Nízkokalorické pečení pro hubnutí: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kdo by nesnil o tom, že bude jíst své oblíbené dezerty a sladké pečivo a nebude se bát vážit. Určitě všechny hubnoucí dámy nebo ty, které neustále dodržují správnou výživu, sní o nalezení ověřených a osvědčených receptů na nízkokalorické pečivo a dezerty.

Dnes Vám nabízíme připravit lahodný dietní dort, tvarohové koláče, které neublíží Vaší postavě, voňavý tvarohový kastrol, buchty, palačinky, ořechové sušenky a mnoho dalšího. Všechny produkty v receptech budou cenově dostupné, levné a hlavně nízkokalorické. Kromě toho budou pro usnadnění uvedeny recepty na nízkokalorické pečivo s kaloriemi na porci nebo sto gramů hotového jídla.

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Mnohým se zdá, že hubnou jen bez sladkostí a dezertů. Ale je nemožné úplně se vzdát sladkostí, dokonce i nepřijatelné. Existuje obrovské množství receptů na nízkokalorické pečení pro hubnutí, které vám pomohou adaptovat se na nový dietní životní styl aužijte si to naplno a nesnášejte utrpení kvůli nedostatku oblíbených pochoutek. Jedním z takových pokrmů je jablečný koláč s ovesnými vločkami.

Sada produktů

• Celozrnná mouka – 160 g
• Stejné množství ovesných vloček.
• Dvě vejce.
• Kefír bez tuku – 180 ml.
• Půl lžičky prášku do pečiva.
• 3-4 lžičky zlato.
• Vanilin.
• Zelená jablka – 4–5 kusů

Jak upéct pečivo

Mnoho hospodyň, které se rozhodnou jíst správně, se bojí nízkokalorických receptů na pečení. Zdá se, že jsou složité a jejich příprava trvá dlouho. Ve skutečnosti se koláče, palačinky, ovocné dezerty a tvarohové kastrolky připravují velmi rychle a snadno. Je nepravděpodobné, že by ženy, které jsou již ve stresu z „hubnutí“, pro sebe vymyslely složité, zdrcující a časově náročné recepty.

Na výrobu koláče tedy potřebujete velkou mísu. Mouka je položena v něm a smíchána s obilovinami. Poté se suché přísady nalijí kefírem a důkladně promíchají. Těsto necháme hodinu odležet, aby vločky nabobtnaly a kefír udělal hmotu nadýchanější a vzdušnější.

Během doby kynutí můžete jablka nakrájet. Je lepší odstranit kůži, udělat plátky tenké a rovnoměrné. Po hodině přidejte do těsta prášek do pečiva, vanilku a med. Můžete přidat i skořici, která je s vůní a chutí jablek prostě skvělá.

Vložte plátky jablek do formy. Snažte se jimi zakrýt dno, aby nebyly žádné mezery a velkévzdálenosti mezi kusy. Poté naplňte náplň těstem a odešlete do trouby. Teplota by tam měla být 190 stupňů. Nízkokalorický koláč se upeče asi 25 minut.

Jedna porce koláče – 80 kcal.

Hruškové a jablečné lívanečky

Souhlasím, že při dietě často nemáme dostatek sušenek: palačinky, lívance a lívanečky. Nabízíme vařit lahodné a lehké kalorické palačinky. Sladká jablka a hrušky budou stačit.

Ingredience na palačinky

• Mouka – 200 g
• Dvě jablka.
• Lžíce citronové šťávy.
• Praškový cukr – 1 lžička
• Dvě velké hrušky.
• Vejce – 1ks
• Zakysaná smetana - 1 tabulka. lžíce.

Jak je vařit

Hned bych rád poznamenal, že takové jídlo je nejen zdravé pro postavu a velmi chutné, ale také umožňuje experimentovat s podáváním a zdobením. Palačinky jsou univerzální nízkokalorické pečivo. Recept s fotografií pomáhá začátečníkům rychle upéct palačinky pro celou rodinu a při podávání zohledněte přání všech. Jedna se bude podávat s bohatou domácí zakysanou smetanou a sladkou babiččinou marmeládou, pro druhou budou palačinky jednoduše posypané sladkým práškem a dochucené lžičkou nízkotučné zakysané smetany.

K přípravě pokrmu budete potřebovat dostatečně hluboké nádobí. Do ní se nalije mouka. Sem se přidávají i hrušky a jablka nastrouhané na jemném struhadle. V jiné nádobě smíchejte slepičí vejce, zakysanou smetanu a moučkový cukr. Postupně přidávejte vaječnou směs, dostatečně hnětemehusté těsto. Pokud je příliš hustý, přidejte trochu vody.

Jedinou nevýhodou tohoto receptu je, že se palačinky stále musí smažit na rostlinném oleji. Ale můžete je jíst a rostlinné tuky v malém množství jsou dokonce užitečné.

Obsah kalorií ve 100 gramech takových lívanců je pouze 63 kcal.

Detní tvarohový kastrol

Velice často při dietě chcete něco mléčného. Tvaroh bez tuku jako nezávislé jídlo je spíše suchý a nevýrazný produkt. A kvůli zdravým bílkovinám je potřeba jíst alespoň jednou týdně. Recepty s fotografiemi nízkokalorického pečení pro hubnutí pomohou situaci napravit. Doporučujeme například připravit dietní tvarohový kastrol. V klasickém receptu je na seznamu ingrediencí krystalový cukr a pšeničná mouka. Ale v dietní verzi nebudou žádné tak kalorické a nezdravé produkty pro postavu.

Co potřebujete

• Netučný tvaroh – 420 g
• Krupice – 2 polévkové lžíce. l.
• Náhrada cukru – 3 karty.
• Rozinky – 120 g
• Jedno vejce.
• Vanilin.
• Špetka soli.

Proces vaření

Před vařením se doporučuje rozinky důkladně omýt. Odstraňte z něj suché a poškozené (plovoucí na povrch) bobule. Vodu několikrát vypusťte. Umyté rozinky by měly být namočené po dobu 30 minut. Až uplyne čas, položte bobule na ručník a trochu je osušte.

Rozpusťte v malém hrnku teplé vodysladidlo. Ve velké míse smícháme tvaroh a krupici. K hlavním ingrediencím přidejte vejce, sladidlo ve vodě, špetku soli, vanilin a rozinky. Dobře promíchejte.

Nastavte troubu na ohřev. Teplota by měla dosáhnout 180 stupňů. Hmotu vložíme do speciálního pekáčku a opatrně urovnáme. Nízkokalorické dezerty, pečivo se zpravidla připravují poměrně rychle. Například kastrol trvá 20–25 minut.

Kalorie – 110 kcal.

Ořechové sušenky

Super jednoduchý a snadno vyrobitelný nízkokalorický dezert - sušenky s ořechovou strouhankou. Takové pečivo se nejen rychle připravuje, ale také dlouho skladuje. Jakmile jednou připravíte velké množství sušenek a vložíte je do skleněné nádoby, můžete si po dobu delší než týden vychutnávat lahodné nízkokalorické pečivo.

Povinné:

• Ovesné vločky – 3 polévkové lžíce. l.
• Dvě veverky.
• Jedno vejce.
• Voda.
• Mleté ořechy (mandle nebo arašídy).

Jak vařit

Nasypte mouku do nádoby, rozbijte jedno celé vejce a ze zbývajících dvou si vezměte pouze bílkoviny. Postupně mícháme a přidáváme tekutinu. Těsto by nemělo být příliš husté, ale ani příliš tekuté. Lžící budeme tvořit sušenky, takže těsto ředíme, aby nestékalo ze lžičky. V konečné fázi přidejte do těsta 2/3 ořechové strouhanky a promíchejte.

Recepty na nízkokalorické pečení téměř vždy vyžadují účast trouby, takže i během vaření by mělo býtohřát. Teplota je 190 stupňů. Papír se rozloží na plech, lehce potřený olejem. Sušenky vyskládáme, jak je uvedeno výše, lžící namočenou ve vodě. Pokud dáte do těsta o něco méně vody, o trochu více ovesných vloček, pak můžete vyválet. Poté se pomocí plastových forem formují sušenky. Nízkokalorické pečení je připraveno během 25-30 minut.

Sto gramů sušenek obsahuje od 80 do 120 kcal. V závislosti na typu ořechů a jejich množství.

Bobulové palačinky

Zde je další nápadný příklad, kdy se oblíbená pochoutka se správnou náhradou surovin stane užitečným a dietním nízkokalorickým pečením pro hubnutí. Recepty na dietní palačinky jsou různé, ale my jsme vybrali ty nejjednodušší a cenově nejdostupnější z hlediska nákupu produktů.

Seznam přísad

Potřebujeme:

• Strahované ovesné vločky – 340 g
• 4 veverky.
• 420 g libovolného ovoce.
• Netučný tvaroh – 160 g
• Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. l.
• prášek do pečiva.
• Hustý jogurt – 210 ml.

Vaření

Nasypte ovesné vločky (mleté) do mělké misky a smíchejte s práškem do pečiva. V jiné misce smícháme zakysanou smetanu, jogurt a vejce. Tekutou hmotu postupně přidáváme do mouky a hněteme těsto. Pokud se ukáže, že je hustý, zřeďte ho mlékem nebo obyčejnou převařenou vodou.

Pečte palačinky bez přidání oleje do pánve. Doporučuje se podávat s bobulovým krémem. Pro přípravu rozmixujte umytébobule a tvaroh bez tuku. Pomocí mixéru udělejte z ingrediencí krém. Palačinky vrstvíme krémem. Můžete to udělat trochu tenčí a palačinky jen namáčet v omáčce z bobulí.

Sto gramů dietních palačinek bude obsahovat asi 142 kcal.

Ovocný dort s jahodovým krémem

Dorty nejsou zdaleka tím nejnízkokalorickým pečivem. Zde se jim však při hubnutí podařilo vymyslet. Dokázali pro sebe vymyslet pochoutku, která chutná stejně dobře jako klasické sušenky, ale kaloricky se rovná smaženým kuřecím prsům.

Co používáme:

• Ovesné vločky – 360 g
• Moučkový cukr – 180 g
• Dva banány.
• 3 slepičí vejce.
• Špetka sody.
• Oranžová – 1 kus
• Kiwi – 2 kusy
• 3 sáčky želé.
• Červené víno – 110 ml.

Jak udělat dort

Aby byl dort velkolepější, je lepší rozšlehat vejce výkonným mixérem nebo mixérem. Jakmile se začne objevovat charakteristická bělavá pěna, můžete postupně přidávat ovesné vločky. Banán nakrájíme na malá kolečka a také přidáme do mísy s moukou. Přidejte trochu moučkového cukru a prášek do pečiva.

Na dno pekáče rozprostřete pečicí papír. Lehce ho potřete olejem nebo vysypte moukou, aby se těsto nelepilo na stěny formy. Nalijte těsto a pošlete koláč péct. Čas – 35 minut při standardní teplotě.

Jakmile trouba oznámí dokončení procesu pečení dortu, měla byzískat to okamžitě. Nedoporučuje se nechávat pečivo v troubě, koláč může být vyfouknutý. Zatímco chladne, nakrájíme ovoce. Pomeranče zbavíme nejen slupky, ale i bílých tvrdých mezistěn. Necháme pouze šťavnatou dužinu. Kiwi oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Když upečený koláč vychladne, rozkrojte jej na dvě části. Mezi vrstvami položte ovoce, posypané moučkovým cukrem. Želé rozpustíme ve vroucí vodě. Jedna část, smíchaná s teplým vínem, namočí spodní koláč. Zbytek pokrývá vršek dortu, když je sestavený.

Zbývá dát dort do lednice, aby želatina dobře zmrzla. Ve výsledku získáte velmi chutný, nízkokalorický dezert, který není ostuda postavit na sváteční stůl a pohostit nečekané hosty.

Co nahradit?

Margarín nebo máslo v dezertu. Výbornou náhražkou tuku při pečení je domácí nebo z obchodu koupené ovocné pyré.

Vejce v pečení. Místo celého slepičího vejce můžete pro test použít pouze protein. Kromě toho jsou vejce nahrazena banány.

Cukrový písek. Nejoblíbenější náhradou je med. Místo cukru však můžete do pečení dát ovoce, bobule a javorový sirup.

Mouka. Zpravidla, pokud je tato složka zcela vyloučena ze složení těsta, těsto výrazně utrpí na kvalitě. Odborníci na výživu proto doporučují nevylučovat, ale zředit pšeničnou mouku jinými druhy tohoto produktu: kukuřice, oves, hrášek, ječmen. Výbornou náhradou pšeničné mouky může býtotruby.

Jak vidíte, vařit nízkokalorické pečivo a hýčkat se dietními sladkými pokrmy není vůbec těžké. Pokrmy zaujmou velkým množstvím zdravých bílkovin a pomalými sacharidy. Díky takovým receptům se hubnutí stává snadným, jednoduchým a příjemným. Nyní se budou čajové dýchánky konat s potěšením as kouskem lahodného dezertu.