2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kapraď je navenek atraktivním obyvatelem lesů. Tato rostlina má ale kromě vzhledu i báječnou chuť, která připomíná něco mezi houbami a masem. Kapradina obsahuje spoustu užitečných látek, takže nejen čistí
posiluje organismus a imunitu, ale dokonce obnovuje práci některých nemocných orgánů. Při vaření jsou velmi žádané dva druhy této rostliny: kapradí a pštros. Jedí se čerstvé, vařené, smažené, pečené, solené a nakládané. Nejčastěji se používají listy takových rostlin. O výhodách tohoto daru přírody lze alespoň říci, že se využívá nejen ve vaření, ale také v lékařství.
Příprava kapradiny ve formě salátu je jednoduchá záležitost. Budete potřebovat cukr, sůl podle chuti, 50 gramů mrkve, 70 gramů cibule. Přirozeně se neobejdete bez kapradiny, jejíž 200 g se musí nakrájet a namočit. Nakrájejte mrkev a cibuli, smažte v rostlinném oleji. Ještě teplé vmícháme kapradí. Přidejte tam sůl a cukr (kolik chcete). Salát "Les" je připraven. Můžete podávat, dokud ingredience nevychladnou.
Další salát se jmenuje „Taiga“. První fází je vlastně vaření
kapraď. Namočte 400 gramů jejích listů a poté nasekejte, poté přidejte ocet, cukr (15 g každý), sůl (5 g) a tři nasekané stroužky česneku. 120 g cibule a 100 g mrkve nakrájené, orestujeme. Poté smíchejte zeleninu s kapradím a nechte hodinu nebo dvě odstát.
Vaření kapradiny v hrnci nebo na pánvi vyžaduje nejprve opláchnutí, aby se odstranily šupiny. V některých případech by se poté měla rostlina také trochu povařit.
Vaření kapradí na pánvi vyžaduje následující přípravu. Nejprve ji propláchneme (nejlépe je necháme den ve vodě) a povaříme 5-10 minut. Poté můžete smažit v margarínu nebo rostlinném oleji. Poté kapradí posypeme strouhankou. Je třeba je připravit předem. Kostky chleba opečte na suché pánvi do zlatova. Odstraňte z ohně a vložte do něj trochu másla. Mělo by se jen rozpustit, ne vařit.
Metoda vaření kapradiny s vepřovým masem poskytne vynikající pokrm, který
bude příjemným překvapením pro vaše hosty nebo domácnost. Budete potřebovat následující komponenty: 400 gramů rostlinných listů, 1 ks. cibule, 100 g masa, pár stroužků česneku, 2 polévkové lžíce. lžíce oleje, 0,5 l rajčat, sůl, pepř. Kapradinu opláchneme a lehce povaříme. Jeho listy, vepřové maso a cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte a poté smíchejte szbývající ingredience, sůl a pepř, povařte ještě pár minut, přidejte koření a česnek.
Polévka z kapradí je skvělé jídlo. K vaření budete potřebovat několik komponent: sto gramů sádla, 400 g kapradí, dvě nebo tři brambory, cibuli, sklenici mouky a litr vody. Kapradinu je třeba nejprve namočit. Poté nakrájíme cibuli a sádlo na drobno a orestujeme. Do stejné pánve vložíme nakrájenou kapradí a zasypeme moukou, dvacet minut dusíme. Brambory nakrájejte na malé kostičky a vařte v samostatné misce. Do výsledného vývaru vložte sádlo s kapradím, promíchejte, vařte. Hotovou polévku můžeme podávat s bylinkami a zakysanou smetanou.
Dalším receptem je vaření kapradí v korejském stylu. Nalijte jeho listy studenou vodou, opláchněte a dejte na oheň, přiveďte k varu, vložte do cedníku. Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve a po zahřátí vložte nakrájenou kapradí. Po pěti minutách opékání přidejte sójovou omáčku, vodu a vařte, dokud se neuvaří. Odstraňte z ohně, přidejte trochu octa a přidejte koření: pepř, sůl. Salát by měl být vyluhován po dobu 5 hodin.
Doporučuje:
Japonské jídlo: názvy (seznam). Japonské jídlo pro děti
Japonská kuchyně je jídlo pro lidi, kteří chtějí dlouho žít. Jídlo z Japonska je standardem správné výživy po celém světě. Jedním z důvodů dlouhého uzavření Země vycházejícího slunce před světem je její geografie. To také do značné míry určovalo originalitu stravy jejích obyvatel. Jak se jmenuje japonské jídlo? Jaká je jeho originalita? Dozvíte se z článku
Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami (tom yum polévka): ingredience, recept, tipy na vaření
Každá země má národní jídla, když je ochutnáte, určitě budete chtít znát jejich recept. Jednou z nejznámějších je thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami – tom yum, kterou si snadno připravíte i doma. Existuje však několik druhů tohoto jídla, obecně jsou si všechny podobné. Naučte se z našeho článku, jak připravit thajskou polévku s kokosovým mlékem a krevetami a dalšími přísadami
Rybí saláty: prasátko receptů. Saláty s rybími konzervami: recepty na vaření
Rybí saláty byly u nás vždy velmi oblíbené. Proto dnes chceme upozornit na nejchutnější a nejjednodušší jídla, která zahrnují konzervované i solené produkty
Masová polévka je oblíbené jídlo od dětství
Jemná a voňavá polévka s masovými kuličkami je nám známá od dětství. Nabízíme několik receptů na toto jídlo. Přejeme dobrou chuť
Špatné jídlo. Proč jídlo vypadá bez chuti
Stává se, že člověk přestane cítit chuť jídla, jídlo se mu zdá bez chuti a vaše oblíbená pochoutka se najednou ukáže jako úplně fádní. Všechny nejběžnější produkty z obvyklé nabídky ztrácejí chuťové vlastnosti a připomínají vatu. Často je tento jev doprovázen ztrátou chuti k jídlu obecně
