Jak si doma vyrobit křupavé krutony?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Křupavé krekry jsou skvělým doplňkem do salátů, polévek, vývarů a nealkoholických nápojů. Z našeho článku se dozvíte, jak si připravit voňavou domácí svačinku.

Křupavé krekry v troubě

Tyto slané krekry mají zvláštní chuť díky přírodnímu koření používanému při vaření. Zkuste je vyrobit podle našeho receptu a výsledek předčí všechna očekávání.

Jak vařit krutony:

• Vezměte jeden bochník bílého chleba, nakrájejte ho na kostičky a pošlete jej na deset minut sušit do předehřáté trouby.
• Zahřejte pánev a nalijte do ní tři lžíce olivového oleje a lžíci sezamového oleje. Pošlete tam lžíci octa, čtvrtinu najemno nakrájené cibule a tři nasekané stroužky česneku.
• Odděleně smíchejte jednu špetku kari, koriandru, zázvoru a mleté feferonky. Přidejte do nich lžičku soli a směs italských bylinek.
• Když cibule zezlátne, přidejte koření do pánve, zamíchejte a ihned stáhněte z ohně.
• Vyndejte krutony z trouby, vložte je do hrnečku a přelijte vonným olejem. Měli by být opatrnípromíchejte tak, aby každý kousek mohl nasáknout.

Poté pošlete sušenky zpět do trouby. Za pár minut budete mít skvělý doplněk k prvním chodům nebo zeleninovým salátům.

Žitné sušenky

Před vámi - recept na originální krutony z hnědého chleba s houbovou příchutí. Tento předkrm vyrobený z přírodních surovin lze podávat s nápoji nebo kuřecím vývarem.

Jak vyrobit domácí krekry:

• Žitný chléb nakrájejte na nudličky a vložte do hluboké mísy.
• Jakékoli lesní houby (sušené) rozdrťte na prášek. Pro tento účel použijte mlýnek na kávu a vložte hotový produkt do sklenice a zavřete víko.
• Sušený česnek také umelte v mlýnku na kávu.
• Budoucí krutony posypte práškem na základě toho, že jeden bochník žitného chleba bude mít dvě polévkové lžíce hub a stejné množství česneku.
• Housky osolte, potřete rostlinným olejem a pošlete je na pár minut do předehřáté trouby.

Na přání lze máslo nahradit zakysanou smetanou - výsledek se vám bude také líbit.

Sušenky s hořčicí v mikrovlnce

Moderní kuchyňské spotřebiče nám naštěstí vždy dokážou pomoci v těžkých časech. Pokud k vám tedy přišli například nečekaní hosté a přinesli s sebou pití, můžete jim rychle připravit originální občerstvení. Slané chlebové krutony budou hotové za deset minut:

• Bílý chléb nakrájejte na kostičky a osušte ho minutu a půl v mikrovlnné troubě.
• Ve vhodné misce smíchejte hořčici a kostku bujonu (lze nahradit obyčejnou solí). Množství koření závisí na množství pečiva. Na tři plátky tedy potřebujete jednu kostku a dvě polévkové lžíce hořčice.
• Nasypte krutony do misky s kořením a promíchejte. Poté by se svačina měla ohřívat v mikrovlnné troubě další dvě minuty.

Při vaření sledujte změny barvy chleba, protože se může kdykoli připálit.

Sýrové krekry

Tyto krásné měkké krutony se hodí ke všem druhům piva a během chvilky zmizí ze stolu. Uvařte jich dvakrát tolik, než jste plánovali, a pozvěte na návštěvu své přátele.

Jak vařit krutony se sýrem:

• 150 gramů másla rozmačkejte vidličkou a smíchejte se 150 gramy prosáté mouky. Jídlo míchejte, dokud se nerozdrobí.
• Nastrouhejte 150 gramů tvrdého sýra na jemném struhadle a přidejte jej ke zbytku produktů.
• Do misky nalijte čtyři polévkové lžíce minerální perlivé vody, přidejte sůl, lžičku kopru a rozmarýnu, dvě lžičky sezamových semínek a půl lžičky kajenského pepře a zázvoru.
• Uhněťte tuhé těsto, vyválejte z něj kouli, zab alte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do chladu.
• Když uplyne správný čas, těsto by se mělo rozválet na vrstvu širokou dva milimetry a nakrájet na kousky. Uvědomte si, že cočím tenčí těsto bude, tím křupavější budou krutony.
• Přířezy položte na plech pokrytý pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby.

Po čtvrt hodině, když těsto vykyne a zhnědne, lze pamlsek vyjmout a dát na mísu.

Rybí krutony

V dnešní době si můžete v obchodě koupit jakékoli občerstvení, ale vaši hosté mnohem více ocení domácí křupavé krekry. A to není překvapivé, protože domácí svačiny jsou mnohem chutnější.

Jak udělat křupavé krutony s rybí příchutí:

• 250 gramů žitného chleba nakrájeného na plátky a usušit v troubě.
• Vezměte jednoho soleného sledě, vykuchejte ho, odstraňte kůži, odstraňte velké a malé kosti.
• 150 gramů másla a připraveného rybího filé nakrájeného na kousky. Přeneste produkty do mísy mixéru, přidejte stroužek česneku a rozemelte do hladka. Přidejte trochu soli a mletého pepře podle chuti.
• Plátky chleba potřete rybí omáčkou a nakrájejte na dlouhé proužky.
• 100 gramů sýra nastrouhejte na jemném struhadle.
• Chléb položte na plech a pečte v předehřáté troubě po dobu deseti minut. Poté by měly být sušenky vyjmuty a posypány sýrem.

Pečte předkrm v rozpálené troubě dalších pět nebo sedm minut.

Crackery "Homemade"

Tento recept vám pomůže připravit lahodnou svačinu k čaji. Můžete taképodávejte s jakoukoli polévkou nebo vývarem. A budeme vařit křupavé krekry takto:

• Rozmačkejte dva slepičí bílky s 200 gramy cukru. Přidejte k nim tři polévkové lžíce fermentovaného pečeného mléka a půl lžičky hašené sody.
• 200 gramů mraženého margarínu nastrouhejte, smíchejte s 500 gramy prosáté mouky a rozdrťte jídlo na drobky.
• Smíchejte připravené ingredience a vypracujte elastické těsto.
• Hotový výrobek rozdělte na několik částí, abyste z každé mohli vyrobit krutony se speciální chutí. Můžete tedy použít například mák, vanilkový cukr, sezamová semínka, kandované ovoce, sušené ovoce a další.
• Vyválejte kousek těsta, dejte na něj náplň a rukama je prohněťte. Udělejte totéž pro ostatní produkty.
• Vytvarujte z přířezů malé bochníčky, položte je na plech a vložte do předehřáté trouby na 20 minut péct.

Když uplyne správný čas, chléb vyjměte, nakrájejte na plátky a vložte znovu do trouby. Po deseti minutách sporák vypněte a počkejte stejné množství ještě. Poté lze sušenky vyjmout, dát na misku a podávat s čajem nebo horkým mlékem.

Sušenky s rozinkami

Pokud si chcete pochutnat na pochoutce, kterou všichni znají od dětství, pak si pozorně přečtěte následující recept. Křupavé krutony s rozinkami se připravují velmi jednoduše:

• Vyšlehejte dvě vejce mixérem se sklenicí cukru.
• 200 gramů margarínu se rozpustí na sporákunebo v mikrovlnné troubě a poté vmíchejte vaječnou směs.
• Nařeďte pár kapek octa v půl lžičce vody a přidejte ke zbytku produktů. Pošlete tam půl lžičky hasené sody. Ingredience znovu prošlehejte mixérem.
• Prosejte tři hrnky mouky a spojte ji s těstem. Přidejte také sklenici rozinek (lze je nahradit mákem nebo sušenými meruňkami).
• Uhněťte těsto, rozdělte ho na tři části a z každé vyválejte „klobásu“. Chleba upečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Asi po půl hodině vyjměte „klobásy“z trouby, nakrájejte je na plátky a polotovary pošlete zpět do trouby na deset minut. Pokud plánujete podávat dobrotu s čajem, můžete jej předem posypat moučkovým cukrem.

Závěr

Křupavé krutony jsou jednoduchou, ale velmi chutnou pochoutkou. Nejen dospělí, ale ani děti mu nejsou lhostejné. Přečtěte si proto recepty, které jsme pro vás shromáždili v tomto článku, a uvařte si lahodné a voňavé krekry s různými příchutěmi. Jsme si jisti, že vaši blízcí nové pochoutky ocení a určitě si vyžádají další.