2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Určitě jen málo lidí zkusilo udělat banánový džem. Ostatně toto ovoce se obvykle konzumuje syrové nebo se přidává do náplní různých koláčů. Je však třeba poznamenat, že vařené doma se takový sladký produkt ukáže být tak chutný, že jej lze snadno podávat u stolu jako vydatný a originální dezert. Abychom přesně pochopili, jak se banánový džem vyrábí, pojďme si podrobněji představit, jak se vyrábí.
Jak vařit banánový džem v pomalém hrnci
Požadované přísady:
- granulovaný cukr – 1,4 kg;
- zralé měkké banány – 4 kg;
- kyselina citronová – 1 plná dezertní lžíce;
- Obyčejná pitná voda – 2 fasetové sklenice.
Funkce výběru ovoce
Když přemýšlíte o tom, jak vyrobit banánový džem, musíte nejprve koupit 4 kg čerstvého ovoce. Při nákupu takové ingredience byste si měli rozhodně dávat pozor na jejíkůra. Mělo by být zcela žluté barvy bez vážného poškození a promáčknutí. Pokud si pro takový dezert koupíte nezralé ovoce se nazelenalou slupkou, bude to méně chutné a sladké. Proto je nesmírně důležité vybrat si „správný“produkt.
Proces zpracování ovoce
Než se pustíte do výroby banánového džemu, musíte pečlivě zpracovat každé zakoupené ovoce. K tomu je třeba je dobře umýt pod tekoucí teplou vodou, osušit ručníkem nebo papírovými ubrousky a poté ostrým nožem odříznout stopku a úplně odstranit kůru. Aby se zabránilo zčernání ovoce, je třeba je okamžitě rozdrtit. To lze provést pomocí hrubého struhadla nebo nože. Také se takový produkt snadno změní na kaši, pokud je rukama rozlámán na malé kousky a poté silně rozdrcen velkou lžící.
Příprava sirupu
Pokud se banánový džem vyrábí bez použití cukrového sirupu, existuje možnost, že se během tepelné úpravy připálí a přilepí se na povrch misky. Proto je velmi důležité připravit si předem sladkou tekutinu. Chcete-li to provést, nalijte do nádoby multivarku trochu obyčejné vody a poté do ní přidejte kyselinu citronovou, krystalový cukr a za důkladného míchání rozpusťte všechny sypké přísady v režimu dušení.
Tepelné zpracování
Banánový džem v pomalém hrnci je připraven za pouhých 50-60 minut. Chcete-li to provést, v cukrovém sirupu musíte dát vonnéovocnou kaši, vše důkladně promíchejte velkou lžící a poté zapněte režim pilaf nebo pohanky. S tímto programem se voda velmi rychle odpaří a získáte poměrně hustý džem. Pokud vy nebo vaši blízcí dáváte přednost použití tekutějšího sladkého produktu, pak se doporučuje současně nastavit režim hašení.
Poslední fáze vaření
Poté, co je džem ze zralých banánů zcela hotový, je třeba jej rozložit do malých sterilizovaných sklenic a poté srolovat s víčky. Dále musí být naplněné pokrmy obráceny dnem vzhůru, přikryty přikrývkou nebo froté ručníkem a ponechány jeden den vychladnout. Po uplynutí stanovené doby by měl být sladký produkt vložen do chladničky nebo sklepa.
Doporučuje:
Jak správně vařit zeleninu: v pomalém hrnci, dušená, v hrnci
Pokud víte, jak vařit zeleninu, můžete zachovat všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti na maximum. Vařte je v trošce vody. V ideálním případě by měla pokrývat zeleninu maximálně o 1 cm. U červené řepy to bude trvat asi 45 minut, u mrkve 15 minut a u brambor 20 minut
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? Recept na mraženou zeleninu s rýží v pomalém hrnci
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? O tom bude řeč v článku. Jsou uvedeny příklady receptů, podle kterých se naučíte připravovat lahodné vitamínové pokrmy
Recepty na dřínový džem. Jak vařit dřínový džem v pomalém hrnci?
Mnoho lidí má rádo voňavou a tonizující chuť dřínu. Z bobulí se připravují kompoty a ovocné nápoje. Navíc se z nich vyrábí džemy a džemy. Vzhledem k tomu, že proces přípravy lahodného domácího dezertu je sám o sobě velký problém, vyzbrojte se našimi tipy a uvařte neobvykle chutný a zdravý dřínový džem v pomalém hrnci
Čokoládové sušenky ve vroucí vodě v pomalém hrnci: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím pečení v pomalém hrnci
Dnes existuje obrovská škála receptů na lahodné pečivo, které se připravuje pomocí multivarků. Tento moderní zázrak pomáhá milionům kuchařů vytvořit kouzelné sušenky a další pečivo během okamžiku. A právě dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit čokoládovou sušenku s vroucí vodou v pomalém hrnci
Lahodné cereálie s mlékem v pomalém hrnci: recepty, způsoby vaření, recenze. Krupicová kaše v pomalém hrnci s mlékem
Multivarič je skvělým pomocníkem v kuchyni, který si poradí s přípravou i těch nejsložitějších pokrmů. Není žádným tajemstvím, že mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit některé obiloviny, a proto je nahrazují jinými produkty
