2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Zeleninové přílohy skvěle doplní chuť hlavního jídla. Obvykle se podávají k drůbeži, masu, rybám nebo mořským plodům. Zpravidla obsahují více druhů zeleniny, které lze předvařit. Dnešní publikace představí originální, jednoduché a rychlé recepty na přípravu složité přílohy.
Grilovaná varianta
Zelenina vařená podle níže popsaného receptu může být nejen skvělým doplňkem ke grilování, ale také zcela nezávislým pokrmem. K smažení čtyř porcí budete potřebovat:
- Dvě červené sladké papriky.
- Lilek a cuketa po jednom.
- Čtyři zralá rajčata.
Jako u všech složitých příloh se tato varianta netýká pouze zeleniny. Navíc si musíte udělat zásoby šťávy z půlky citronu, olivového oleje, soli a koření.
Popis procesu
Veškerá zelenina se omyje pod studenou tekoucí vodou. Papriky jsou zbaveny semínek a rozděleny na osm přibližně stejných částí. Je vhodné to udělat ostrým kuchyňským nožem. Čerstvé cukety, rajčata a lilek nakrájíme na ne příliš tenká kolečka. Takto připravenou zeleninu pokapejte třemi lžícemi olivového oleje.
Poté je lehce osolíme, posypeme oblíbeným kořením a opečeme na mřížce z obou stran. Hotovou zeleninu rozložíme na talíř, polijeme citronovou šťávou a dvěma lžícemi dobrého olivového oleje. Toto voňavé a neobyčejně chutné jídlo se jistě objeví na stránkách vaší osobní kuchařky, která obsahuje návod, jak připravit složité přílohy.
Možnost se zelenými fazolkami a houbami
Tento recept připraví chutné a dobře vyvážené jídlo poměrně rychle. Samotný proces netrvá příliš dlouho. Za pouhou půlhodinu tak můžete vydatně nakrmit celou svou rodinu. Je také důležité, aby komplexní přílohy na bázi zelených fazolek a hub byly bohaté na vlákninu a rostlinné bílkoviny. A to přispívá k normalizaci trávicího systému. Než začnete vařit, ujistěte se, že máte:
- Osm set gramů mražených zelených fazolek.
- Dvě velké cibule.
- Pár stroužků česneku.
- Dvě stě gramů čerstvých žampionů.
Stejně jako jakékoli jiné složité přílohy zahrnuje tato možnost použití dalších součástí. V tomto případě je potřeba se předem zásobit malým množstvím kvalitní zeleninyoleje, sůl a koření. Komu zelené fazolky příliš neholdují, lze doporučit, aby tuto zeleninu nahradili růžičkovou kapustou nebo mladými výhonky zeleného hrášku. Hotový pokrm tak získá úplně jinou chuť a vůni.
Akční algoritmus
Zmrazené zelené fazolky se vloží do hrnce naplněného osolenou vodou, pošlou se do ohně, přivedou se k varu a pět minut se vaří. Poté se hodí zpět do cedníku a čeká, až přebytečná tekutina vyteče.
Předem oloupanou a nakrájenou cibuli orestujeme v hrnci. Když zprůhlední, přidají se tam tenké pláty žampionů. Vše dobře promíchejte a pokračujte ve vaření, dokud se vlhkost zcela neodpaří. Poté, co v rendlíku nezůstane žádná tekutina, která se uvolňuje při tepelné úpravě hub, vsypeme do ní uvařené zelené fazolky a nasekaný česnek. To vše se osolí, dobře promíchá a udržuje na ohni asi pět minut.
Aby byly složité zeleninové přílohy intenzivnější, lze rostlinný olej nahradit máslem. Místo žampionů si můžete vzít jakékoli jiné houby.
Doporučuje:
Jak vařit na elektrickém grilu? Jednoduché i složité recepty na vaření na elektrickém grilu
Jak vařit na elektrickém grilu? Základní pravidla a praktická doporučení. Jednoduché i složité recepty na vaření: Francouzský sendvič, šťavnatá kuřecí prsa, vepřové maso s cibulí nebo medovo-hořčičnou marinádou a další
Nízkokalorické přílohy: recepty s fotografiemi
Od dětství jsme všichni pevně přesvědčeni, že příloha je něco uspokojivého, s vysokým obsahem škrobu. Ve školách, školkách se dětem tradičně podávají brambory nebo rýže s karbanátky nebo karbanátky. Pro rostoucí organismus je to celkem normální kombinace, ale co člověk, který vede sedavý způsob života nebo má nadváhu? Zde budete muset odmítnout bramborovou kaši a nahradit ji nízkokalorickými přílohami
Přílohy k masu: recepty s fotografiemi
Vyzvednutí přílohy k masu je jednoduchá záležitost. Mnohé kombinace masa s přílohou se totiž doplňují natolik, že chuť je nezapomenutelná. Představujeme vám několik receptů, které lze připravit nejen na oběd, ale i na večeři
Horká omáčka: technologie vaření, recepty na složité omáčky
Pálivé omáčky zaujímají významné místo mezi různými tekutými dochucovadly. Jejich zvláštností je, že se podávají pouze k teplým jídlům, přičemž chlazení není povoleno, protože se ztrácí jak vůně, tak chuť. Technologie jejich přípravy spočívá v zahřívání několika nebo všech přísad. Pro využívání horkých čerpacích stanic je důležité umět si správně alokovat čas na jejich přípravu
Originální hokejový dort: od jednoduchých po složité
Hokejový dort může být skutečným překvapením pro ty, kteří tento sport hrají nebo se o něj jen zajímají. Cukrářský výrobek se vyznačuje rozmanitou možností zdobení. Dezert můžete ozdobit sami pomocí zcela jednoduchých možností
