2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Dort bez mastichy je se zmíněným produktem stejně chutný a krásný jako dezert. Existuje mnoho způsobů, jak tuto pochoutku připravit. Rozhodli jsme se vám představit několik jednoduchých a cenově dostupných receptů.
Dorty bez mastichy: fotky a recepty
Nejjednodušší a nejrychlejší domácí dezert je piškot. Chcete-li jej vyrobit na sváteční stůl, možná budete potřebovat následující součásti:
- zakysaná smetana s nejvyšším obsahem tuku - asi 200 g;
- velká vejce - 4 ks.;
- kvalitní mouka – alespoň 250 g;
- cukrový sirup – použijte dle uvážení;
- jedlá soda (nutno uhasit octem) - dezertní lžička (vezměte neúplnou);
- malý bílý cukr – asi 230 g;
- slunečnicový olej - pro mazání formy.
Uhněteme těsto
Než upečete dort bez tmelu, měli byste si připravit těsto na sušenky. Za tímto účelem rozdrťte cukr a žloutky odděleně a poté k nim přidejte tučnou zakysanou smetanu a nechte je několik minut stranou. Mezitím pokračujte ve zpracování bílkovin. Předchladí se umístěním do lednice a poté se šlehají mixérem, dokud nedojde k trvalým vrcholům. Poté bílkovinyrozetřeme na žloutky a dobře promícháme. Poté se do stejné mísy přidá uhasená stolní soda a mouka.
Proces pečení
Abyste mohli vyrobit krásný dort bez tmelu, měli byste použít speciální žáruvzdornou formu. Potře se olejem (slunečnicový, rafinovaný) a poté se rozloží všechno těsto. Naplněné pokrmy se vloží do předehřáté trouby a obsah se hodinu peče.
Jakmile sušenka zčervená a načechrá, vyjme se a ochladí. Poté je produkt nakrájen na tři stejné koláče.
Krémové produkty
Svatební dort bez fondánu vyžaduje pouze máslový krém. Abyste si to uvařili sami, potřebujeme následující produkty:
- vysokotučná smetana – 500 ml;
- granulovaný cukr není příliš hrubý – 200 g;
- jahodový džem nebo čerstvé bobule podle chuti;
- pražené arašídy nebo plátky mandlí – volitelné.
Příprava krému
Před tvarováním svatebního dortu bez tmelu pořádně vyšleháme hustou smetanu. K tomu jsou předem ochlazeny a poté umístěny do hluboké a úzké mísy, kam se následně nalije jemný krystalový cukr. Tento produkt se nejlépe šlehá pomocí mixéru.
Na konci byste měli dostat vzdušný a velmi nadýchaný krém.
Jak tvarovat a podávat?
Dorty bez tmelu se tvoří rychle a snadno. Za tímto účelem se jeden z koláčů položí na velkou dortovou misku a poté se namočí do cukrového sirupu. Poté se potře máslovým krémem a vyskládá se čerstvé bobule (můžete použít marmeládu).
Poté, co produkt zakryjí druhým koláčem, udělají s ním totéž. Po popsaných akcích byste měli získat poměrně vysoký dort. Je zcela pokryt máslovým krémem a poté pokračujte ve zdobení.
Strany dezertu jsou posypané praženými arašídy nebo plátky mandlí a vršek je potřený jahodovým džemem.
Pokud je taková lahůdka určena na svatbu, pak může být vícepatrová.
Udělejte vynikající dort bez fondánu "Tiramisu"
Tiramisu je velmi chutný a jemný dezert, jehož příprava vám zabere minimum času.
Na výrobu takového dortu doma potřebujeme:
- Sýr Mascarpone (měkký) – 250 g;
- moučkový cukr – 3 velké lžíce;
- kakaový prášek – 4 velké lžíce;
- tyčinky (cookies) „Savoyardi“– 1,5 balení;
- syrové vejce - 3 ks.;
- silná káva (černá) bez cukru – 400 ml;
- jakýkoli koňak – 3 velké lžíce.
Příprava krému
Krém na takový dort se připravuje velmi rychle. Měkký sýr Mascarpone se spojí se žloutky a moučkovým cukrem. Poté k nim přidáme lehce ušlehanou smetanu. Opětovným smícháním složek se získá nepříliš hustý, ale ne tekutý krém. Konzistencí by měla připomínat tučnou zakysanou smetanu a neměla by se roztírat.
Jak tvořit?
Vytvarujte dort "Tiramisu" nejlépe na velkém dortovém stojanu. Protyto tyčinky Savoiardi (cookies) se střídavě namáčejí v černé silné kávě bez cukru, do které se předem přidá pár lžic koňaku. Pak jsou krásně rozložené na misku a potřené předem připraveným krémem. Poté je náplň opět pokryta sušenkami atd.
Když jsou všechny tyčinky rozložené na dort, je vytvořený dezert zcela potřen zbytkem krému. Navíc jsou jeho boční části ponechány otevřené. Nakonec koláč pomocí malého síta posypte kakaovým práškem.
Přineste dezert na stůl
Nyní víte, že je docela možné vyrobit dort bez použití mastichy. Poté, co je domácí pochoutka plně vytvořena, je umístěna do chladničky a uchovávána v ní alespoň šest hodin.
Správně uvařený dort Tiramisu je velmi jemný a měkký. Nesmí se krájet nožem. Mělo by se konzumovat běžnou lžící.
Doporučuje:
Jak se zdobí dorty jako plastelína? Jak ozdobit dort kromě mastichy? Jak na podzim ozdobit mastichový dort?
Domácí koláče jsou mnohem chutnější, voňavější a zdravější než ty z obchodu. Současně se mnozí zajímají o to, jak ozdobit dort nahoře. K dnešnímu dni existuje obrovské množství způsobů, jak ozdobit cukrovinky. Většina z nich je poměrně jednoduchá a lze je snadno provést doma
Dort "Calla": lahodný a krásný
Může být jednoduché pečivo krásné? Ano! Foto dorty "Calla" to potvrzuje. Nepotřebují mnoho různých přísad, ale mají zajímavý vzhled, připomínající stejnojmenné květiny
Dort bez mastichy pro děti: recepty, designové prvky
Než se stalo módou zdobit dorty tmelem, cukráři předváděli zázraky svého umění, zdobili pečivo nápisy, kresbami a trojrozměrnými figurkami vyrobenými z čokolády, pusinek, máslového krému, kandovaného ovoce a také glazury a čerstvé ovoce. V tomto článku vám řekneme, jak ozdobit dětský dort bez tmelu, podle nejlepších tradic minulosti
Udělejte lahodný kynutý koláč s marmeládou
Kváskový dort s marmeládou je snadný a jednoduchý. Ale aby se opravdu ukázalo být velmi krásné a chutné, budete muset vyzkoušet. Existuje několik různých způsobů, jak si vyrobit svůj vlastní kvasnicový koláč s marmeládou. Uvádíme jen několik z nich
Salát "Fox coat" - lahodný a krásný
Tento salát má pěknou červenou barvu, takže vypadá moc hezky. V případě potřeby je můžete nahradit obvyklým sleděm pod kožichem. Ale jsou tu zajímavější možnosti
