Čaj z cihel: popis, vlastnosti, způsob přípravy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Brick tea je speciální lisovaný čajový lístek pro nápoj, který se získává louhováním, louhováním nebo vařením. Ve většině případů tento produkt obsahuje hrubé a mladé čajové lístky, řízky a u některých odrůd i malou část stonků. Vůně takového nápoje prakticky chybí, ale chuť je trochu drsná a má hořkou pachuť. Zelený čaj je přirozeně zaměřen na milovníky, protože pro nepřipraveného člověka bude tento nápoj ostrý a bude se zdát, že vydává tabákovou chuť.

V tomto článku vám řekneme, jak uvařit cihlový čaj. Stojí za zmínku, že někteří znalci tohoto nápoje jej raději pijí pouze studený.

Popis

Jak již bylo zmíněno dříve, pro výrobu zeleného a černého čaje v této formě se používají horní listy mladých výhonků, řízky a malá část stonku. Aby odešel co nejdélezachovaly své vlastnosti a původní vzhled, jsou podrobeny tepelnému zpracování. Pomocí speciálních přístrojů se listy napařují, kroutí a suší. Zajímavostí je, že nejlepší čas na sběr čajových lístků je ráno a odpoledne.

Zelený a černý čaj lze pít nejen v čisté formě, ale také s přidáním různých druhů ovoce, jako jsou jahody, banány, kiwi nebo citrusové plody. Někteří spotřebitelé dávají přednost vaření níže uvedeného cihlového čaje s ovocem, bylinkami a kořením, jako je skořice, hřebíček atd.

Složení tohoto produktu

Čaj obsahuje následující vitamíny a látky:

• kyselina askorbová;
• vitamíny A, B a E;
• catechins;
• kofein;
• užitečné minerály;
• draslík;
• fluor;
• jód;
• fosfor;
• vápník;
• pectin;
• tanin.

Čaj ze zelených cihel má malé množství kalorií – 1 kcal a černý nápoj – 4–6 kcal.

Užitečné vlastnosti

Vědci opakovaně prokázali, že v mírných dávkách čaj prospívá našemu tělu a zlepšuje fungování některých systémů. Kromě toho je v lidovém léčitelství obvyklé používat speciální odvar z tohoto produktu. Podle této metody čaj vysušuje vyrážky a podráždění na lidské pokožce a zabraňuje jejich dalšímu šíření. Také rány, popáleniny a řezné rány se zvlhčují čajovým vývarem.

LepšíStačí jíst tento produkt ráno na lačný žaludek. Svým složením čaj tonizuje, dodává energii a způsobuje příliv síly. Aby nedošlo k narušení spánku, nedoporučuje se takový nápoj konzumovat večer. Nezapomeňte, že tento nápoj má močopudný účinek, proto jej nepijte před dlouhou procházkou nebo výletem.

Hlavní pozitivní vlastnosti zeleného a černého cihlového čaje zahrnují následující faktory:

• obnovuje vitalitu a energii;
• zmírňuje deprese a únavu;
• podílí se na léčbě popálenin;
• přivádí tělo zpět do normálu s těžkou otravou alkoholem, nevolností nebo průjmem;
• odstraňuje toxiny a toxiny z našeho těla;
• čistí ledviny;
• normalizuje činnost gastrointestinálního traktu;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• zlepšuje funkci mozku a srdce;
• posiluje stěny krevních cév;
• obnovuje a posiluje vlasy a nehtovou ploténku.

Zelený čaj je navíc účinným nástrojem v boji proti celulitidě a nadváze.

Jak se vyrábí cihlový čaj

Technologie výroby zeleného nápoje je následující:

1. Listy se smaží na speciálním bubnu.
2. Horké suroviny se zpracovávají na skací jednotce.
3. Poté se suší v proudu horkého vzduchu a plní do dřevěných krabic, kde pokračuje fermentace.
4. Po asi 8-12 hodinách fermentace list ztmavne a získácharakteristické aroma.
5. Sušte suroviny znovu.
6. Stlačeno dolů pomocí lisu a odesláno ke konečnému sušení.

A chcete-li získat černý cihlový čaj, udělejte toto:

1. Pražení a vadnutí se provádí na slunci.
2. Suroviny se shromažďují na hromadách, zvlhčují a nechají se fermentovat.
3. Po několika dnech je produkt zkontrolován, zda je připraven, a prochází kroucenými instalacemi.
4. Napařte a stiskněte.

V závislosti na metodě zpracování, délce procesu fermentace a sušení může být barva hotového výrobku buď zelená, oranžová nebo hnědá.

Zelený čaj se nedoporučuje lidem, kteří trpí onemocněním kardiovaskulárního systému, glaukomem nebo onemocněním štítné žlázy.

Čaj z černých a zelených cihel: jak vařit?

Poté, co jsme vám řekli o složení, technologii výroby a užitečných vlastnostech tohoto nápoje, můžeme přistoupit k jeho přípravě.

Při přípravě čaje postupujte takto:

1. Nejprve zahřejte konvici.
2. Potom do ní nalijeme čaj a lehce opláchneme a slijeme vodu.
3. Znovu zalijte horkou vodou a louhujte čaj asi 3–5 minut.

Pokud znovu použijete čajové lístky, doba louhování se o něco prodlouží.

Uvařte si čaj s mlékem:

1. Přiveďte mléko k varu.
2. Usínejte plátky "cihly" a přidejtekoření.
3. Poté výsledný nápoj sceďte a na závěr dejte trochu rozpuštěného másla.

Za zmínku stojí, že rozbít kompakt rukama nebude fungovat. Chcete-li to provést, musíte použít nůž. Na pultech specializovaných čajoven máme k dispozici tyčinky o váze 250 gramů, 500 gramů, 2 a 5 kg. Začali vyrábět tento formulář pro pohodlnější přepravu.

Čaj z cihel, jehož recenze se rozšířily po celém internetu, je docela chutný a neobvyklý, jen je potřeba si na něj zvyknout. Spotřebitelé si všimnou jeho mírně ostré chuti, připomínající tabák, a také přijatelné ceny. Existují levnější odrůdy a existují elitní. Cena za to bude mnohem vyšší, ale produkt za to stojí.