Kuřecí prsa s fazolemi: recept, příprava jídla, postup vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud chcete uvařit chutné, syté a zdravé jídlo, které vám dodá energii na celý den, pak se pro tyto účely nejlépe hodí kuřecí prsa s fazolemi. Ingredience jsou navzájem dokonale kombinovány. Příprava takového salátu je velmi snadná, jeho vytvoření zabere minimum času, ale výsledek potěší děti i dospělé.

Ingredience

Receptů na kuřecí prsa s fazolemi je mnoho, ale za hlavní se považuje klasický salát z těchto surovin. K přípravě tradičního pokrmu potřebujeme:

• celá kuřecí prsa;
• 5 vajec;
• půl plechovky konzervované kukuřice;
• 200 gramů fazolí;
• majonéza, sůl a koření na dresink dle vlastní chuti.

Pokud nechcete trávit čas přípravou fazolí, můžete si vzít fazole z konzervy. Je také přípustné připravit salát ne s obyčejnými fazolemi, ale se zelenými fazolkami. Pokud nemáte rádi kukuřici, můžete ji nahradit houbami,cibule, sýr, krutony, nakládané okurky nebo cherry rajčata. A pokrm je ochucen nejen majonézou, ale také rajčatovou, česnekovou nebo jinou omáčkou dle vašeho výběru.

Příprava ingrediencí

Velmi důležitou roli při přípravě salátu z vařených kuřecích prsou s fazolemi hraje předběžná příprava komponentů. Prvním krokem je namočit fazole přes noc a naplnit je vodou. Ráno je pak třeba usazenou vodu vypustit, luštěniny důkladně omýt, nalít do pánve novou vodu a zapálit. Na vysoké teplotě se fazole vaří hodinu a půl, poté se musí scedit voda a salátová ingredience pro nás nezbytná se nasype do misky a nechá se chvíli vychladnout.

Zatímco se fazole vaří, neměli byste vychladnout – v tuto chvíli byste měli začít připravovat maso. Kuřecí prsa je třeba pečlivě prohlédnout, odstranit z nich kůži, filmy, tuk a důkladně omýt pod vodou. Poté vložíme kus drůbeže do hrnce se studenou vodou a zapálíme, přidáme sůl a pepř. Bude se tedy vařit 20 minut, poté je třeba scedit vodu a hotové kuře vychladit.

Montáž hlávkového salátu

Po přípravě kuřecích prsou s fazolemi na položení do misky můžete začít vařit vejce, která by se měla vařit 10 minut, aby se nakonec produkt dostal do stavu „uvařený natvrdo“. Poté vejce necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na kostičky a ihned dáme do salátové mísy. Do stejné nádoby dáme půl plechovky kukuřice z konzervy a vychladlé fazole. Poté vezměte vařená kuřecí prsa anakrájíme na malé kousky. Nyní zbývá pouze osolit náš salát, dochutit majonézou, posypat kořením podle chuti a dobře promíchat. Vzhledem k tomu, že výsledný pokrm je docela uspokojivý, i když dietní, může dobře nahradit plnohodnotný oběd nebo večeři, což vám dodá sílu a energii.

Salát z uzených kuřecích prsíček, fazolí a zeleniny

Jak jsme již řekli, místo běžného masa můžete použít uzená kuřecí prsa, která nejen ušetří čas na vaření, ale také mu dodají zvláštní chuť. Takže v tomto případě budete potřebovat ingredience jako:

• 200 gramů fazolí;
• 200 gramů uzeného kuřete;
• střední žárovka;
• střední mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř;
• majonéza podle chuti;
• greens.

Samozřejmě prvním krokem je připravit fazole a teprve poté očistit a omýt zeleninu. Dále nakrájejte cibuli na čtvrtky, tři mrkve na hrubém struhadle a česnek rozdrťte speciálním lisem. Poté vezmeme pánev, nalijeme do ní rostlinný olej, nejprve na něm osmahneme cibuli a poté do ní přidáme mrkev. Když mrkev změkne, snižte oheň pod pánví, přidejte k zelenině česnek, vše promíchejte, odstraňte z tepla a ochlaďte. Poté zbývá pouze nakrájet kuře, promíchat všechny ingredience v salátové míse, pokrm osolit, opepřit, dochutit majonézou, znovu promíchat a navrchposypeme nasekanými bylinkami.

Salát z kuřecích prsou s červenými fazolemi

Pokud nemáte čas namáčet fazole a poté je uvařit, můžete použít plechovku červených fazolí z konzervy. V tomto případě k přípravě salátu potřebujeme:

• celá kuřecí prsa;
• konzervované červené fazole;
• střední cibule;
• střední mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 50 ml mléka;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl, pepř a koření podle vaší chuti;
• greens.

Nejprve uvařte kuře a nechte vychladnout. Poté očistíme a omyjeme zeleninu, poté nakrájíme cibuli na čtvrtky, tři mrkve na hrubém struhadle a česnek prolisujeme lisem. Poté na rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev, přidejte k nim mléko a česnek a poté zeleninu dusíme asi pět minut. Nakonec zeleninu vychladíme, kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a všechny ingredience spojíme v salátové míse. Nakonec zbývá už jen salát osolit, opepřit, přidat oblíbené koření, nasekané bylinky a vše dobře promíchat.

Kuřecí guláš s fazolemi

Dušená kuřecí prsa s fazolemi, která si podmaní svou šťavnatostí a jedinečnou vůní, si oblíbí domácnosti i hosté. Hlavní věc je mít v kuchyni na tyto suroviny jako:

• celá kuřecí prsa;
• 250 gramů fazolí;
• 150 gramů hub;
• velkýžárovka;
• 3 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku;
• sůl, pepř a koření podle vaší chuti.

Nejprve si připravíme fazole a uvaříme je, nebo rovnou vezmeme konzervované luštěniny. Dále si očistíme cibuli a nakrájíme na čtvrtky, houby dobře omyjeme, osušíme, nakrájíme na drobno, kuře nakrájíme na drobno. Poté si vezmeme hlubokou pánev nebo pánev s tlustým dnem, kuře opékáme 2–5 minut, poté přidáme fazole, cibuli, houby, rajčatový protlak a půl sklenice vroucí vody, vše dobře promícháme, uzavřeme poklicí a necháme 10 minut dusit. Poté, co do nádoby přidáme česnek, sůl, pepř, koření, znovu promícháme, opět přiklopíme pokličkou a dusíme dalších 7 minut. Po zadané době bude vše připraveno.

Fazole s kuřecím masem v rajčatové omáčce

V salátu z kuřecích prsou s fazolemi můžete použít nejen obyčejné luštěniny, ale také zelené fazolky, díky kterým bude pokrm vypadat zářivě a efektně. V tomto případě potřebujeme:

• 400 gramů zelených fazolek;
• 300 gramů kuřecích prsou;
• středně velká mrkev;
• střední žárovka;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku;
• sůl a pepř podle vaší chuti.

Zde nemusíte moc připravovat ingredience. Mělo by být vyčištěnozeleniny, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na půlkolečka, kuře nakrájíme na malé kousky, česnek prolisujeme lisem na česnek a odřízneme špičky z fazolí. Dále si vezměte pánev nebo pánev se silným dnem, nalijte rostlinný olej a smažte kuře, mrkev a cibuli po dobu 10 minut. Poté do nádoby přidejte fazole, půl sklenice vroucí vody, sůl a pepř, vše promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut. Ke konci přidáme ke kuřeti se zeleninou česnek a rajčatový protlak, promícháme a dusíme další tři minuty. Miska je hotová.

Dámský salát "Caprice"

Ženám, které se starají o svou postavu, ale chtějí jíst chutně a zdravě, si ze všeho nejvíc oblíbí recept na kuřecí prsíčka a fazolový salát, který se hrdě nazývá „Caprice“, protože zcela uspokojuje tajné kulinářské sny ze všech dam. A k přípravě tohoto pokrmu potřebujeme komponenty jako:

• celá kuřecí prsa;
• čerstvá okurka;
• konzervované fazole;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• malá cibule;
• light majonéza nebo přírodní jogurt;
• pár listů salátu.

Nejprve si připravte kuře a nechte ho vychladnout. Poté si očistíme cibuli a nakrájíme na čtvrtky a tři sýry na středním struhadle. Do této doby je kuře již vychladlé, nakrájejte ho na malé kousky a všechny ingredience spojte v míse. Poté salát dochutíme majonézou nebo jogurtem, promícháme a potřemedo salátové mísy, ozdobené listem čerstvého salátu.