2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Proces vaření kuřecích jater je potěšením. Vždyť takové jemné a měkké droby se upečou v troubě nebo smaží na pánvi překvapivě rychle. Za zmínku také stojí, že játra jsou mnohem chutnější, jsou-li vyrobena společně s hustou rajčatovo-smetanovou omáčkou.
Kuřecí játra: způsob vaření na plynovém nebo elektrickém sporáku
Požadované přísady:
- kuřecí játra čerstvá nebo mražená – pět set gramů;
- velká cibule - jeden kus;
- máslo – šedesát gramů;
- česnek malý – jeden stroužek;
- mléko – jedna plná sklenice;
- hustá smetana – sto gramů;
- olivový olej – šest velkých lžic;
- pšeničná mouka – patnáct gramů;
- rajčatový protlak – tři velké lžíce.
Kuřecí játra: vaření a zpracování drobů
Zakoupené čerstvě zmrazené maso musí být zcela rozmraženo, poté potřebujedobře omyjte v teplé vodě. Kromě toho musí být vedlejší produkt očištěn od všech existujících žilek a jiných zbytečných jevů. Poté se doporučuje dát kuřecí játra na třicet až padesát minut do šálku mléka. Takové zpracování zbaví maso hořkosti a udělá ho křehčím a měkkým.
Kuřecí játra: vaření a zpracování zeleniny
V tomto pokrmu můžete použít různou zeleninu, ale my používáme pouze čerstvou cibuli. Jedna velká hlava by se tedy měla opláchnout, zbavit slupek a nakrájet na půlkroužky nebo nakrájet na kostky. Musíte také oloupat stroužek česneku a nastrouhat ho na jemném struhadle.
Kuřecí játra: Výroba krémové omáčky
Abyste mohli zalévat oblohu s miskou na droby, doporučujeme to udělat společně s omáčkou. Za tímto účelem lehce opečte patnáct gramů pšeničné mouky na pánvi a poté ji nalijte do silně šlehačky. Poté musíte máslo rozpustit a přidat ke zbytku ingrediencí. Po smíchání všech produktů je třeba je odložit, dokud nebudou játra uvařená.
Kuřecí játra: Vaření na pánvi
Droby zpracované, nakrájené a namočené v mléce by měly být zcela vloženy do hrnce, ochuceny solí, olivovým olejem a pepřem a poté smažit na středním plameni asi čtvrt hodiny. Dále je třeba přidat tři velké lžíce do jaterrajčatovou pastu a poté ji udržujte na ohni dalších asi pět minut. Poté je nutné k téměř hotovému a měkkému masu přilít předem připravenou omáčku ze smetany, pšeničné mouky a másla. Guláš by se tedy měl míchat lžící, počkat, až se uvaří a nechat pod zavřenou pokličkou na mírném ohni dalších deset až patnáct minut. Po uplynutí času je třeba pánev sundat ze sporáku a poté přidat nastrouhaný stroužek česneku. Vaření kuřecích jater dokončeno.
Správné podávání
Kuřecí játra se smetanovou rajčatovou omáčkou podáváme nejlépe horká k večeři s bramborovou kaší, vařenou rýží nebo pohankovou kaší.
Doporučuje:
Kolik vařit kuřecí játra pro dítě: doba vaření, funkce, tipy
Kuřecí játra jsou zdravé potraviny pro muže i ženy a pro děti. Vnitřnosti jsou bohaté na tělu prospěšné vitamíny, makro- a mikroprvky. Pro zachování maximálního přínosu v procesu přípravy produktu se doporučuje používat vařený. Jak si vybrat játra, správně je uvařit a zavést do kojenecké výživy? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v článku
Jak vařit těstoviny na špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou
Jak uvařit špagetové těstoviny, které dodají celému pokrmu zvláštní vůni a bohatou chuť? Tato otázka zajímá každou hospodyňku, která se rozhodne udělat lahodnou italskou večeři pro své blízké. Stojí za zmínku, že na tom není nic složitého, protože omáčka na těstoviny se připravuje překvapivě jednoduše a snadno
Vaření chashushuli – gruzínská kuřecí játra
Pokud chcete zpestřit svůj jídelníček, který se stal nudným a triviálním, měli byste se obrátit na pokrmy jiných národních kuchyní. Jedlý z Kavkazu je zvláště dobře vnímán ruským lidem. Místní pochoutky se snadno připravují, mají zajímavou chuť a jsou pevně zahrnuty do pokladnice dovedností a preferencí hospodyněk
Jak upéct kuřecí prsa se smetanovou omáčkou v troubě?
Je mnoho způsobů, jak upéct kuřecí prsa v troubě. Dnes jsme se rozhodli zvážit nejjednodušší způsob, díky kterému si za 80 minut vychutnáte šťavnatý, jemný a velmi chutný pokrm
Správné a chutné vaření jehněčího guláše. Více receptů
Jehněčí guláš je vydatné jídlo s neuvěřitelnou chutí. Uvařit si ho můžete jak ve všední dny, tak při příležitosti jakéhokoli svátku. V článku najdete recept s podrobným návodem. Přejeme hodně štěstí v kuchyni
