2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Celer je úžasná rostlina. Je v ní jedlé všechno a je jedno, jestli se jí syrové nebo vařené. Blahodárné vlastnosti celerového kořene působí mimořádně blahodárně na organismus, zejména u lidí ve zralém věku. Dokonale odstraňuje sůl z těla, aktivně se podílí na regulaci rovnováhy voda-sůl v těle, působí protirakovinně, podporuje zotavení a má pozitivní vliv na potenci.
Kořeny celeru, respektive jejich nálev, jsou velmi užitečné při urolitiáze, gastritidě, gastroenteritidě, kolitidě a dalších onemocněních trávicího systému. Příprava nálevu není náročná, stačí dvě hodiny zalít studenou vodou (1 šálek) nakrájenými kořeny celeru (2 šálky). Po přecezení je nálev připraven k použití. Užívejte 100 ml třikrát denně před jídlem.
Tím výhody celeru nekončí. Složení této rostliny je bohaté na vitamíny, silice, kyseliny, minerální soli a řadu dalších stopových prvků. Při léčbě se aktivně používá kořen celeruobezita, revmatismus, zabraňuje hnilobným procesům v žaludku zlepšením trávení, podporuje vstřebávání bílkovinných potravin. Proto je ideální přílohou k masitým pokrmům.
V lidovém léčitelství se blahodárné vlastnosti celerového kořene využívají pro úlevu od bolesti, hojení ran, hypnotické, antialergické a diuretické účinky. Celer se doporučuje pro dietní výživu, protože při nízkém obsahu kalorií velmi rychle nasycuje tělo a urychluje metabolické procesy. Pravidelné užívání této zeleniny má navíc pozitivní vliv na kvalitu imunitního systému, což svědčí o mnoha pozitivních vlastnostech, které celer celer má. Užitečné vlastnosti, receptury na nich založené a způsoby aplikace by měl ovládat každý člověk usilující o zdravý životní styl.
Při vaření se používá jako doplňková složka při přípravě jakéhokoli pokrmu i jako samostatný pokrm. Kořen celeru lze podrobit jakémukoli druhu tepelné úpravy: smažení, vaření, dušení, dušení, marinování atd. Chuť celeru matně připomíná chuť brambor, ale jeho vůně je výraznější.
Při vaření, stejně jako u jiných druhů vaření, jsou blahodárné vlastnosti celeru plně zachovány. Kořen je třeba očistit, omýt a naplnit vodou. Hotový celer je ochucený olejem nebo hořčicí. Jeho odvar lze použít k pití nebo jako vývar.
V syrové podobě je celer vhodný jako jedna ze složek salátu. Recept na čerstvý vitamínový pokrm je jednoduchý: nakrájejte mrkev, zelí, jablka a celer, dochuťte olivovým nebo slunečnicovým olejem, to je vše - můžete si pochutnat na zdravé porci.
Zkušené hospodyňky vaří polévky z celerových kořínků, plísní řízky, mísí je s ovesnými vločkami, dusí odděleně od ostatních produktů a vymačkávají šťávu. Kořen celeru se nedoporučuje lidem s onemocněním ledvin a těhotným ženám.
Doporučuje:
Složení celeru: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály
Jaké jsou zdravotní přínosy celeru? Jaké mikro-, makroprvky a vitamíny jsou přítomny v chemickém složení celeru? Jak jej využít ve vaření a kosmetologii? Tento článek vám o tom všem podrobně řekne
Nať celeru: užitečné vlastnosti, kalorie, recepty na vaření
Mnozí považují řapíkatý celer za běžnou rostlinu, která se nejčastěji používá k výrobě všech druhů salátů. Málokdo však ví, že díky bohatému složení vitamínů a minerálnímu komplexu, jakož i souboru organických kyselin cenných pro člověka, je tento produkt právem nazýván spíží zdraví. Kromě obvyklého salátu z něj můžete vařit velké množství různých jídel
Vaření z řapíkového celeru
Asi každý ví o výhodách celeru. K jídlu se používají řapíky, listy a dokonce i jeho kořeny. Doslova špetka této rostliny přidaná do běžného pokrmu dokáže změnit její chuť k nepoznání. A z řapíkatého celeru dnes můžete vařit nejen polévky či saláty, ale dokonce i sváteční občerstvení
Výhody celeru pro tělo žen a mužů: vlastnosti a receptury
Výhody celeru pro tělo žen i mužů. Léčivé vlastnosti různých částí rostliny a nejoblíbenější recepty na nemoci. Možná poškození a kontraindikace, použití pro terapeutické a profylaktické účely
Všechny výhody máty
Mátový čaj není jen voňavý nápoj. Toto je droga, která může být užitečná i škodlivá
