Jak udělat směs na palačinky? Hotová směs na palačinky: recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Víte, jak udělat směs na palačinky? Pokud o takovém produktu slyšíte poprvé, pak níže popíšeme jeho podrobné receptury.

Všeobecné informace o domácích pamlscích

Palačinky jsou kulinářským produktem, který se připravuje smažením těsta, nalévaného na rozpálenou pánev. Toto jídlo má obvykle kulatý tvar. Může se podávat u stolu s úplně jiným občerstvením. Navíc se do tenkých palačinek často balí nádivka.

Jak můžete uvařit tak chutný a vysoce kalorický produkt? Hotová směs na palačinky se prodává téměř ve všech obchodech. Ne vždy však splňuje všechny požadavky na kvalitu a bezpečnost. Proto je lepší si to vařit sami.

Jak si doma vyrobit směs na palačinky?

Možností přípravy takového produktu je mnoho. Nejoblíbenější je ta, na kterou se používají následující ingredience:

• pšeničná mouka – asi 6 šálků;
• kukuřičná mouka – asi 1,5 šálku;
• bílý cukr – ½ šálku;
• sušené mléko – asi 1,5 šálku;
• pekárnaprášek (prášek do pečiva) - asi 2 velké lžíce;
• jodizovaná sůl – ½ dezertní lžičky.

Proces vaření za sucha

Směs na domácí palačinky je snadná a jednoduchá na přípravu. K tomu použijte hlubokou misku a pánev. V ní je rozložena pšeničná a kukuřičná mouka a také bílý cukr, sušené mléko a jodizovaná sůl.

Aby se palačinky při smažení dobře propekly a nelepily, je třeba do sypké směsi přidat i trochu prášku do pečiva nebo tzv. kypřícího prášku.

Kam skladovat sypkou hmotu?

Směs na palačinky lze skladovat poměrně dlouho. Ale to je pod podmínkou, že takový produkt bude umístěn v suché místnosti, bez přístupu slunečního světla.

Hotovou hmotu můžete uchovávat ve skleněné nádobě nebo v běžném plastovém sáčku.

Výroba suché směsi podmáslí

Suchou směs na palačinky doma lze připravit z různých produktů. Pokud máte k dispozici sypané podmáslí, budou z něj velmi chutné a uspokojivé produkty.

Pro přípravu suché hmoty na palačinky si tedy musíte zakoupit:

• co nejsvětlejší pšeničná mouka – asi 600 g;
• řepný cukr – ¼ šálku;
• suché podmáslí (v práškové formě) – asi 1/2 šálku;
• stolní soda – 2 dezertní lžíce;
• prášek do pečiva - 20 g;
• vaječný prášek – 1 velká lžíce;
• stolní sůl – 5 g.

Suchý způsob přípravy produktu

Dotyčná směs na palačinky se připravuje úplně stejným způsobem jako v předchozím receptu. K tomu si vezměte velkou suchou nádobu a pak do ní střídavě nasypte světlou mouku, sypké podmáslí, jedlou sodu, řepný cukr, kuchyňskou sůl a prášek do pečiva. Také některé ženy v domácnosti přidávají do základu suchý vaječný prášek. Díky tomu budou palačinky pružnější a chutnější.

Hotovou směs uchovávejte pouze na suchém místě, kam nedopadají sluneční paprsky.

Recept na směs na palačinky se zakysanou smetanou a vaječným práškem

Málokdo ví, ale kromě tradiční tekuté zakysané smetany, která se prodává v obchodech, si můžete snadno koupit podobný produkt, ale pouze v suché formě. Díky této složce budou vaše palačinky křehčí a chutnější.

Abyste si doma udělali směs na palačinky, musíte si koupit:

• světlý cukr – 1/3 šálku;
• pšeničná mouka – asi 4 šálky;
• vaječný prášek – 10 g;
• suchá zakysaná smetana – asi 2/3 šálku;
• stolní soda – 2 dezertní lžíce;
• prášek do pečiva - asi 15g;
• jemná stolní sůl - asi 5 g.

Jak vařit?

Suchou směs na palačinky zvládne připravit i teenager. Za tímto účelem se všechny uvedené složky střídavě pokládají do hluboké misky, po které se intenzivně míchá. Současně je nutně dosaženo jednotnosti hmoty.

Hotovou směs můžete použít ihned po smíchání všech ingrediencí, stejně jako po nějaké době. Je třeba poznamenat, že takový volně ložený produkt lze skladovat na tmavém místě několik měsíců.

Jak používat?

Směs na palačinky se stejně snadno používá, jako se vyrábí. K tomu použijte úplně jiné produkty. Někdo míchá sypkou hmotu s pitnou vodou a někdo do ní přidává mléko, kefír a dokonce i jogurt. Hlavní věc je zvolit správné proporce.

Abyste si udělali lahodné domácí palačinky, musíte smíchat plnou sklenici vody s jednou sklenicí suché směsi. Tyto ingredience velmi pečlivě promíchejte, aby se v pokrmech netvořily hrudky.

Pokud jste do suché směsi nepřidali vaječný prášek, můžete do ní přidat 1 čerstvé slepičí vejce. Totéž platí pro podmáslí a zakysanou smetanu.

Velmi chutné jsou také palačinky, které se dělají z rozpuštěného másla. Tyto tekuté přísady se smíchají v samostatné misce a teprve poté se k nim přidá sypká hmota. Pro stejnoměrnost těsta jej lze hnětat metličkou nebo mixérem při nízkých otáčkách.

Jak upéct?

Smažte palačinkový základ ze suché směsi přesně stejným způsobem jako běžné těsto. Za tímto účelem se část základu položí na pánev vyhřátou a namazanou slunečnicovým olejem a poté se smaží, dokud se neobjeví charakteristický červený povrch (na obou stranách).

Potomkdyž jsou palačinky hotové, musí být ochuceny máslem.

Spotřebitelské recenze

Používá mnoho žen v domácnosti suchou směs na palačinky? Recenze říkají, že takových lidí je menšina. Je to částečně způsobeno tím, že moderní dámy ani nevědí o možnosti připravit si palačinkovou směs doma.

Stejní lidé, kteří podobnou hmotu používají při každé příležitosti, hlásí, že se díky ní konečně naučili uvařit nejen chutnou, ale i rychlou snídani pro svou rodinu. Pokud je k dispozici prášek na palačinky, měl by být zředěn pouze vodou nebo jinou tekutinou a poté použit k určenému účelu.

Je třeba také poznamenat, že chuť dezertu vyrobeného suchou směsí se neliší od chuti palačinek vařených tradičním způsobem.