Nízkokalorické přílohy: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Od dětství jsme všichni pevně přesvědčeni, že příloha je něco uspokojivého, s vysokým obsahem škrobu. Ve školách, školkách se dětem tradičně podávají brambory nebo rýže s karbanátky nebo karbanátky. Pro rostoucí organismus je to celkem normální kombinace, ale co člověk, který vede sedavý způsob života nebo má nadváhu? Zde bude třeba opustit pyré a nahradit je nízkokalorickými přílohami.

Vůdce v užitečnosti

Na první místo dávají odborníci na výživu bezesporu zeleninové přílohy. A pokud už je vám zle z dušené brokolice s chřestem, lze je nahradit lahodnější grilovanou zeleninou. Ideální nízkokalorickou přílohou k rybám je salát. Takový doplněk vám pomůže nejen zhubnout, ale také vám dodá dávku vitamínů, pomalu stravitelných sacharidů, esenciálních stopových prvků a vlákniny, která naplní žaludek a dodá pocit sytosti.

Dokonalým receptem na nízkokalorickou přílohu je salát z okurek, rajčat, paprik a bylinek. To vše dochutíme lžící olivového oleje a podáváme.

Cuketa, dýně, řepa, mrkev jsou také považovány za nízkokalorické přílohy. Chuť těchto produktů můžete diverzifikovat přidáním zeleného hrášku, fazolí nebo hub do pokrmu. Od omáček a tučných dresinků se ale bude muset upustit.

Druhé místo mezi nízkokalorickými přílohami

To již zahrnuje nádobí obsahující škrob. Vhodná pohanka, kroupy, divoká rýže, těstoviny z tvrdé pšenice. To vše lze konzumovat i během hubnutí, ale pouze při dodržení následujícího pravidla: takové přílohy je vhodné kombinovat i se zeleninou. Ale smažení, mastné omáčky a oleje budou muset být opuštěny. Pouze zkazí celou užitečnost pokrmu.

Pravidla pro zeštíhlující přílohy

Nízkokalorické přílohy jsou nízkotučné. Důležitá je ale také velikost porce. Příloha by neměla přesáhnout velikost hlavního jídla, zacházejte s ní jako s doplňkem, který zdobí chuť a nasytí vitamíny. Která příloha je tedy nízkokalorická?

Čeho se budete muset vzdát?

Brambory a těstoviny nechte v minulosti. Samozřejmě, pokud použijete těstoviny z tvrdé pšenice a uvaříte brambory, můžete mírně snížit obsah kalorií v těchto pokrmech, ale tato čísla zůstanou stále vysoká ve srovnání se zeleninou a obilovinami.

Ideální možností by bylo zelí, chřest, fazole, lilek, cuketa. To vše se dá dusit, péct, dusit a tak dále.

Kelový guláš

Výbornou přílohou bude bílé zelí, které je dokonale dušené ve vlastní šťávě, bez přidávání dalších přísad.

Chcete-li připravit chutné a zdravé jídlo, nakrájejte ho, osolte a promíchejte. Po pár minutách spustí šťávu a už ji můžete začít dusit na mírném ohni. Pro chuť můžete do zelí přidat mrkev nebo rajčata. Můžete dusit i s masem. V tomto případě s ní začněte a až bude téměř hotová, přidejte zelí. Výhody pokrmu se zvýší, pokud jej připravíte v páře.

Marinovaný lilek

Pokud se chystáte grilovat, nemusí se vám sbíhat sliny při pohledu na to, jak všichni jedí tučné maso. Neméně chutné mohou být lilky, které se ideálně vaří na ohni.

A k nakládání je nejprve nakrájejte nebo nastrouhejte na nejobyčejnějším struhadle mrkev, papriku, zelí. Osolte a zapamatujte si všechny ingredience. Nyní můžete začít s lilkem. Je třeba je spolu s rajčaty nakrájet na polovinu, přidat česnek a rozložit veškerou zeleninu ve vrstvách a přitlačit. Marinádu můžete vyzkoušet po 5-7 dnech.

Pokud se nechcete moc trápit vařením, můžete chřest jednoduše uvařit a připravit si k němu zdravou hořčičnou omáčku.

Co dělat s brokolicí, růžičkovou kapustou nebo květákem

Tato zelenina se nejlépe vaří ve dvojitém kotli. Kombinují se s provensálskými bylinkami a pórkem. Každý druh zelí lze vařit jako samostatné jídlo, nebo je můžete kombinovat a připravovat různé.

Jak by taková nízkokalorická příloha vypadala? Jedná se o dušenou růžičkovou kapustu s brokolicí, mrkví a zeleným hráškem. Pokrm je kombinován s kuřecími řízky, masovými kuličkami nebo masovými kuličkami. Zelenina dušená v páře bude šťavnatější, pokud se jí s různými omáčkami. Zapomeňte na majonézy, je lepší si je udělat sami na zakysané smetaně.

Papriky zapečené s rajčaty

Toto jídlo může dokonce překvapit hosty a podávat ho na slavnostní stůl. Na vaření budete potřebovat asi 40 kusů cherry rajčat, 3 sladké papriky, svazek bazalky, sůl a pepř - podle chuti. Příprava tohoto jídla trvá asi 40 minut, takže si musíte udělat zásoby včas. Tak pojďme začít:

• Papriky omyjte a očistěte a nakrájejte rovnoměrně na poloviny. Vaším úkolem je vyčistit je tak, aby se nerozbily, půlky musí být absolutně neporušené, bez poškození.
• Vezměte plech a vymažte jej kapkou oleje, aby se papriky nelepily, a po nasolení je vyložte.
• Omyjte cherry rajčata a rajčata oloupejte tak, že je na několik sekund ponoříte do vroucí vody. Poté se kůže sama sloupne.
• Nyní mohou být cherry rajčata umístěna do papriky, hlavní věc je, že přiléhají těsně k sobě a části se ukáží jako zcela naplněné.
• Pepř a sůl, přidejte bazalku nebo jiné koření.
• Zab alte plech do fólie a vložte do trouby na půl hodiny na 180 stupňů.
• Potom odstraňte fólii a vložte do trouby na dalších 5-10 minut. Papriky by měly být dozlatova hnědé.

Podáváme jako přílohu a ozdobí každý stůl. A jeho obsah kalorií je pouze 23 kcal na 100 g.

Kaše je hlavou všeho

Už víme, že cereálie jsou také skvělou nízkokalorickou přílohou. Pro příznivce správné výživy je na prvním místě pohanka a hnědá rýže. Výhodou těchto cereálií je, že dokonale zasytí, otupí pocit hladu a obsahují minimální množství tuku spolu s užitečnými stopovými prvky a vitamíny.

Co se týče pohanky, je potřeba ji uvařit pouze ve vodě, bez přidání oleje, jinak celá dieta skončí dříve, než vůbec začne. Z metod vaření správná výživa schvaluje pouze dušení, pečení, vaření a vaření v páře. S kily navíc můžete bojovat nízkokalorickými přílohami pouze tehdy, pokud jsou správně uvařené.