Upečte čokoládové muffiny: recept na skvělý dezert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cupcakes se již dlouho staly klasikou vaření. Jejich americká odrůda – muffiny – si také získala oblibu po celém světě. Chutné pečivo s mnoha možnostmi vaření ozdobí každý domácí čajový dýchánek. Pro začátek zkuste zvládnout recept na muffiny s čokoládovou náplní nebo jen s čokoládovou příchutí.

Toto je oboustranně výhodná volba, kterou všichni milují, protože toto pečivo je vždy vynikající.

Vaření čokoládových muffinů

Recept vyžaduje následující přísady: dvě stě gramů čokolády, tři slepičí vejce, sto gramů cukru, sto gramů margarínu nebo másla, dvě lžičky prášku do pečiva, dvě stě gramů mouky. Pro tento dezert si můžete vzít jakoukoli čokoládu. Mléčná, hořká nebo dokonce bílá – poslouží právě ta, která se vám líbí. Vyzkoušet můžete i kombinaci různých chutí. Z těchto produktů vznikne asi deset muffinů. Dají se upéct velmi rychle, takže tato varianta je vhodná pro nečekanou návštěvu hostů, na dovolenou i na obyčejný večer s rodinou. Skvělá chuť zaručena, protože tyto muffiny jsou čokoládové.

Recept je tento: čokoládu nasekejte na malé kousky, utřete máslo s cukrem a přidejte dovejce, promícháme a přidáme čokoládu, mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto, uložíme do formiček, aniž bychom je úplně naplnili (muffiny během pečení nakynou). R

předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů a pošlete tam dezert na dvacet pět minut. Připravenost zkontrolujte párátkem – pokud dřevo zůstane po propíchnutí těsta suché, máte hotovo. Ale neotevírejte dvířka trouby příliš často - těsto se může ukázat jako husté a viskózní. Přestože jsou tyto muffiny čokoládové, recept vám umožňuje nalít na ně rozpuštěnou čokoládu a posypat je cukrářskými ozdobami nebo kokosovými vločkami. Je pravda, že byste se na takový dezert neměli příliš opírat kvůli jeho vysokému obsahu kalorií, ačkoli je neuvěřitelně chutný.

Čokoládové muffiny s tekutou náplní

Tento dezert je také známý jako fondant. Není o nic méně chutný než výše popsané čokoládové muffiny. Recept je následující: sto gramů hořké čokolády, stejné množství másla, šest lžic cukru, čtyři lžíce mouky, tři vejce.

Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo jiným způsobem, který vám vyhovuje. Přidejte k ní cukr a důkladně promíchejte. Necháme čtvrt hodiny, poté přidáme měkké máslo a vejce, prošleháme, přidáme do směsi mouku. Rozmixujte do hladka, naplňte formičky - jen do poloviny, ne úplně - a pečte v předehřáté troubě při teplotě dvě stěstupňů asi sedm minut. Pokud vydržíte déle, získáte běžné čokoládové muffiny. Recept je zajímavý tím, že náplň by měla zůstat tekutá. Tento dezert musíte sníst ihned, dokud je ještě horký. Studený nebude chutnat tak dobře. Teplé muffiny se navíc hodí podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny. Dokonalá kombinace chutí nenechá nikoho lhostejným a váš kulinářský talent ocení všichni hosté a blízcí.