Jak uvařit mražený rybízový kompot?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho lidí ví o skvělých výhodách rybízu. Stojí za zmínku, že si zachovává všechny své léčivé vlastnosti i ve zmrazeném stavu. Mnoho hospodyněk však neví, jak uvařit mražený rybízový kompot na zimu. Pokud si přejete, můžete si pro sebe najít vhodnou kompotovanou variantu, jako například v tomto článku.

Chemické složení bobulí

Červený rybíz, stejně jako černý rybíz, je cennou zásobárnou vitamínů a minerálů.

Zdravé bobule obsahují následující látky:

• sloučeniny taninu;
• esenciální oleje;
• phytoncides;
• vitamíny D, E, C, K, B, A a skupina B;
• mikronutrienty: draslík, vápník, fosfor, železo, mangan a měď;
• organické kyseliny.

Díky tak bohatému chemickému složení je možné vařit obohacený mražený rybízový kompot.

Výhody léčivého nápoje

Lahodný a zdravý kompot z mražených bobulí má takové vlastnosti jako tonizující, krev čistící, vazodilatační, imunostimulační aprotizánětlivé. Kompot z mražených bobulí rybízu příznivě působí na kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt a další důležité orgány. Podporuje také dobrou chuť k jídlu, lepší trávení a hubnutí.

Nápoj pomáhá normalizovat stav organismu při cukrovce, snížené imunitě, ateroskleróze, nízkém hemoglobinu a nedostatku vitamínů a minerálů. Kromě toho bojuje proti zácpě, působí jako přírodní projímadlo, účinné při anémii a kožních onemocněních.

Další efekt lze zaznamenat po pravidelném používání kompotu z mražených bobulí rybízu. Tento nápoj:

1. Zmírňuje bolesti při revmatismu.
2. Odstraňuje záněty v těle.
3. Čistí střeva od toxinů a toxinů.
4. Zmírňuje dnu a gastritidu.
5. Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.
6. Normalizuje fungování mozku.
7. Pomáhá při zhoršené funkci ledvin.
8. Zlepšuje zrak.
9. Léčí těžký kašel a bolest v krku.

Jak uvařit mražený rybízový kompot?

Existuje obrovské množství způsobů, jak udělat rybízový kompot. Do nápoje se hodí červené i černé bobule. Proto si můžete bezpečně koupit dva druhy bobulí. Obal je nutné pečlivě vybírat, aby jeho expirace nebyla dlouhá. Níže si můžete vybrat nejvhodnější recept na mražený rybízový kompot.

Klasické

Mnoho hospodyň ví, co to jemůžete si udělat drink na zimu sami. Může totiž pomoci s nástupem chladných období. K přípravě běžné verze kompotu nebudete potřebovat tolik produktů.

Požadované přísady:

• mražené bobule – 1 šálek;
• čistá voda – 2 litry;
• granulovaný cukr – půl sklenice.

Příprava kompotu z mraženého černého rybízu nebo červeného rybízu:

1. Na oheň dejte hrnec s vodou a přiveďte k varu.
2. Vsypte rybíz a cukr do vroucí vody.
3. Přiveďte kompozici k varu a vypněte oheň.
4. Nechte kompot louhovat asi 30 minut.

Ukázal se z toho sladký a zdravý nápoj.

Nápoj z černého rybízu a skořice

V tomto případě stojí za zmínku, že skořice je pikantní koření, které dodá mraženému kompotu z černého rybízu určitou chuť. Díky tomu bude nápoj voňavý a chutný.

Abyste to mohli uvařit, musíte si vzít:

• mražené bobule – 1 kg;
• hnědý cukr – 200 gramů;
• skořice – 2 malé lžičky;
• filtrovaná voda – 1 litr.

Jak vařit?

1. Rybíz je třeba nejprve rozmrazit.
2. Odděleně přidejte vodu do hrnce a vařte na středním plameni.
3. Nasypte cukr do vroucí vody a počkejte, až se rozpustí.
4. Pak musíte rozdělat pomalý oheň, nalít bobule askořice.
5. Vše smíchejte a ještě pár minut povařte kompot.
6. Sejměte hrnec ze sporáku a nechte nápoj louhovat 2 nebo 3 hodiny.

Mražený kompot z červeného rybízu

Je důležité vědět, že červená bobule je kyselejší než černá. Proto je nejlepší z něj vařit kompoty, a ne džemy nebo džemy. Také zdravý nápoj z červeného rybízu se louhuje ne déle než 5 minut, aby neztratil všechny své léčivé vlastnosti. Často se do téměř hotového nápoje přidávají sušené ovoce, rakytník nebo zimolez. Kompot tak získá bohatou chuť.

Na jeho přípravu budete potřebovat následující ingredience:

• červená bobule – 3 nebo 4 šálky;
• pitná voda – 3 litry;
• vanilka - podle chuti;
• granulovaný cukr – 1 sklenice.

Kroky vaření:

1. V hrnci přiveďte vodu k varu a nasypte do ní cukr.
2. Výsledný sirup zamíchejte a znovu přiveďte k varu.
3. Poté do sladké kompozice přidejte rybíz a pár minut povařte.
4. Pár minut předtím, než bude hotová, můžete přidat špetku vanilky.
5. Poté je třeba nechat nápoj vychladnout a vyluhovat.

Nápoj s meduňkou a malinami

Za nejoblíbenější kompot (nebo ovocný nápoj) lze považovat variantu s malinami a meduňkou. Právě tyto přísady dodávají nápoji úžasnou chuť a vůni. Chcete-li připravit úžasný léčivý prostředek, musíte připravit následující komponenty:

• mražený rybíz – 750 gramů;
• maliny – 200 gramů;
• melissa - 2větvičky;
• filtrovaná voda – 1 litr;
• cukr nebo náhražka – 1 kilo;
• půl citronu.

Proces vaření:

1. Rybíz předem rozmrazte a zalijte vroucí vodou.
2. Vezměte sterilizovanou sklenici a nasypte do ní polovinu rybízu.
3. Poté přidejte citron a meduňku.
4. Zvlášť je nutné připravit základ na kompot nebo jinak řečeno sirup.
5. Postavte hrnec na mírné teplo a přiveďte k varu. Do mísy dejte cukr a maliny. Přiveďte základ zpět k varu a sejměte hrnec z plotny.
6. Zalijte sklenici rybízu výsledným sladkým složením a nechte 60 minut louhovat.
7. Poté by měl být léčivý nápoj filtrován přes jemné sítko a speciální víko. Přecezenou směs je třeba scedit zpět do pánve a vařit asi 1 minutu.
8. Rybíz se opět nalévá do hodnotného nápoje.
9. Pak je třeba sklenici pevně uzavřít, otočit a nechat kompot louhovat.

Rybízový kompot pro miminko

Děti starší 7 let mohou pít všechny výše uvedené varianty nápojů. Dětem do tohoto věku je dovoleno podávat kompot v omezeném množství. Děti - pouze po konzultaci s místním pediatrem, protože bobule jsou považovány za nejsilnější alergen.

Dětem se doporučuje uvařit kompot z čerstvého rybízu a zalít jej vroucí vodou. Bobule se zakryjí a nechají se asi 1 hodinu louhovat.

Jak zmrazit bobule?

Předtímzmrazit rybíz, je třeba to roztřídit, vyčistit a důkladně opláchnout. Poté bobule položte na sáček nebo papír, aby uschly. Připravený rybíz rozprostřete na plech nebo plech v rovnoměrné vrstvě a dejte do mrazáku. O něco později jsou zabaleny do malých sáčků a vloženy zpět do mrazáku.

Na podzim nebo v zimě se mražený rybíz vyjme a připraví se z něj chutný a zdravý kompot, který se také přidává do cereálií a různého pečiva.

Kontraindikace

Navzdory obrovským výhodám bobulí by se mělo používat opatrně u lidí, kteří trpí následujícími problémy:

• zvýšená kyselost žaludku;
• nemoci trávicího traktu;
• alergické reakce.

Rybíz má řadu následujících kontraindikací:

• tromboflebitida;
• zvýšená srážlivost krve;
• hepatitida.

Kromě toho by ženy v pozici měly být opatrné. Před použitím je nejlepší poradit se s lékařem, aby vám mohl předepsat denní dávku bobulí nebo nápoj. Do dětského jídelníčku by se nemělo přidávat ani zdravé bobule. U dítěte totiž může vyvolat alergickou reakci. V takovém případě byste měli okamžitě vyhledat lékaře.

Je důležité si uvědomit, že kompot se nedoporučuje vařit v hliníkové nádobě. To je způsobeno skutečností, že organické kyseliny obsažené v užitečné bobule vstoupí do chemické reakce skov. V důsledku toho se do nápoje dostávají škodlivé látky, což je plné negativních důsledků pro tělo. Kromě toho se v procesu přípravy kompozice ztratí všechny vitamíny a minerály potřebné pro člověka.