Jak udělat brownies v mikrovlnné troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Brownie je americké jídlo, což je malý obdélníkový čokoládový dort. K jeho přípravě se obvykle používá pec. Ale ukazuje se, že ještě jednodušší je udělat brownies v mikrovlnce. Tato původní verze stojí za zvážení podrobněji.

Půstní dort

K výrobě brownies se obvykle používá pět hlavních ingrediencí:

• kakaový prášek (nebo čokoláda);
• pšeničná mouka;
• butter;
• vejce;
• cukr.

S rostoucí oblibou tohoto dezertu se ale objevilo mnoho zajímavých receptů, z nichž lze připravit i slavný americký dort. Navíc s příchodem moderních kuchyňských spotřebičů se jeho výroba stala mnohem jednodušší. Nyní nemusíte čekat půl hodiny a sledovat proces pečení okénkem trouby. Skvělé brownies uděláte mnohem rychleji v mikrovlnce. A těm, kteří se snaží udržet si postavu, můžete nabídnout recept, ve kterém není ani kapka tuku. Pro práci budete potřebovat:

• 60 gramůmouka;
• 3 gramy jedlé sody;
• 45 gramů kakaového prášku;
• 50 gramů cukru;
• 200 gramů libovolného ovocného pyré,
• lžička sójové omáčky Kikkoman.

Mikrovlnné sušenky jsou snadné:

1. Nejprve nasypte mouku do čisté hluboké mísy. Je lepší to předem prosít.
2. Přidejte cukr, kakao a sodu.
3. Přidejte bramborovou kaši, sójovou omáčku a vše dobře promíchejte. Konzistence směsi by měla odpovídat husté zakysané smetaně.
4. Nalijte směs do speciální formy a ihned ji vložte do mikrovlnné trouby.
5. Nastavte výkon na 900W.
6. Po čtyřech minutách lze formulář vyjmout. Výrobek je považován za připravený, pokud je povrch mírně suchý a obsah po stisknutí vyskočí zpět.

Miska by měla trochu vychladnout. Teprve poté jej lze vyjmout z formy a nakrájet na kousky.

Brownie s ořechy

Změnou složení původní směsi můžete vařit různé koláče. Velmi chutné je například ořechové brownie v mikrovlnce. V tomto případě budete potřebovat následující produkty:

• 200 gramů mouky, másla a hořké čokolády;
• 300 gramů cukru;
• špetka soli;
• 4 vejce;
• lžíce vanilkového extraktu;
• 100 gramů ořechů (vlašských ořechů).

Technologie procesu se bude mírně lišit:

1. Prvním krokem je za stálého míchání rozpustit máslo a čokoládu.
2. Jakmile je výsledná hmota lehcevychladnout, přidat k němu cukr a dobře promíchat.
3. Přidejte vejce s vanilkou a vše důkladně prošlehejte mixérem. Hmota by měla být vzdušná a pokud možno homogenní.
4. Přidejte sůl, mouku a pokračujte v míchání.
5. Na úplný konec jsou přidány drcené vlašské ořechy.
6. Připravenou směs nalijte do formy a poté ji odešlete na 5 minut do mikrovlnné trouby. V tomto případě je nutné nastavit výkon na 700 W.

U hotového dortu by měl být povrch suchý a střed mírně vlhký, jakoby nedopečený.

Pospěšte si dezert

Pro rychlé vaření brownies v mikrovlnné troubě musí recept obsahovat minimální počet nejjednodušších ingrediencí. Na takový dezert se hodí složení:

• 150 gramů másla;
• 100 gramů kakaa;
• sklenici cukru,;
• 2 vejce;
• špetka skořice;
• 130 gramů mouky.

Celý proces lze podmíněně rozdělit do čtyř hlavních fází:

1. Nejprve musíte rozpustit máslo. Chcete-li to provést, můžete jej krátce vložit do mikrovlnné trouby. Poté přidáme cukr, kakao a skořici a vše promícháme, aby v hmotě nebyly hrudky.
2. Zaveďte lehce rozšlehaná vejce a poté, nezapomeňte zamíchat, tenkým pramínkem přilévejte mouku.
3. Nejprve vymažte zapékací mísu olejem a poté do ní opatrně přendejte uvařené těsto a dejte do mikrovlnky jen na 5 minut. Výkon by měl být maximální.
4. Aby se hmota neroztekla, musí být hotový výrobek uložen ve vypnuté skříni ještě asi 8-10 minut.

Až potom to můžete získat. Je lepší řezat produkt, který již vychladl.

Původní podoba

K pečení brownies v mikrovlnné troubě není nutné mít po ruce speciální formu. V kruhu se to dělá stejně snadno a jednoduše. Případně můžete použít neobvyklou sadu komponent:

• 90 gramů mouky;
• 30 mililitrů plnotučného mléka;
• trochu soli;
• 20 gramů másla;
• 50 gramů cukru;
• 35 gramů kakaa;
• 10 čerstvých malin.

Vaření brownies by v tomto případě mělo probíhat následovně:

1. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě a poté do něj přidejte cukr, mléko a sůl.
2. Smíchejte kakao s moukou a vzniklou směs přidejte do těsta. Pokud je hmota příliš hustá, můžete přidat trochu mléka.
3. Umístěte část připraveného čokoládového těsta na dno hrnku. Na to položte pár bobulí a zakryjte je zbylou sladkou hmotou.
4. Pošlete hrnek do mikrovlnné trouby doslova na 2 minuty.

Po vychladnutí lze dezert konzumovat. Zajímavé je, že hrnek hraje v tomto receptu dvojí roli. Nejprve je to druh zapékací mísy a poté se z ní stane obyčejný pokrm, ve kterém se uvařený pokrm podává na stůl.