Sýrový salát s vejcem a česnekem: recept a dekorace

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sýrový salát s vejcem a česnekem je velmi jednoduchý na přípravu, vyžaduje minimum surovin, peněz a úsilí. Dá se klasifikovat jako "levné, rychlé, chutné." To je skvělá volba pro svačinu, jak na slavnostní stůl, tak na večeři ve všední den. Dnes vám řekneme, jak si udělat salát doma, podělíme se o možnosti podávání a zdobení.

Židovský salát

Recept na sýrový česnekový salát je často označován jako „židovský“, protože je to promyšlený, levný, chutný a přitom nenáročný pokrm. Existují dvě možnosti vaření: použití levného taveného sýra, jako je „Přátelství“nebo „Amber“a použití tvrdších sýrů. Pro recept si můžete vzít feta sýr, ruský sýr, maasdam, tilsiter, suluguni nebo zakysanou smetanu. Zkušené hospodyňky radí vybírat měkčí odrůdy, které se snadněji strouhají. Také měkký sýr se rychleji a snadněji spojí.s dalšími přísadami pokrmu.

Pro vaření si můžete vybrat klasickou verzi salátu: vejce, sýr, česnek, majonéza. Pokud chcete, aby salát byl chuťově jemnější, smíchejte majonézu ve stejném poměru s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem. Pamatujte, že po vyluhování salát výrazně zhoustne, takže pokud byl v lednici příliš dlouho, doporučujeme jej před podáváním dochutit trochou majonézy nebo zakysané smetany.

Seznam požadovaných ingrediencí

Níže uvedené ingredience se používají k výrobě 4 standardních porcí salátu.

Na vaření potřebujeme:

• 2, 5 bloků taveného sýra;
• špetka soli;
• 7 stroužků česneku;
• 2 vejce;
• majonéza - podle chuti;
• zakysaná smetana – volitelné.

Popis procesu vaření

Prvním krokem při výrobě sýrového salátu s vejcem a česnekem je uvařit vejce. Potřebujeme vejce natvrdo. Vejce dejte do malého hrnce, zalijte vodou tak, aby tekutina vejce zcela pokryla. Voda musí být studená. Mnoho žen v domácnosti ví, že když do vody na vaření vajec přidáte trochu soli, skořápka během vaření nepraskne a bílkoviny nevytečou. Pošleme pánev do ohně, nastavíme plyn na vysokou úroveň. Jakmile se voda vaří, snižte na střední nebo dokonce minimum.

Jak dlouho vařit vejce natvrdo? Aby vejce nestrávila, bude to stačitvařte na mírném ohni 13-15 minut. Poté pánev přesuneme ze sporáku do dřezu, vejce zalijeme studenou vodou. Studenou vodu můžete přidat přímo do horké vody. Obvykle ale hospodyňky nejprve slijí vařící vodu, pak vejce zalijí ledovou vodou a nechají zcela vychladnout. Poté se oloupou a na struhadle nakrájí najemno.

Druhou fází vaření sýrového salátu s vejcem a česnekem je sekání sýra. Pokud se k vaření používá klasický tavený sýr, pak před strouháním dejte výrobek na pět minut do mrazáku. Lehce zmrzlý sýr se bude snadněji třít. Pokud se při vaření používá tvrdý sýr, není nutné předmrazování.

Třetí fáze – česnek. Náš recept na tavený sýrový salát vyžaduje sedm stroužků česneku, ale počet se může lišit v závislosti na preferencích šéfkuchaře a velikosti stroužků. Pokud máte rádi pikantnější, přidejte 7-9 stroužků, pokud chcete docílit jemnější chuti s jemným česnekovým aroma, pak bude stačit pár stroužků česneku. Na sekání můžete použít jemné struhadlo nebo lis na česnek.

Čtvrtou fází je smíchání připravených surovin. Přeneste sýr a vejce do salátové mísy. Rovnoměrně rozetřete nasekaný česnek a jemně promíchejte. Přidejte špetku soli. Dejte majonézu, znovu promíchejte.

Posledním krokem je zdobení zelení a podávání.

Jak podávat sýrový salát s vejcem a česnekem

Jakvýše uvedené, jedná se o univerzální možnost občerstvení. Ze salátu můžete udělat samostatné jídlo, nebo ho můžete přidat k zeleninové příloze nebo masným výrobkům.

Tartlets

Vezmeme hotové tartaletky z obchodu a naplníme je salátem. Pokrm ozdobte snítkou petrželky nebo zelené bazalky.

Rajčata

Sýrový salát s vejcem a česnekem je ideální k naplnění čerstvé zeleniny. Ideální variantou jsou voňavá zahradní rajčata. Rajčata se musí omýt, odříznout horní část („poklička“), lžící odstranit semínka, vzniklou dutinu naplnit salátem, rajčata dát na talíř a ozdobit bylinkami.

Houby

Vyberte velké a stejně velké žampiony. Omyjeme je, očistíme od přepážek a tvrdých nožiček, položíme na papírovou utěrku, aby mírně oschly. Naplňte houby salátem, ozdobte čerstvými bylinkami.

Můžete si uvařit teplou svačinku – pečené plněné houby. Žampiony plněné salátem z vajec, sýra a česneku přesuneme na malý plech na pečení a pošleme je na deset minut do trouby. Tři minuty před koncem vaření houby vyjmeme, každou posypeme malým množstvím sýra, opět sejmeme „reach“, dokud nevznikne chutný rudý „klobouček“.

Sandwich

Docela často se salát podává jako paštika na kousku chleba nebo opečené housky. Aby byl pokrm pikantnější, doporučuje se chléb mírněorestujeme a křupavou kůrku potřeme stroužkem česneku. Salát lehce nařeďte majonézou nebo zakysanou smetanou, aby se lépe namazal na chleba. Ozdobte misku snítkou zeleniny.

plněná vařená vejce

Sýrový salát s vejcem a česnekem bude vypadat velmi pěkně a chutně, když do něj nacpete vařená vejce. Vejce, která se vaří na salát, nejsou úplně rozdrcená - pouze se na struhadle rozetře žloutek, který se podle chuti smíchá se sýrem, česnekem a dresinkem. Proteinové půlky se naplní salátem a položí na talíř.

Let fantazie

Salát se nejen snadno připravuje, ale je i prostorem pro kulinářskou fantazii. Hosteska může tento pokrm použít jako základ pro další občerstvení. Po přípravě salátu se nemůžete obávat, že na stole nebude různé občerstvení. Pomocí jednoho základu můžete vytvořit obrovské množství pokrmů. Nebojte se experimentovat: místo hub můžete nacpat a upéct v troubě cuketu nebo lilek. Místo rajčat můžete použít čerstvé okurky nebo sladké papriky.