu meruněk;
• 1, 8 kilogramů cukru;
• 1,5 šálku vyloupaných vlašských ořechů.

Cukr se zalije dvěma sklenicemi teplé vody, zahřeje se a po uvaření se tři minuty vaří. Sirup přitom míchejte, aby se nepřipálil. Hmotu ochlaďte, přefiltrujte přes gázu a síto. Zbývající sirup se znovu vaří, dokud nezmenší objem na polovinu.

Merunky se umyjí, nakrájí, aby se odstranila pecka, a poté se části ovoce znovu spojí. Ořechy se praží na suché pánvi, aby vynikla jejich chuť a vůně.

Ořechy a meruňky dejte do horkého sirupu, přikryjte. Vypněte sporák. Vše uchovávejte v sirupu deset hodin. Poté se ovoce vyjme, sirup se znovu několik minut vaří, meruňky se pošlou zpět a nechají se dalších deset hodin. Poté džem dejte na sporák a vařte dalších pět minut. Ochladit. Takový džem lze na zimu srolovat do sterilních sklenic. Poté, co se ovoce s ořechy vloží dovnitř dortu. Jedna meruňka a ořech na okvětní lístek.

Dort s poetickým názvem "Calla" je jednoduchá sušenka s jemným krémem nebo kandovaným ovocem. Dá se plnit čímkoli, hlavní je, že náplň není tekutá a vypadá krásně. Samotné těsto je připraveno během několika minut, díky čemuž je obzvláště oblíbené.