Neobvyklé jídlo z kukuřice. Nejzajímavější recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes budeme mluvit o produktu, jako je kukuřice. Cena zeleniny je poměrně nízká. Proto si každý může dovolit koupit takový produkt. Kolik stojí kukuřice? Cena se liší v závislosti na typu a množství, které kupujete.

Na jihu musíte za jednu hlávku zelí zaplatit alespoň padesát rublů. A pokud si koupíte kilogram, budete muset zaplatit asi 100 rublů, možná o něco více. Ti lidé, kteří nakupují v tunách, platí obecně penny. Takové nákupy provádějí například podniky vyrábějící kukuřičné tyčinky a snídaňové cereálie.

Konzervovaná kukuřice se také prodává ve sklenicích. Průměrná cena jednoho je 90 rublů. I když cena se odvíjí i od objemu. Koneckonců, můžete si koupit jak sklenici 320 ml, tak 560 ml. Existují ještě větší objemy.

Kalorický obsah zdravého produktu

Jaký je obsah kalorií v zelenině? Všimněte si, že kukuřice je velmi výživná. Kalorie, které obsahuje, nebudou překážet při hubnutí. Zelenina by se samozřejmě měla konzumovat s mírou. 100 gramů obsahuje asi 123 kcal. V konzervách je jich méně (119 kcal). Jak je vidět, kukuřice vaší postavě moc neublíží. Kalorie, které získáte konzumací hlávky zelí, můžete rychle utratit například skákáním přes švihadlo.

Zjistili jsme, co je to za zeleninu, kolik stojí a jak je výživná. Nyní je čas popsat recepty na kukuřici.

Pečená kukuřice v rukávu

Nyní zvažte způsob vaření této zeleniny pečené v rukávu. Ukázalo se, že jídlo je docela šťavnaté. Mimochodem, tato kukuřice chutná jako vařená a pečená zároveň.

K vaření budete potřebovat:

• čtyři klasy;

• 50 gramů zelené;

• máslo (sto gramů bude stačit);

• koření.

Vaření kukuřice doma:

1. Nejprve smíchejte máslo pokojové teploty s kořením a bylinkami. Poté štědře natřete každé ucho ze všech stran.

2. Dále nasypeme hlávky zelí do pečící manžety. Poté okraje svažte a vytvořte několik otvorů, aby mohla unikat pára. Po odeslání do trouby.

3. Pečeme při teplotě asi dvě stě stupňů čtyřicet minut. Může to trvat trochu déle.

Zdravé domácí tyčinky pro děti

Zakoupené kukuřičné tyčinky potěší děti. Zveme vás, abyste si tuto pochoutku vyrobili doma. Samozřejmě, že takový dezert se bude lišit od tyčinek z obchodu. Ale přesto budou produkty velmi sladké a chutné.

K vytvoření budete potřebovat:

• 100 gramů kukuřičné krupice;

• dvě vejce;

• 48 gramů másla;

• 60ml mléka.

Proces vaření. Podrobné pokyny

1. Nejprve smícháme máslo s mlékem, provaříme. Poté rychle promíchejte. Poté přidejte kukuřičnou mouku a vypněte zdroj tepla.

2. Poté směs ochlaďte na 50 stupňů. Poté přidáme vejce, dobře prošleháme. Poté směs přendejte do cukrářského sáčku.

3. Po uvolnění ve formě tyčinek. Pečte v troubě při mírné teplotě, dokud nebude hotová. Zde je dobrota, kterou můžete uvařit pro potěšení dětí.

Na klasu

Jak uvařit kukuřičný klas v hrnci? Nyní odhalíme všechny jemnosti přípravy takového pokrmu. Mimochodem, mladá kukuřice se k tomu hodí a čím mladší, tím lepší (pak bude chutnější a sladší).

Při výběru nezapomeňte ochutnat zeleninu. Jak to udělat? Při výběru vybírejte jedno zrno. Bonbón? Pokud ano, pak je tato kukuřice pro vás.

K vaření budete potřebovat:

• dva litry vody;

• sůl;

• máslo (podle chuti);

• čtyři klasy.

Vaření šťavnaté a voňavé kukuřice doma:

1. Nejprve kukuřici omyjte, odstraňte chloupky, oloupejte.

2. Znovu opláchněte.

3. Poté vezměte velký hrnec a naplňte jej vodou. Je nutné, aby v budoucnu tekutina zcela pokryla zeleninu.

4. Poté dejte hrnec na oheň a přiveďte k varu.

5. Poté vložte kukuřici. Kolik vařit? Mléko – deset – dvacet minut.

Jiné druhy se vaří déle, možná i dvě hodiny. Chcete-li kukuřici uvařit správně, každých patnáct minut kontrolujte její propečenost. Utrhni jedno zrnko, zkus to. Pokud je šťavnatá, pak je hlávka zelí hotová. Nyní je jasné, jak vařit kukuřičný klas v hrnci. Jak vidíte, vše je docela jednoduché.

Nyní se podíváme na originálnější jídla, která obsahují více přísad.

mexický styl

Jaké jídlo vařit z kukuřice? Například mexická kukuřice. Bude pikantní a voňavý. Pokrm osloví opravdové milovníky pikantního jídla. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového.

K vaření budete potřebovat:

• dvě limetky;

• 50 gramů sýra pecorino (nebo jiného druhu pikantního sýra);

• čtyři kukuřičné klasy;

• dvě červené chilli papričky;

• sůl;

• padesát gramů másla.

Postup přípravy lahodného a pikantního pokrmu:

1. Nejprve je třeba vyčistit klasy od listů, chlupů. Dále je vložte do hluboké pánve. Po naplnění vodou přiveďte k varu a vařte dvacet minut.

2. Chilli papričku omyjte, nasekejte nadrobno.

3. Sýr nakrájejte nadrobno.

4. Limetku omyjte a poté nakrájejte na kroužky.

5. Po uvařené kukuřici vyjměte z pánve a počkejte, až uschne.

6. Pak klasy pečte na grilu, grilu nebo v troubě. Tento proces nezabere více než deset minut.

7. Dále horkou hlávku zelí potřeme švestkovým olejem, posypeme chilli a sýrem (strouhaným).

8. Kukuřici podávejte s hrubou solí a měsíčkem limetky.

Pokrm s květákem

Jaký pokrm lze připravit z kukuřice? Dobrou variantou je například květák. Je vhodný pro ty, kteří si ponechají post. Obsahuje také mnoho užitečných součástí, které jsou dostupné všem.

K vaření budete potřebovat:

• čtyři rajčata;

• dvě kukuřice;

• dva stroužky česneku;

• rostlinný olej;

• jedna žárovka;

• 300 gramů květáku;

• jedna mrkev.

Vaření jídla doma:

1. K vaření lze použít čerstvou i konzervovanou kukuřici. Použijeme raw. Nepochybně se musí nejprve uvařit do měkka. Poté nechte vychladnout.

2. Poté očistěte kukuřici do samostatné nádoby.

3. Smažte rajčata v rostlinném oleji, předem nakrájená na čtyři až šest kusů. Dále tam přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

4. Zatímco se zelenina restuje, uvaříme květák v osolené vodě. Tento proces by neměl trvat déle než dvě minuty. Poté pošlete zelí na rajčata, přidejte česnek, kukuřici. Dále naplňte vodou. Podle chuti můžete přidat koření a bylinky. Vařte, dokud nebude hotovo.

5. V této době vařte oblohu. Rýže se nejlépe hodí se zelím a kukuřicí.

Risotto – lahodné a voňavé

Covařit s kukuřicí? Například rizoto. Chuť tohoto jídla je nesrovnatelná.

K vaření budete potřebovat:

• jeden a půl šálku rýže arborio;

• šest sklenic vody;

• půl sklenky suchého bílého vína;

• jeden a půl šálku (tři klasy) čerstvé kukuřice;

• dvě kostky bujónu;

• dvě lžíce másla;

• čtyři zelené peříčkové cibule;

• hrubá sůl;

• sklenice strouhaného parmezánu;

• jeden a půl cibule (jedna na rizoto, polovina na vývar).

Vaření lahodného a originálního pokrmu z kukuřice

1. Na oheň dáme dvě pánve, do jedné nalijeme vodu, přidáme kostky bujónu a vložíme cibuli (napůl). Nyní uvařte vývar z těchto surovin.

2. V jiné pánvi rozpustíme máslo, orestujeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli (jednu hlavičku), až zprůhlední. Poté na stejné místo nalijte víno a vařte, dokud se neodpaří.

3. Poté rýži zalijte uvařeným vývarem, přidejte nejprve 2 naběračky. Dále pokračujte ve vaření obilovin, dokud neabsorbuje tekutinu. Zároveň mícháme. Poté do pánve začněte znovu po malých dávkách přilévat vývar za stálého míchání.

4. Když je rýže téměř hotová, není třeba přidávat žádnou tekutinu.

5. Kukuřičná zrna přidejte do rýže dvacet minut po nalití vína. Poté můžete pokrm osolit.

6. Jakmile je rýže uvařená, vypněte teplo. Po vyložte část strouhanéhoparmazán. Poté zamíchejte.

7. Dále rozložte rizoto na krásné talíře. Navrch opět nastrouhaný parmazán. Pro krásu a chuť položte nakrájenou zeleninu navrch. Pak můžete jídlo vyzkoušet.

Voňavá krémová polévka

Tato krémová polévka nenechá nikoho lhostejným. Je velmi výživný. Zamilují si ho děti i dospělí. Díky kukuřici získává polévka neobvyklou sladkou chuť.

Na přípravu polévky budete potřebovat:

• jedna mrkev;

• dvě brambory;

• 340 gramů kukuřice;

• jedna žárovka;

• 40 gramů celeru;

• 100 gramů taveného sýra;

• jedna cuketa;

• lžíce rozpuštěného másla.

Vaření lahodné krémové kukuřičné polévky:

1. Nejprve si nastrouhejte celer a mrkev na hrubém struhadle. Poté nakrájejte cibuli.

2. Cuketu a brambory nakrájejte na kostičky.

3. V hrnci rozpustíme máslo. Osmažte na něm cibuli dozlatova.

4. Přidáme celer, mrkev. Smažte do poloviny.

5. Dále přidejte brambory, zalijte vroucí vodou.

6. Přiveďte k varu, dochuťte solí a pepřem a vařte další čtyři minuty.

7. Poté přidejte kukuřici, cuketu, tekutinu. Vařte do měkka.

8. Poté polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru.

9. Poté ji nalijte do hrnce, vložte tavený sýr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. To je vše, kukuřičná polévka je hotová. Nyní se do něj dá nalíttalíře.

Mexická polévka pro milovníky originálních jídel

K přípravě kukuřičné polévky budete potřebovat:

• dvě cibule;

• 250 gramů konzervované kukuřice;

• 2 kuřecí řízky;

• sůl;

• tři umění. lžíce rostlinného oleje;

• půl litru mléka;

• svazek kopru;

• ¼ malé chilli.

Postup přípravy lahodné pikantní polévky:

1. Kuřecí řízek omyjte, podlijte vodou, aby pokryla maso.

2. Dejte na oheň, přiveďte k varu, odstraňte pěnu, sůl.

3. Dále přidejte cibuli (oloupanou, nakrájenou na polovinu), snižte plamen a vařte třicet minut. Vývar přecedíme, maso nakrájíme na kostičky.

4. Poté nakrájejte feferonku (bez semínek) a zbylou cibuli.

5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej (2 polévkové lžíce), dvě minuty smažte papriku a cibuli. Poté přidáme kukuřici se šťávou. Vařte sedm minut na středním plameni. Dále dejte 2/3 směsi do mixéru. Poté přidejte trochu vývaru, rozdrťte na kaši.

6. Poté nalijte do čistého hrnce, zalijte mlékem a přiveďte k varu.

7. Poté přidejte zbývající vývar, zeleninu a kousky filé.

8. Pokrm dochuťte solí, rostlinným olejem (1 polévková lžíce), promíchejte.

9. Kopr omyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno. Podávejte polévku s bylinkami.

Kukuřičný guláš se sýrem je skvělou alternativou k obvyklým polévkám

Zvažte recept na kukuřičný guláš. K vaření budete potřebovat:

• olivový olej (dvě polévkové lžíce);

• dva šálky kuřecího vývaru;

• šálek odstředěného mléka;

• tři šálky kukuřičných zrn;

• 0,5 šálku suchého bílého vína;

• čerstvě mletý pepř;

• 3/4 šálku sýru čedar;

• sůl (1,25 lžičky);

• tři brambory;

• mletý koriandr (půl čajové lžičky);

• 1/4 lžičky mletého kmínu;

• šálek žluté cibule;

• 0,5 svazku celeru;

• 1/8 lžičky kajenského pepře.

Vaření lahodné kukuřičné polévky:

1. V hrnci rozehřejte olej. Poté přidejte cibuli a restujte do měkka, asi 4 minuty. Poté přidejte kmín, kajenský pepř a koriandr.

2. Poté, co se oheň trochu více rozpálil, přidejte do pánve víno. Vařte, dokud se většina tekutiny neodpaří. Proces bude trvat dvě až tři minuty. Poté přidáme vývar, brambory, mléko. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, dokud brambory nezměknou. Proces bude trvat asi patnáct minut.

3. Přidejte kukuřici, vařte do měkka, asi 3 až 4 minuty. Poté stáhněte z ohně. Nalijte dva šálky polévky z mixéru.

4. Necháme mírně vychladnout, ušleháme do hladka. Dále vraťte hmotu do pánve, promíchejte. V případě potřeby zahřejte. Dochutíme pepřemosolte, nalijte do misek a posypte sýrem.

Mamaliga

Jak se připravuje kukuřičná hominy? Velmi jednoduché. Takové jídlo zvládne uvařit i dítě. Hustá kaše je chuťově zajímavá, ale navíc má velmi užitečné vlastnosti.

K vaření budete potřebovat:

• tři sklenice vody;

• fazetová sklenice kukuřičné krupice;

• 1/2 lžičky soli.

Postup výroby kaše doma:

1. Nejprve dejte na oheň vodu, osolte ji.

2. Po varu tenkým pramínkem za stálého míchání přidejte kukuřičnou krupici.

3. Pokrm vařte dvacet minut. Hominy neustále míchejte. Podávejte s masovou omáčkou, škvarky nebo sýrem.

Obrácený třešňový koláč

Jak udělat třešňový kukuřičný koláč? Je to velmi snadné, pokud budete postupovat podle našich pokynů. K vaření použijeme, jak asi tušíte, kukuřičnou mouku. Šťavnaté pečivo vaši hosté jistě ocení.

K vaření budete potřebovat:

• 3 šálky třešní nebo třešní;

• 1/4 šálku žluté kukuřičné mouky a stejné množství tmavě hnědého cukru;

• dvě lžičky prášku do pečiva a stejné množství balzamikového octa;

• sklenice cukru;

• dvě vejce;

• tři čtvrtiny hrnku másla (nesoleného);

• 1,25 hrnku mouky;

• čtvrt lžičky smetany z vinného kamene a soli;

• 0,5 šálku plnotučného mléka;

• 0,75 lžičkyvanilkový extrakt.

Jak udělat koláč z kukuřičné mouky? Nyní podrobně popíšeme proces vytváření zajímavého pečiva.

1. Nejprve si předehřejte troubu na 175 stupňů.

2. Dále vypeckujte třešně.

3. Poté smíchejte s balzamikovým octem a hnědým cukrem a 1/4 šálku másla. Udělejte to v hluboké pánvi. Vařte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí a máslo se rozpustí. Bude to trvat přibližně dvě minuty. Poté zvyšte teplotu na vysokou a přidejte třešeň. Přivést k varu. Poté odstraňte z tepla.

4. V míse smíchejte pšeničnou mouku, prášek do pečiva, sůl a samozřejmě kukuřičnou mouku.

5. V míse vyšlehejte mixérem ½ šálku másla. Přidejte cukr a šlehejte další tři minuty. Poté přidáme žloutky, vanilkový extrakt. Znovu dobře prošlehejte.

6. Dále střídavě přidávejte mléko a poté směs mouky. Dva průchody budou stačit.

7. V samostatné misce ušlehejte bílky do pěny. Přidejte tatarku. Pak znovu porazte.

8. Poté pomocí gumové stěrky přidejte do těsta ¼ bílkovin. Poté zamíchejte. Poté postupně přidávejte zbývající proteiny.

9. Dále dejte těsto na třešeň do pánve, uhlaďte stěrkou. Pečte dozlatova, asi 45 minut. Poté nechte produkt asi pět minut vychladnout.

10. Koláč otočte dnem vzhůru na velký talíř. Necháme úplně vychladnout (proces bude trvat asi hodinu). Nakrájejte na plátky a podávejte.

Salát s klobásou

Salát zkukuřice a klobásy - to je velmi chutné a uspokojivé jídlo. Ingredience v pokrmu se velmi dobře doplňují. Salát je nejlépe oblečený s majonézou.

K vaření budete potřebovat:

• dvě okurky a stejný počet vajec;

• 200 gramů vařené klobásy;

• 100 gramů konzervované kukuřice;

• petržel;

• majonéza (3 polévkové lžíce).

Popis přípravy lahodného a uspokojivého salátu:

1. Nejprve uvařte vejce. Poté ochlaďte a vyčistěte. Dále nakrájejte na kostky (malé).

2. Čerstvé okurky a petržel omyjeme. Poté vysušte.

3. Zeleninu nasekejte nadrobno a nechte si pár snítek na ozdobu.

4. Okurka nakrájená na kostičky, po oloupání.

5. Klobásu také nakrájejte na kostičky.

6. Poté dejte do mísy konzervovanou kukuřici, vejce, petržel, nakrájené okurky a klobásu.

7. Pokrm ochutíme majonézou, promícháme. Dále ozdobíme snítkou petrželky. Dobrou chuť!

"Léto" - lahodný vitamínový salát

Jak jiného uvařit kukuřičný pokrm? Můžete si udělat salát "Easy". Vařit je možné pouze v letní sezóně.

Na přípravu kukuřičného salátu budete potřebovat:

• 1 lžíce majonézy;

• sůl;

• okurka;

• svazek kopru;

• 80 gramů vařené kukuřice;

• 120 gramů zelí.

Vaření zdravého jídla:

1. Nejprve omyjte okurky, zelí a bylinky.

2. Poté nechte vodu vytéct.

3. Kukuřici uvařte předem, odstraňte jádra.

4. Dále nakrájejte okurky na proužky nebo kostky.

5. Nakrájejte zelí náhodně.

6. Zelení řez větší.

7. Poté shromážděte všechny produkty do salátové mísy, přidejte majonézu. Míchat. Vše, salát je připraven. Můžete podávat na stůl. Nejlepší příloha k salátu je bramborová kaše.

Malý závěr

Teď už víte, jak uvařit kukuřičný pokrm. Podívali jsme se na různá jídla. V článku najdete jak recepty na první chody (polévka, guláš atd.), tak na druhé chody (hominy, rizoto a další), ale i saláty a dezerty (domácí kukuřičné tyčinky a obrácený třešňový koláč z kukuřičné mouky). Doufáme, že vám nějaké jídlo bude chutnat. A můžete si ho uvařit doma. Hodně štěstí!