Vliv kávy na lidský organismus: vlastnosti, vlastnosti a doporučení odborníků

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lidé milují kávu od pradávna. Tento nápoj má mnoho fanoušků, ale existuje mnoho těch, kteří si jsou jisti, že káva je pro tělo extrémně škodlivá. Pravda je jako obvykle někde venku. Jaký je vlastně vliv kávy na organismus? Pojďme na to!

Existují různé druhy surovin. Klasika se vyrábí z pražených kávových zrn. Vliv instantní kávy na organismus je poněkud odlišný, protože tento nápoj má jiné složení. Další odrůdou jsou zelené fazolky, o kterých koluje mnoho mýtů.

Složení produktu

Hlavní složkou je kofein. Má stimulační účinek, jehož důsledkem je zvýšení aktivity. Syntetické analogy kofeinu aktivují vazomotorická a dýchací centra mozku, zvyšují aktivitu kůry a urychlují přenos nervových vzruchů.

Vliv kávy na organismus mají i další látky, významné místo mezi nimi zaujímají alkaloidy kofeinu a teofylinu.

A pražená kávová zrna obsahují:

• taniny – dodávají hořkou chuť;
• kafeol (tato složka zlepšuje krevní oběh, snižuje cholesterol);
• vitamín P, nezbytný pro stěny krevních cév;
• kyselina chlorogenová (důležitá pro metabolismus bílkovin);
• esenciální oleje, které poskytují jedinečné aroma a chuť.

Vědci našli v kávových zrnech více než tisíc biologicky aktivních látek, které ovlivňují metabolismus. Mezi nimi jsou aminokyseliny, alkaloidy, organické kyseliny. Účinek pití kávy na lidské tělo je určen souhrnem všech složek.

Mnoho lidí slyšelo o theobrominu v kávě. Účinek této složky na tělo je podobný účinku kofeinu: stimuluje činnost srdce, nervového a dýchacího systému. Tato složka je nepostradatelná ve stresové situaci: pomáhá vyrovnat se s nervovým napětím, otupuje bolest, umožňuje soustředit se a najít správné řešení. Ale pokud chcete zlepšit své zdraví pomocí theobrominu, hledejte ho v kakau nebo čokoládě: většina káv tuto látku ve skutečnosti prakticky neobsahuje.

Účinek na srdce a krevní cévy

Krátké vypití nápoje zvyšuje krevní tlak. Puls se okamžitě zrychlí. Ale je tu jedno upozornění.

Milovníci kávy, kteří pravidelně pijí svůj oblíbený nápoj, tento efekt nemají. Ale těm, kteří ho pijí velmi zřídka, i bezkofeinový nápoj zvyšuje krevní tlak. Lékaři si také všimli, že káva zvyšuje nízký krevní tlak, ale normální krevní tlak ne. Klinické studie potvrdily, že lidé, kteří pijí asi 5 šálků denně, téměřnemají problémy s vysokým nebo nízkým krevním tlakem. Ale vyplatí se zvýšit množství na 6 šálků, protože je zaručena přetrvávající hypertenze.

Lidem s koronárním onemocněním se nedoporučuje pít kávu. Je to dáno nejen vlivem na cévy, ale také vlivem kávy na organismus jako celek. Studie neprokázaly souvislost mezi množstvím kávy a náchylností k srdečním onemocněním. Ale moderní medicína má jasno: překročení doporučeného množství vede k arytmiím.

Vliv kofeinu na cévy je spíše pozitivní. Pití nápoje v rozumných dávkách zlepšuje mikrocirkulaci krve v tkáních, zpevňuje stěny. Mnoho evropských srdečních center doporučuje pít několik šálků denně kromě nízkocholesterolové diety pro aterosklerózu.

Mělo by být jasné, že střídmá konzumace kávy srdce nijak nepoškozuje. V každém případě neexistují žádné klinické a laboratorní důkazy o jeho poškození. Pijte několik šálků denně a nestarejte se o kardiovaskulární zdraví.

Vliv na nervový systém

Kofein také stimuluje nervovou aktivitu: zvyšuje se výkonnost, snižuje se únava, přichází pocit veselosti, aktivuje se myšlenkový proces.

Pití 4 šálků denně výrazně snižuje riziko rozvoje Parkinsonovy choroby.

Neměli bychom zapomínat na negativní vliv kávy na organismus, zejména na nervový systém. Jeho nadměrná stimulace je plná vyčerpání. Tento vzor studoval I. P. Pavlov v rpočátku 20. století. Překročení doporučených dávek kávy může mít následující důsledky:

• pomalost;
• ospalý;
• failure;
• retardace;
• depresivní stavy.

Účinek na urogenitální systém

Tento nápoj má výrazný diuretický účinek. Je nutné sledovat množství spotřebované tekutiny. Pravidelně nahrazujte ztrátu tekutin, zejména v horku. Lze využít močopudné vlastnosti: nápoj se doporučuje pít při nachlazení a onemocněních.

Je třeba mít na paměti, že při zvýšeném močení tělo aktivně ztrácí vápník.

Účinek na trávicí systém

Pít nalačno je nežádoucí. S nápojem je třeba dávat pozor u pacientů s gastritidou a pankreatitidou. Pamatujte: kávový nápoj dráždí žaludeční sliznici, zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy.

Příznivě působí také na gastrointestinální trakt – aktivuje se perist altika.

Účinky na játra

V současnosti vědci nemají údaje o negativních účincích kávy na tento orgán. Ale na žluč je káva užitečná. Pouhých několik šálků denně pomáhá vyčistit kanály, což je vynikající prevence onemocnění žlučových kamenů.

Káva a metabolismus

Biologicky aktivní látky, které jsou bohaté na uvařená kávová zrna, se podílejí na metabolismu. Nápoj zlepšuje antioxidační ochranu, nepřímo ovlivňuje snížení rizika cukrovky.

Káva je běžně považována za návykovou, alevědci ujišťují, že můžeme mluvit pouze o psychické závislosti. Přestaňte pít kávu - a možná pocítíte touhu po příjemných chvílích, které vám dal ráno nebo o přestávce. Ale neucítíte žádné zlomení.

Karcinogenita je také velkou otázkou. Káva patří do třetí skupiny (látky, o kterých není dostatek údajů k vyvrácení nebo potvrzení vlivu na vznik nádorů). Mimochodem, mastek a mobilní telefony patří do stejné kategorie. Řada vědců se domnívá, že káva nezvyšuje, ale snižuje riziko vzniku nádorů. Tento problém je v současné době aktivně vyšetřován.

Za zmínku stojí vliv na cholesterol. Nápoj nepřímo ovlivňuje metabolismus mastných kyselin, snižuje hladinu cholesterolu.

Instantní nápoj

Obecně se uznává, že tato možnost je bezpečná, ale ve skutečnosti účinek instantní kávy na lidské tělo převyšuje účinek přírodních odrůd. To je způsobeno zvýšeným obsahem kofeinu.

Instantní nápoj má silnější účinek na tlak, sekreci žaludeční šťávy. Toto potěšení se nejen nedoporučuje, ale je kategoricky kontraindikováno pro lidi s gastrointestinálními chorobami, těhotné ženy a dospívající.

Nesmíme zapomínat, že mnoho výrobců používá k výrobě instantní kávy ty nejlevnější suroviny. Kvalita přírodního zrna je mnohem vyšší.

Zelená káva

Z nepražených zrn si můžete vyrobit chutný a zdravý nápoj. Takový produkt je oblíbený u těch, kteří chtějí zhubnout. Chuťa jeho vůně není tak výrazná a příjemná jako u klasické klasiky uvařené v turkovi. Ale v zrnech, která nebyla pražená, je více užitečných látek.

Složky zelené kávy skutečně zrychlují metabolismus, což přispívá ke snížení hmotnosti. Kromě toho nápoj pomáhá obnovit sílu pro nový trénink. Ale nedoufejte, že se výsledek dostaví sám: zelená káva hubnutí pouze podporuje a nezpůsobuje ho magicky. Kilogramy půjdou stranou, ale k tomu je třeba se snažit, kombinovat správnou výživu s rozumnou fyzickou aktivitou.

Účinek kávy na ženské tělo

Existuje názor, že pravidelná konzumace přírodního nápoje snižuje riziko otěhotnění. Tento nápoj by neměl být považován za antikoncepci, ale ženy, které se snaží otěhotnět, by měly omezit jeho spotřebu na minimum.

Káva se nedoporučuje těhotným ženám. Jeho negativní vliv na plod je prokázanou skutečností.

Při zkoumání vlivu kávy na ženské tělo vědci našli souvislost se vznikem nádorů prsu. Nezhoubné nádory se mohou vyřešit samy, je pouze nutné omezit příjem kofeinu.

Během menopauzy je poškození kávy spojeno s vyplavováním vápníku. Během laktace je nápoj ze stejného důvodu o to více nežádoucí.

Jestli tento nápoj prospívá ženskému tělu, není v současné době znám. Nicméně, podpora hubnutí přírodní odrůdy kávyvědci již dávno potvrdili.

Účinek kávy na tělo muže

Ale pro muže je tento nápoj užitečný. Kávu lze připsat přírodním afrodiziakům: prodlužuje a zvyšuje potenci, stimuluje pohlavní žlázy. Toto tvrzení však platí pouze pro zdravé muže. Studie nenalezly žádný pozitivní ani negativní vliv kávy na impotenci.

Tímto nápojem byste se ale neměli nechat unést. Nadměrná konzumace může vést ke zvýšení hladiny estrogenu (ženské pohlavní hormony). V tomto ohledu je instantní káva také nebezpečnější než přírodní káva.

Existuje názor, že káva může vyvolat progresi prostatitidy.

Jak a jak ne

V rozumném množství je nápoj neškodný. Počet šálků závisí na mnoha faktorech. O vlivu kávy na organismus rozhoduje také individuální reakce. Průměrná dávka by neměla přesáhnout 3-4 šálky denně. Na ranní šálek si určitě vezměte pár sendvičů, sladkostí, perníčků. V poledne si po jídle vychutnejte drink.

Pro zvýšení výhod kávy ji kombinujte s dalšími produkty: mlékem, smetanou, zmrzlinou, medem, skořicí, citronem.

Nezapomeňte, že zneužívání tohoto nápoje je přísně zakázáno. Předávkování může dokonce vést ke smrti. 15 nebo více šálků kávy denně způsobí řadu negativních důsledků. Patří mezi ně následující:

• halucinace;
• neurotické jevy;
• vomit;
• tachykardie;
• bolest žaludku;
• křeče;
• zvýšení teploty;
• dušnost.

Buďte opatrní na konci dne. Působení kávy na organismus, jak již víme, je povzbuzující. Pár večerních šálků se může změnit v nespavost.

Jak vidíte, káva nemůže způsobit velké škody, pokud tento nápoj pijete v rozumných mezích.