Žampiony v mikrovlnce: výběr jídla, recept, postup vaření, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V mikrovlnné troubě uvaříte žampiony velmi rychle. V moderním rytmu života se takový přístup může stát nepostradatelným a množství různých receptů nenechá nudit ani ty nejnáročnější gurmány.

Žampiony – k čemu se hodí

Žampiony jsou považovány za nejběžnější houby, které se nacházejí v mnoha kulinářských receptech. Tento produkt je dostupný každé ženě v domácnosti a existuje mnoho variant jeho přípravy.

Abyste určili výhody těchto hub, musíte pečlivě prostudovat složení hub:

1. Různé skupiny vitamínů (A, B, E, C, D, H, PP), stejně jako beta-karoten.
2. Více než 15 esenciálních aminokyselin, které lidské tělo potřebuje.
3. Makro a mikroživiny, které doplňují přirozené zásoby člověka.

Znalci si všímají skutečnosti, že houby nejsou z hlediska obsahu fosforu horší než mořské plody. Zároveň jsou žampiony nízkokalorickým produktem, zejména pokud jsou správně uvařeny a kombinovány. Dušené houby mají nejvyšší obsah kalorií. upečený vžampiony opečené v mikrovlnce se mohou stát nepostradatelným pokrmem při dietě zaměřené na hubnutí.

Jejich příznivé účinky na organismus jsou následující:

1. Snižte riziko aterosklerózy a mrtvice.
2. Přispívejte ke zlepšení mentálních schopností, odstraňujte toxiny z těla.
3. Železo v žampionech pomáhá bojovat s nízkou hladinou hemoglobinu.
4. Pomáhá zlepšit vidění.
5. Příznivý účinek na pokožku.
6. Snižte hladinu cholesterolu, snižte riziko tvorby plaku.

Je však nutné věnovat zvláštní pozornost omezením. V dětství je lepší odmítnout jíst žampiony, protože mohou blokovat vstřebávání určitých živin v rostoucím těle. Nejezte houby bez tepelné úpravy, protože v procesu růstu absorbují mnoho škodlivých látek.

Jaké houby vybrat

Chcete-li vařit žampiony v mikrovlnné troubě, musíte si vybrat požadovaný recept a zodpovědně přistupovat k výběru hub. Dnes lze tento produkt snadno najít na pultě obchodů, ale je důležité věnovat pozornost řadě základních znaků:

1. Houby musí být bílé, povolen je nahnědlý odstín. Pokud houby ztmavly, jsou přezrálé. Není to nic hrozného, ale může to nakonec ovlivnit chuť pokrmu.
2. Tmavé skvrny na kloboucích naznačují, že žampionů mělo být na pultě příliš mnoho.
3. Měkké houby, kluzký povrch nebo film mezi uzávěrem akýta - to vše jsou známky zatuchlých žampionů. Je lepší odmítnout kupovat takové houby.
4. Dlouhodobé skladování hub se nedoporučuje, můžete se otrávit jídlem.

Mnozí mají tendenci zmrazovat houby. To je bezpochyby udrží v poživatelném stavu, ale zcela je připraví o jejich prospěšné vlastnosti.

Velikost žampionů se volí v závislosti na pokrmu, který se má připravovat. Pokud se má plnit houby, pak je lepší zvolit větší velikost čepice, usnadní to úkol.

Recept na žampiony v mikrovlnné troubě (s fotografií)

V dnešní době má téměř každá domácnost mikrovlnnou troubu, která dokáže výrazně zkrátit dobu vaření mnoha pokrmů. Výjimkou nejsou ani houby. Jak vařit žampiony v mikrovlnné troubě? Zkušené hospodyňky směle odpoví, že je to snadné.

Složení pro jednoduchý recept:

1. Houby - asi 250 gramů.
2. Česnek – 1 zub.
3. Med – 0,5 lžičky nebo podle chuti.
4. Rostlinný olej.
5. Sójová omáčka.
6. Sůl.

Kroky vaření celých žampionů v mikrovlnné troubě:

1. Je nutné vzít houby a opatrně oddělit kloboučky od nožiček. Je důležité zabránit porušení integrity, zkazí to vzhled pokrmu. V tomto receptu nejsou zahrnuty houbové stehýnka, i když mnozí používají celé houby.
2. Voda se nalije do malého hrnce a klobouky hub se vaří 5minut.
3. V samostatné nádobě smíchejte ingredience na omáčku. Česnek se vymačká, smíchá se dvěma lžícemi sójové omáčky, rostlinným olejem a medem.
4. Uvařené houby důkladně promícháme v hotové omáčce a rozložíme na plech. Sůl v tomto receptu se přidává podle individuálních preferencí.
5. Houby se musí ohřívat v mikrovlnné troubě po dobu 20 minut při 200 stupních.

Pokrm je hotový a může ozdobit každý sváteční i každodenní stůl. Často se zdobí čerstvými bylinkami. Tyto žampiony jsou vynikající svačina.

Plněné houby

Často se používají recepty, ve kterých jsou klobouky hub plněné různými náplněmi. Oblíbenou variantou jsou žampiony v mikrovlnné troubě se sýrem.

Požadované přísady:

1. Asi 250 gramů hub.
2. Šunka.
3. Sýr (nejlépe tvrdý, méně se roztírá).
4. Zeleň, pepř a sůl podle chuti.

Vaření:

1. Houby důkladně opláchněte a opatrně oddělte nožičky od kloboučků. V receptu potřebujeme pouze klobouky, které budeme plnit nádivkou.
2. Šunka musí být nakrájena na tenké proužky. Snažte se volit velikosti tak, aby se kloboučky hub neztratily pod velkými kusy šunky.
3. Sýr se musí nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat na hrubém struhadle.
4. Kloboučky hub se vloží do formy, na ně se položí šunka (pokud možno do nich). Všechno se to rozpadá na kousky.sýr.
5. Při vysoké teplotě se pokrm peče v mikrovlnné troubě ne déle než 10 minut.

Tento recept na žampiony v mikrovlnné troubě přichází na pomoc, když je velmi málo času nebo když je příliš líné trávit čas vařením. Hotový pokrm zdobí bylinky, k sýru nebo houbám lze podle chuti přidat pepř nebo sůl. Některé ženy v domácnosti přidávají na dochucení pokrmu trochu česneku.

Recept na vaření hub v rukávu

Žampiony se dokonale vaří v mikrovlnné troubě, což šetří čas moderním hospodyňkám. Níže je recept na žampiony v mikrovlnné troubě v rukávu.

Požadované přísady:

1. Hampignons.
2. Olivový olej.
3. Tymián.
4. 70 gramů suchého bílého vína.

Kroky vaření:

1. Malé žampiony namažte olivovým olejem a kořením podle chuti (sůl, pepř). Přidá se nasekaný tymián a vše se důkladně promíchá.
2. Připravte si na pečení speciální nádobu na vaření, vložte do ní houby a zalijte suchým bílým vínem. Poté musí být okraje objímky upevněny.
3. Toto jídlo by se mělo vařit v mikrovlnné troubě na maximální výkon ne déle než 3-5 minut. Před podáváním sceďte přebytečnou tekutinu.

Pokrm je připraven. Nic složitého, ale výsledkem je voňavé občerstvení na každém stole.

Žampiony s masovou nádivkou

Plněné houbové kloboučky jsou oblíbeným předkrmem, často součástí hlavního chodu sváteční tabule. Kromě sýra, česneku a bylinekčasto se používá masová náplň.

Přísady pro vaření plněných žampionů v mikrovlnné troubě jsou následující:

1. Houby.
2. Mleté maso.
3. Cibule.
4. Zakysaná smetana.
5. Sýr (tvrdý).
6. Koření podle chuti (sůl, pepř).

Kroky vaření:

1. Houby důkladně opláchněte a oddělte klobouky od nohou, aniž byste narušili celistvost klobouku.
2. Na takový pokrm se vybírají větší houby, hotové kloboučky se zevnitř pečlivě potřou zakysanou smetanou.
3. Cibuli nakrájíme najemno a smícháme s mletým masem. Koření se přidává - sůl, pepř a další na přání hostitelky.
4. Klobouky jsou úhledně plněné masovou nádivkou, nahoře posypané strouhaným sýrem.
5. Nastavte mikrovlnnou troubu na 150 stupňů. Pokrm se peče, dokud se nevytvoří charakteristická zlatá kůrka.

Hotový pokrm je ozdoben bylinkami. Jako přílohu můžete použít bramborovou kaši, která ze svačiny udělá plnohodnotnou večeři.

Dušené žampiony bez dalších přísad

Žampiony v mikrovlnce lze nejen péct, ale i dusit. Tento recept nevyžaduje další dovednosti a přísady.

Požadované produkty:

1. Hampignons.
2. Máslo.
3. Koření podle chuti (sůl, pepř, česnek).

Vaření pokrmu:

1. Houby musí být důkladně omyty a nakrájeny na velké kousky.
2. Houby vložte do hluboké misky, přidejte koření podle chuti a máslo (30-50 gramů v závislosti na počtu hub).
3. Houby se dusí v mikrovlnné troubě v uzavřené nádobě na maximální výkon (asi 7 minut). Během procesu vaření budete muset ingredience jednou promíchat.
4. Na konci se výkon trouby sníží na minimum a houby se asi 3–4 minuty zahřejí.

Pokrm je připraven. Počet ingrediencí se určuje individuálně, v závislosti na přání hostitelky.

Mikrovlnná houbová tajemství

Mikrovlnná trouba výrazně usnadňuje vaření. Zároveň existuje řada tajemství, která by každá hospodyňka měla znát, aby získala lahodný pokrm:

1. Nedoporučuje se skladovat houby déle než 6 hodin při pokojové teplotě.
2. Houby neberte příliš dlouho, dobře sají vodu.
3. Koření by mělo být umírněné, aby se zachovala přirozená chuť a aroma hub.
4. Tepelná úprava by neměla trvat déle, než je doba doporučená v receptu, jinak se prospěšné vlastnosti žampionů ztratí.

S minimálním úsilím a časem je každá hospodyňka schopna uvařit lahodný a originální pokrm.