2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kdo ví, jak vařit vepřové uši, to jsou pivaři a chovatelé prasat. Tato pochoutka se podává jako předkrm k pivu, někteří labužníci jsou přesvědčeni, že lepší pochoutka pro chmelový produkt neexistuje. Spolu s tím se droby přidávají do salátů a aspiků a slouží také jako samostatné občerstvení. Zde je několik osvědčených receptů.
Recept na pečené vepřové ucho
Šest drobů se musí vařit 4 hodiny, hned do vody vložit pár oloupaných cibulí a zapíchnout do nich hřebíček, přidat petržel, celer, také pepř a sůl. Uvařené suroviny po uvaření nakrájíme na nudličky (pouze klasy) a dáme na plech. Dále připravte bešamelovou omáčku s přídavkem hořčice, zalijte jí produkty a posypte malým množstvím strouhaného sýra. Pečte v troubě dozlatova.
Vepřové uši: mrkvový salát
Zřídkakdy však někdo připraví takovou dobrotustále existují fanoušci. Masovou přísadu tedy uvařte a vychladněte. Nakrájíme na tenké nudličky, přidáme koření. Česnek a cibuli oloupejte od slupek, první produkt vymačkejte lisem, druhý nakrájejte na půlkroužky. Smíchejte půl sklenice octa a stejné množství vody. Nalijte zeleninu a uši, nechte 10 hodin marinovat, optimálně přes noc v lednici. Ráno vypusťte tekutinu, přidejte 150-200 gramů korejské mrkve. Jako omáčku k podávání použijte olivový olej.
Jak vařit korejské vepřové uši
Poměrně často na trzích nebo v obchodech najdete jídlo jako heh, to jsou právě ty nakládané droby. Zkusme si je uvařit doma. Vepřové části uvaříme ve slané vodě s přidáním pepře a bobkového listu, přibližná doba strávená ve vařící tekutině je 3-4 hodiny. Poté nakrájíme na tenké proužky (předem vychladíme). Připravte marinádu: smíchejte v nádobě nasekaný bobkový list a pár stroužků česneku, lžíci koření na korejskou mrkev, lžíci olivového oleje a stejné množství octa a také špetku cukru. Přeneste uši do skleněné nádoby a naplňte je tekutinou. Zavřete víko a nechte jeden den marinovat v lednici, pak můžete zkusit.
Student
Která z hospodyňek nerada vaří toto vydatné jídlo? Chcete vědět, jak vařit vepřové uši? Přidejte je do chladu. Uši je třeba přes noc namočit ve vodě a ráno důkladně vyčistit. Povařte v malém množství tekutiny a sceďtejejí. Poté naplňte hrnec přísadami, přidejte vodu a vařte 4-5 hodin. Při varu odebíráme pěnu a vaříme s přidáním koření. Po uplynutí stanovené doby vytáhněte produkty, napněte vývar. Nalijte do vhodných forem (talíře, misky) a maso rozeberte. Vložte to do nádob, nakrájejte uši na proužky a pošlete je tam. Nechte vychladnout a poté odešlete do lednice, po vytvoření tuku na povrchu a úplném ztuhnutí můžete podávat. Mimochodem, jako omáčku se doporučuje použít pikantní hořčici nebo křen.
Závěr
Kupodivu, ale popsanou přísadu lze dokonce vařit a dobře smažit se solí, bude to chutné a originální. Jak vařit vepřové uši? Velmi jednoduché, hlavní věcí je ukázat trochu fantazie, dobře je očistit a uvařit. Pak si s nimi můžeš dělat, co chceš.
Doporučuje:
Neobvyklé jídlo z kukuřice. Nejzajímavější recepty
Dnes budeme mluvit o produktu, jako je kukuřice. Cena zeleniny je poměrně nízká. Proto si každý může dovolit koupit takový produkt
Nakládané vepřové maso. Jak marinovat vepřové maso na grilování
Kebab je speciální pochoutka, která se často připravuje na svátky. Chuť, vůně a křehkost masa závisí na marinádě. V článku se podíváme na to, jak marinovat vepřové maso na grilování a jaké koření, koření mu dávají chuť, vůni a jemnou texturu
Nevíte, jak vařit vepřové uši? Vše je extrémně jednoduché
Zanedbávání vnitřností je často vážným zklamáním pro ty, kteří rádi jedí lahodně. Lidé věří, že kravská vemena, plíce nebo stejné prasečí uši jsou základní produkty, prakticky nepoživatelné a nestojí za pozornost. Ve skutečnosti je vše jako ve vtipu: „Prostě nevíte, jak je vařit“
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Salát v miskách - krásné a neobvyklé jídlo na sváteční stůl
Jakýkoli salát v miskách je nejen velmi chutný, ale také překvapivě krásný. Koneckonců, všechny složky takového jídla jsou pro pozvané hosty doslova viditelné a také tvoří chutnou duhu. Ale ty jsou pouze v případě, že jsou porcované pokrmy ze skla nebo křišťálu
