Čokoládové muffiny: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Asi neexistuje člověk, který by nemiloval domácí koláče. Pokud chcete překvapit svou rodinu, vyrobte si vlastní lahodné čokoládové košíčky. Jsou extrémně snadné na výrobu a rychlé pečení díky jejich malé velikosti.

Pár slov o dezertu

Tato nenáročná pochoutka dokonale spojuje veškeré kouzlo voňavé čokolády a příjemnou jemnost, lehkost sušenky. Čokoládové muffiny jsou dnes v nabídce každé sebeúcty pekárny, ale věřte, že stejně dobře dopadnou i doma.

Výrobky mohou mít jakoukoli velikost a tvar. Čokoládové košíčky jsou překvapivě jednoduché na přípravu a dlouho vydrží. I když do hodiny po upečení z nich většinou nic nezůstane. Toto pečivo má totiž příjemnou, vytříbenou chuť a závratnou vůni.

Pokud hledáte jednoduchý recept na čokoládový cupcake, jste na správném místě. Takto připravený dezert v sobě spojuje nepřekonatelné aroma, jemnou chuť a jemnou sušenku, která se rozpouští v ústech.

Příprava jídla

Jak se z jednoduchého cupcaku stane čokoláda? To je způsobeno použitím kakaa. Na tomhle nešetřetepřísada. Samozřejmě se můžete rozhodnout pro levný cukrářský prášek, ale nejlepší je zásobit se přírodním produktem s vysokým obsahem fazolí. Taková složka dodá vašemu dezertu skutečně kouzelnou vůni a bohatou pohádkovou chuť pravé čokolády.

Co se týče ostatních ingrediencí, pro jejich výběr neexistují žádná speciální pravidla, přesto věnujte pozornost složení a kvalitě používaných produktů. Takže mouka přidaná do těsta by měla být nejvyšší kvality. Kromě toho se musí před použitím a více než jednou prosít. Jen tak uděláte těsto skutečně bujné a objemné a pečení z něj bude nezvykle měkké a vzdušné.

Základní produkty

Abyste připravili níže uvedený recept na lahodný čokoládový košíček, nejprve odměřte a připravte ingredience.

V procesu budete potřebovat:

• půl sklenice cukru;
• stejné množství mléka;
• čtvrt balení másla;
• 4 lžíce kakaového prášku;
• jeden a půl hrnku mouky;
• 0, 5 lžiček jedlé sody;
• 3 vejce.

Pokud chcete, můžete takový jednoduchý recept na čokoládové muffiny doplnit lahodnými náplněmi. Například vlašské ořechy, rozinky, lískové ořechy a kandované ovoce jsou dokonale kombinovány s jemnou voňavou sušenkou. Ale i bez těchto přísad bude pečivo velmi jemné a neobvykle chutné.

Jak můžete vidět, všechny produkty potřebné k výrobě čokoládových košíčků podle receptury szveme vás, abyste se s nimi seznámili, jsou cenově dostupné a obvykle dostupné v každé kuchyni.

Pokud máte rádi sladké pečivo, zvyšte množství cukru na plnou sklenici. A pokud preferujete tmavé produkty s výraznou čokoládovou příchutí, přidejte ještě trochu kakaa. Sodu lze ve stejném množství nahradit práškem do pečiva z obchodu. Ale můžete úplně odmítnout přidávat mléko, pokud chcete. Ačkoli díky tomu jsou muffiny jemné a drobivé.

Podrobný recept na čokoládové košíčky ve formách vám pomůže pochopit všechny vlastnosti výroby těsta. Jistě získáte měkké, vzdušné produkty, které v troubě dokonale kynou. A díky přidání kakaa získají muffiny jemnou výraznou čokoládovou příchuť, která jistě osloví všechny milovníky sladkého bez výjimky. Teď se pusťte do práce!

Recept na čokoládové košíčky krok za krokem

Krok 1. Nejprve smíchejte měkké máslo a vejce v hluboké, snadno hnětatelné míse. Ingredience důkladně promícháme a přidáme k nim mléko. Mimochodem, všechny použité produkty by měly mít pokojovou teplotu – díky tomu je mnohem snazší je kombinovat.

Krok 2. Prosejte mouku do samostatné nádoby, nejlépe několikrát. Tím jej obohatíte o kyslík, takže těsto bude velmi svěží a vysoce kvalitní. Poté do něj přidejte kakaový prášek a sodu, je také žádoucí je propasírovat sítem.

Krok 3. Suché ingredience vsypeme do tekuté směsi a důkladně promícháme. Těsto prohněteme tak, aby nezůstala jediná hrudka. V důsledku toho byste měli získat nepříliš hustou hmotu, hladce stékající z lžíce.

Pečení

Krok 4. K přípravě čokoládových košíčků podle receptu, který zvažujeme, si můžete vzít jakékoli formy: železné, silikonové nebo papírové. Vše závisí na vašem pohodlí. Ale budiž, formičky je třeba připravit vymaštěním rozpuštěným máslem. Silikonové nádoby není nutné zpracovávat, ale přesto vám to usnadní vyjímání hotových košíčků.

Krok 5. Rovnoměrně rozdělte připravené těsto mezi formy a naplňte je o něco více než polovinu. Mějte na paměti, že během procesu pečení výrobky výrazně nakynou a téměř zdvojnásobí svůj objem.

Krok 6. Pošlete své polotovary do trouby na 20 minut při 220 stupních. Košíčky nechte mírně vychladnout a poté je opatrně vyjměte z forem. Čokoládové pečivo můžete ozdobit posypáním hrstí moučkového cukru nebo potřením polevou. I když bez dalších ozdob, vypadají tyto muffiny velmi atraktivně.

Recept na čokoládový cupcake a fotka

V troubě lze tento lahodný a voňavý koláč připravit bez větších potíží. Tuto pochoutku lze připravit v několika malých formách nebo podávat jako velký koláč. Chuť dezertu to samozřejmě nijak neovlivní, ale vizuálně vypadá celý čokoládový cupcake efektně. Ano amožnosti jeho designu jsou mnohem širší.

Chcete-li připravit čokoládový dort v troubě podle receptu, připravte:

• 2, 5 šálků mouky;
• 10g prášku do pečiva;
• 150 g másla;
• 5 lžic kakaového prášku;
• 200 ml mléka;
• 1, 5 šálků cukru;
• 5 vajec;
• špetka soli;
• 100 g hořké čokolády.

Snažte se nepoužívat levnou pomazánku nebo margarín. Možná bude skutečné máslo bez rostlinných tuků stát o něco více, ale ve výsledku dostanete opravdu chutný dezert, nikoli náhražku.

Vaření

Nejprve je potřeba uvařit polevu, která je jednou ze součástí košíčků. Chcete-li to provést, rozpusťte máslo ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, poté do něj přidejte kakaový prášek a cukr. Třetinu připravené glazury si nechte na ozdobu dezertu a zbytek si nechte na základ.

Po vychladnutí této hmoty do ní přidejte teplé mléko, vejce a prášek do pečiva. Směs dobře promícháme a po malých částech do ní přidáváme mouku propasírovanou přes síto. Důkladně promíchejte lžící. Nyní je řada na čokoládě: rozlámejte ji rukama na mnoho malých kousků a pošlete do hmoty.

Dortovou formu vymažte máslem nebo rostlinným olejem, nalijte do ní připravenou směs. Zbývá pouze vložit nádobu s testempředehřátá trouba na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Před vypnutím trouby nezapomeňte zkontrolovat propečenost dortu.

Hotový a mírně vychladlý dort polijeme zbylou polevou a podáváme. Čokoládový dort vyrobený podle tohoto receptu (viz fotografie hotového výrobku výše) se ukáže jako velmi voňavý, krásný a sofistikovaný. Tento dezert ocení každý gurmán. Čokoládové muffiny jsou totiž jednou z nejlepších dobrot, kterou lze připravit během několika minut. Recept na takové pečivo jistě nebude ve vaší kuchařce zbytečný.

Úžasně lahodné cupcakes s voňavou náplní

Francouzi toho o dezertech určitě vědí hodně, zvláště pokud je tato pochoutka doplněna bohatou čokoládou. Tento recept na čokoládový cupcake zaručeně nezklame.

Pokud se rozhodnete dopřát své domácnosti lahodný francouzský dezert, zásobte se předem:

• 200 g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa;
• 70 g cukru;
• 3 vejce a stejný počet žloutků;
• 60 g mouky;
• 100 g másla;
• čtvrtina lžíce soli.

Jak můžete vidět, produkty pro vytvoření tohoto cukrářského mistrovského díla jsou poměrně cenově dostupné a jsou obvykle uloženy v každé domácnosti. Výhodou cupcakes je tedy také dostupnost.

Proceedings

Nejprve dejte do jedné nádoby nalámanou čokoládu a máslo. Produkty musí být roztaveny pomocí vodní lázně a míchány, dokudhomogenní stav.

V samostatné misce ušlehejte připravená vejce a žloutky s cukrem. Vaším cílem je svěží, vzdušná pěna. Jakmile budete mít požadovanou texturu, nalijte sem směs rozpuštěného másla.

Prosejeme mouku, přidáme do ní sůl a nalijeme do ní tekutou hmotu. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nezískáte hustou hladkou směs.

Nyní podle očekávání připravte formičky a naplňte je do 3/4 připraveným těstem. Cupcakes pečte 10-12 minut na 200 stupňů. Ve výsledku tak získáte lahodné jemné produkty s tekutou čokoládovou náplní. Nejlepší je podávat takový zázrak horký, kdy plnivo bude ještě vytékat a vydávat závratnou vůni.

Mimochodem, těsto na tyto muffiny lze skladovat v chladu i několik dní. Základ pro čokoládové cupcaky si tak můžete připravit předem a pak si pamlsek rychle upéct v troubě. Pouze v tomto případě bude nutné prodloužit dobu tepelného zpracování o 5 minut. Můžete tak překvapit i nečekané návštěvníky voňavým domácím pečivem uvařeným ve spěchu.