Mléčný čaj oolong – výhody, škody, způsob přípravy a vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mléčný oolong neboli „Ohnivý květ“, jak mu mnoho lidí říká, je zelený čaj pěstovaný na horských svazích Číny. Úžasný nápoj byl dlouho považován za zvláštní kvůli jeho blahodárným vlastnostem a vynikající chuti. Ale pokud si před sto lety mohli mléčný oolong vychutnávat jen velikáni a urození lidé, nyní je k ochutnání každému. Jaké je tedy tajemství tohoto prastarého zeleného čaje a jaké má výhody? Odpovědi na tyto otázky naleznete níže.

Příběh objevu legendárního nápoje

Původ této čajové odrůdy je opředen různými mýty a fikcemi. Je tedy docela těžké přesně říct, odkud se mléčný oolong vzal a kdo ho jako první objevil. Ale podle jedné z oficiálních verzí pěstování zeleného čaje této odrůdyzačal v Číně v době, kdy experimentální objevy teprve nabíraly na síle. Tehdy si chovatelé všimli speciálních čajových lístků, ze kterých se získával nápoj s jemnou mléčnou chutí.

Od té chvíle začal odvážný pochod této krásné odrůdy po celém světě. Mléčný čaj oolong se stal žádaným téměř ve všech evropských zemích a v Anglii. Ale vzhledem k tomu, že v tomto zeleném nápoji byly přítomny pouze jemné tóny smetany, výrobci jej začali vyrábět s použitím umělých přísad, které zvýraznily chuť a aroma. Z tohoto důvodu je v současné době poměrně obtížné najít kvalitní produkt s minimálním množstvím aditiv, a to i v samotné Číně a Tchaj-wanu.

Výroba a vlastnosti skvělého nápoje

Nejdůležitější výhodou mléčného oolongu je jeho jedinečná chuť a mnohostranné aroma. Právě pro tyto ctnosti se zamiloval do mnoha lidí z různých zemí. Tuto jedinečnou chuťovou kompozici si nelze s ničím splést. Ale v přípravě mléčného oolongu není žádné zvláštní tajemství, protože se prakticky neliší od běžného zeleného čaje.

Po dozrání listů prochází střední fermentací (50%), která umožňuje šetřit stopové prvky a vitamíny. Dále se do mléčného oolongu přidávají ochucovadla, aby se zlepšila chuťová kompozice. Při výrobě produktu nejvyšší kvality v "Ohnivé květině" se používají pouze bezpečné přísady, které nijak neovlivňují výhody čaje a jsou absolutně neškodné. Alemezitím je třeba mít na paměti, že čím dražší je mléčný oolong, tím vyšší je jeho kvalita a bohatší chuť.

Odrůdy "Ohnivé květiny"

Tradičně se „Fire Flower“dělí na:

• natural;
• ochucený čaj.

Jejich hlavním rozdílem je přítomnost přísad a nečistot. Přírodní mléčný oolong neobsahuje žádná dochucovadla, jeho skutečnou chuť tvoří jemné tóny smetany, které se postupně odhalují během procesu ochutnávání. Taková elitní odrůda čaje se na pultech obchodů vyskytuje jen zřídka a většinou se neprodává do jiných zemí.

Druhý typ „Ohnivé květiny“je nejběžnější. Ale nemyslete si, že ochucený mléčný oolong je škodlivý a nepřináší žádnou výhodu. Při správné výrobě a bezpečných přísadách si tento druh zeleného čaje zachovává své výhody a skvělou chuť. Hlavní věc, na kterou byste si při nákupu této odrůdy měli dát pozor, je nevtíravá vůně smetany, celé listy srolované do kuliček a absence prachu na nich.

Výhody a poškození mléčného čaje oolong

"Ohnivý květ" - čaj, který obsahuje obrovské množství různých látek a stopových prvků. Před použitím byste proto měli pečlivě prostudovat složení tohoto nápoje a kontraindikace pro použití. Mléčný oolong má také výhody a škody, které je také třeba vzít v úvahu.

Hlavní výhoda „Ohnivé květiny“spočívá v jejím složení, díkykteré mohou zlepšit zdraví, zlepšit vzhled, získat nával elánu a síly. "Ohnivý květ" obsahuje vitamíny A, C, E, PP, B, K, B3, B6, mikroelementy jód, zinek, železo, hořčík, vápník a fosfor. Mléčný oolong je obohacen o katechiny – organické látky, které mají silný antioxidační účinek. Velké množství těchto prvků v zeleném nápoji je způsobeno tím, že při zpracování jsou čajové lístky podrobeny menší tepelné úpravě. Nedochází tak k oxidaci těchto prospěšných látek.

Za zmínku také stojí, že tento zelený čaj je známý svým nízkým obsahem kalorií: jeden šálek božského nápoje obsahuje pouze 0,5 kalorií, což nemůže potěšit lidi, kteří si kontrolují váhu a dietu.

Mléčný oolong je díky svým vlastnostem užitečný pro lidi trpící nespavostí, častým stresem, depresemi nebo špatnou náladou. Pokud člověk vypije jen jeden šálek okouzlujícího zeleného čaje, jeho psycho-emocionální pozadí se vrátí do normálu a to bude doplněno návalem živosti a dobré nálady.

Mléčný oolong hraje důležitou roli při trávení. Zelený čaj se stane skutečným zachráncem pro lidi trpící nadváhou, gastrointestinálními poruchami, sníženou chutí k jídlu. Stopové prvky, které tvoří "Ohnivý květ" zlepšují činnost slinivky břišní, aktivně odbourávají tuky a pomáhají odstraňovat toxiny z těla.

Kvůli obsahu v zeleném čajitřísloviny mléčný oolong příznivě působí na proces trávení potravy a zmírňuje pocit přejídání.

Pro ženy

Mléčný oolong přináší ženskému tělu velké výhody. Látky, které jsou součástí „Ohnivého květu“stimulují tvorbu kolagenu. Díky tomu získá každý krásný člověk, který pravidelně pije mléčný oolong, zdravé a pevné nehty, čistou a pružnou pokožku, pevné a lesklé vlasy.

Také díky působení „Ohnivého květu“na tělo jako antidepresiva při jeho užívání žena snáze snese menopauzu, poporodní stres a premenstruační syndrom.

Pro muže

Hlavní přínos pro silnější pohlaví spočívá ve zvýšení potence. K tomu se doporučuje pít pouze 1-2 šálky denně. Čerstvý zázvor může zvýšit účinek, pokud se konzumuje s nápojem.

Mléčný oolong může také snížit riziko aterosklerózy, srdečního infarktu a mrtvice.

Použití oolongu pro kosmetické účely

Po čajovém obřadu může být nedopitý nápoj užitečný pro wellness a omlazovací procedury:

1. Z mléčného oolongu si můžete vyrobit pleťové vody na horní a spodní víčka, abyste se zbavili tmavých kruhů. Za tímto účelem se vatové tampony navlhčí v teplém čajovém nálevu, vymáčknou a přiloží na oči po dobu 10-15 minut.
2. Ušlechtilý čínský nápoj pomůže v boji proti lupům, posílí vlasové kořínky, učiní je hladkými a lesklými. Stačí si vlasy opláchnoutčajový nálev po umytí šamponem, 2-3x týdně.
3. Mléčný oolong také může snadno nahradit pleťové tonikum, zbavit se akné a pupínků. Za tímto účelem se vatové tampony navlhčí v čajovém nálevu a krouživými pohyby otírají dříve očištěnou pokožku obličeje. Další způsob dokonale hydratuje pokožku a pomáhá v boji proti vráskám.

Kontraindikace

Především byste si měli zapamatovat, že pravý mléčný oolong se nejčastěji vyrábí v Číně nebo na Tchaj-wanu. To ale není zárukou, že právě ten kvalitní a pravý zelený čaj se bude na pultech obchodů ukrývat pod označením Made in China.

Při výběru tohoto nápoje byste měli být opatrní a pamatujte, že nejčastěji pravý mléčný oolong bez chemických nečistot a přísad není levný. Nejlepší je koupit v důvěryhodných obchodech nebo od známých soukromých prodejců na váhu. Jinak „Ohnivý květ“neprospěje, ale uškodí, může také způsobit alergickou reakci nebo dokonce otravu těla.

Při používání mléčného oolongu je důležité dodržovat následující pravidla:

1. "Ohnivý květ" má silné močopudné účinky, proto by lidé trpící urolitiázou nebo onemocněním ledvin měli tento čaj zdržet.
2. Kvůli vysokému obsahu kofeinu by se měl mléčný oolong užívat ráno a lidem trpícím nespavostí se doporučuje, aby ho úplně opustili.
3. Čajkontraindikováno u lidí v období exacerbace onemocnění trávicího traktu.
4. Mléčný oolong zrychluje kardiovaskulární systém a zvyšuje krevní tlak, takže byste neměli překročit 5 šálků zeleného nápoje denně.
5. "Ohnivý květ" je kontraindikován během těhotenství a kojení, stejně jako u dětí mladších tří let.

Hlavní pravidla pro vaření piva

Jako každý čínský zelený čaj má mléčný oolong správnou techniku pro jeho přípravu. Je potřeba, aby se plně odhalila chuť nápoje, získala božská vůně a zachovaly se všechny prospěšné vlastnosti. Je také velmi důležité přísně dodržovat celou sekvenci vaření mléka oolong a nepřeskakovat body.

Jedním z hlavních pravidel v tomto procesu je používat při vaření pouze porcelánovou nebo sádrovou konvici. V žádném případě byste neměli používat kovové náčiní - dodává nápoji specifickou pachuť, která zkazí jeho aroma. Sklo se také nedoporučuje, protože nedrží teplo.

Vaření "Fire Flower" krok za krokem

V žádném případě by se mléčný oolong neměl ředit vodou. Přidávání cukru do zeleného čaje se také nedoporučuje, protože to zkazí chuť nápoje. Stojí za zmínku, že pro čajový obřad byste si měli vybrat nejmenší šálky nebo misky.

1. Před použitím konvičku důkladně opláchneme vroucí vodou, otřeme do sucha a nalijeme do ní 4 kávové lžičky mlékaoolong.
2. Dále je třeba zahřát 170 ml vody na 80-90 stupňů. Při vaření mléčného oolongu by se neměla používat vroucí voda, protože jemné tóny aroma v čaji budou zbytečné.
3. Ohřátá voda se nalévá do konvice, uzavřené víčkem. Poté byste měli tekutinu lehce promíchat a vypustit přes hubici. Toto je první krok při vaření mléčného oolongu, nazývá se to „prachové mytí“.
4. Po vypuštění tekutiny musíte otevřít víko a cítit vůni čaje, čímž určíte kvalitu produktu. Dobrý mléčný oolong má v kytici květinově-ovocné tóny.
5. Poté musíte čajové lístky znovu naplnit vodou, jejíž teplota je 90 stupňů, do jedné třetiny konvice.
6. Během minuty je „Ohnivý květ“zcela vypuštěn z nádobí do porcelánové nebo skleněné konvice na mléko. To je nezbytné, aby nedošlo k přeexponování čaje a udržení rovnováhy nálevu.

Mléčný oolong se ponechá v konvičce na mléko asi deset minut a teprve poté se nalije do porcelánových nebo hliněných šálků. Před použitím by měl být "Fire Flower" uchováván při teplotě 40-45 stupňů.

Zavíráme

Mléčný oolong je zelený čaj, který obsahuje mnoho užitečných látek, stopových prvků a vitamínů. Vyrábí se na horských svazích v Číně a na Tchaj-wanu, což je již zárukou jeho kvality. Doma se mléčný oolong nazývá „Nai Xiang Xuan“nebo „Ohnivý květ“.

Tento zelený čaj příznivě působí na kardiovaskulární systém a gastrointestinální trakt. I kvůli jejichvlastnosti mléčného oolongu přispívá k normalizaci psycho-emocionálního pozadí, pomáhá v boji proti stresu a depresi. "Fiery Flower" je nádherný a božský nápoj, který má mnohostrannou chuť a úžasnou vůni smetany, ovoce a květin.

Jako každý jiný nápoj má i tento čaj své výhody i škody. Je důležité vzít v úvahu kontraindikace použití nápoje, vybrat si pouze vysoce kvalitní produkty, dodržovat pokyny pro vaření a pak z "Ohnivého květu" zůstanou jen výhody, skvělá chuť a okouzlující aroma.