Výživa pro rakovinu střev: obecná pravidla, vzorový jídelníček, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V současnosti je rakovina střevní sliznice považována za jedno z nejčastějších onkologických onemocnění, kterými může člověk trpět. Jeho léčba zahrnuje několik typů intervencí najednou, včetně dodržování speciální výživy pro rakovinu tlustého střeva, a to před i po operaci. To vám umožní usnadnit průchod potravy a zabránit poranění sliznic, což chrání před výskytem možných komplikací nebo exacerbací příznaků. V tomto článku se dozvíte, co můžete jíst s rakovinou střev, abyste zlepšili stav těla a snížili možné vedlejší účinky chemoterapie nebo operace. Řekneme vám, jak se stravovat, abyste výrazně zlepšili kvalitu života pacienta.

Podstata diety

Jak již bylo zmíněno dříve, léčba rakoviny tlustého střeva je vždy komplexní, protože zahrnuje chirurgický zákrok i radiační chemoterapii. Správně zvolená výživa při rakovině střev zase pomáhá rychle obnovit normální fungování.trávicí soustava.

Bylo zjištěno, že při této nemoci mohou střeva bezpečně tolerovat pouze potravu, kterou bude snadno asimilovat a strávit. Všechny ostatní přípravky, které do této skupiny nepatří, mohou výrazně zkomplikovat klinický obraz a narušit stolici, což zhorší onemocnění a zhorší stav organismu.

Výživové cíle

Před několika lety, na příštím mezinárodním kongresu v Kalifornii, byly stanoveny nutriční cíle pro rakovinu střev. Mezi nimi vynikají následující:

• prevence podvýživy;
• zlepšení ochranných funkcí oslabeného organismu;
• prevence dalšího rozvoje rakovinných metastáz;
• chrání tělo před vedlejšími účinky záření a chemoterapie;
• snížit příznaky rakoviny a zlepšit kvalitu života pacienta.

Je prokázáno, že pokud budete dodržovat pravidla výživy, která budou oznámena níže, můžete snadno dosáhnout všech výše uvedených cílů konzumací povolených potravin. Jednoduché jídlo může výrazně zmírnit stávající onemocnění a dokonce předejít možným komplikacím a relapsům.

Pravidla stravování před operací

Výživu pro rakovinu tlustého střeva by měl individuálně sestavit lékař v závislosti na stadiu onemocnění. Například před operací by měl obsahovat co nejvíce živin a vitamínů, aby se zabránilo dalšímu rozvoji rakovinných buněk a zlepšila se přirozená obranyschopnost organismu. Lékaři doporučují zaměřit se na následujícípravidla:

• strava by měla obsahovat pouze vysoce kvalitní, čerstvé potraviny, které jsou snadno stravitelné střevy;
• zcela opustit konzumaci jakýchkoli živočišných tuků, olejů a obecně potravin s vysokým obsahem tuku;
• cukr a jakékoli jiné sladké potraviny, jako je pečivo, by také neměly být přítomny ve stravě;
• při nákupu produktů si nezapomeňte přečíst složení, protože potraviny by neměly obsahovat konzervanty, barviva ani žádné jiné chemické přísady.

Přípravky na rakovinu střev v tomto období musí obsahovat selen, protože aktivuje buňky v lidském těle, které tělu umožňují bojovat s rakovinou. Proto je nejlepší rozhodně jíst mořské plody, obiloviny, ořechy, sušené ovoce a hovězí játra.

Jídla musí být zlomková a všechny produkty jsou podrobeny šetrnému tepelnému a mechanickému zpracování, to znamená, že je bude nutné jemně nasekat nebo nasekat v mixéru.

Výživa po operaci

Po operaci je tělo velmi oslabené, takže správná výživa v tomto období pomůže zabránit možnému rozvoji relapsu a také posílí imunitní systém. Taková výživa pro rakovinu střev by měla být sestavena následovně:

1. První den po operaci by měl být dnem hladovění. To pomůže trávicímu systému odpočinout si a také zabránit pohybu střev.
2. Druhý a další dny lze jídelníček postupně rozšiřovat. nicménějakékoli potraviny, které by měl člověk v tomto období konzumovat, by neměly způsobovat plynatost nebo zácpu. Doporučuje se jíst cereálie, krekry, zakysané mléčné výrobky, první chody jako polévku s masovými kuličkami nebo bramborovou kaší, dušené libové maso a mořské plody.

Před podáváním by jakékoli jídlo mělo být předvařeno nebo dušeno. Měli byste také omezit používání koření a nahradit je sušenými bylinkami. Množství soli se doporučuje výrazně snížit. Obecně však platí, že navzdory skutečnosti, že dieta bude poměrně vzácná, pacient nepociťuje nedostatek jídla, a proto bude poměrně jednoduché dietu držet.

Dieta během chemoterapie rakoviny tlustého střeva

Chemoterapie, stejně jako radiační terapie, má velmi negativní vliv na organismus, a proto může pacient začít pociťovat řadu negativních vedlejších účinků, jako je únava, časté zvracení nebo nevolnost, nechuť k jídlu a dokonce i že jídlo bude mít úplně jinou chuť. Přes to všechno je však velmi důležité hubnutí předcházet, a proto je potřeba vrátit chuť k jídlu. K tomu mohou pomoci vysoce kalorické potraviny – v první řadě k nim patří ořechy a sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky a sušené švestky. Pomohou také bobule a ovoce, houby a různá zelenina. Z masných výrobků je třeba věnovat zvláštní pozornost kuřecímu, krůtímu, králičímu a jehněčímu masu a kořenit je aromatickými bylinkami.

Jakékoli jídlo by mělo být připravováno výhradně z čerstvých surovin. Suché jídlo by mělo být zcela opuštěno - sendviče, sušenky a sušenky budou velmiškodlivé pro střeva. Vařené jídlo by také nemělo přetěžovat ledviny a játra, aby se zabránilo zadržování chemických léků nebo karcinogenů v těle.

Pitný režim

Především je třeba si připomenout, že u rakoviny žaludku musí být ze stravy vyloučeny všechny alkoholické nápoje nebo nápoje obsahující alkohol. Omezit by se mělo i množství čisté pitné vody. Nedoporučuje se pít více než 6 sklenic denně. Navíc není divu, že džusy jsou povoleny při rakovině střev. Pít můžete jak ovoce a zeleninu, tak ovocné nápoje, želé a kompoty. Vynikající výsledky vykazují také různé bylinné nálevy a čaje, které díky bohatému vitamínovému složení pomáhají vyživovat tělo užitečnými látkami a posilovat jej.

Je také povoleno pít fermentované mléčné výrobky, ale mléko by mělo být zcela opuštěno. Také nemusíte pít džusy z obchodu, silný čaj a kávu, sycené nápoje a kvas.

Zakázané potraviny

Pokud máte rakovinu střev, měli byste se zcela vyhnout následujícím potravinám:

• tučná masa a ryby, uzeniny;
• konzervované potraviny, stejně jako uzené, nakládané a nakládané potraviny;
• zástupci luštěnin;
• řada zeleniny jako zelí a okurky;
• sladkosti a pečivo.

Povolené potraviny

Seznam produktů povolených v jakékoli fázi onemocnění pro rakovinu žaludku zahrnuje:

• Ovoce a bobule – maliny, meruňky, jablka a jahody.
• Různé ořechy.
• Nízkotučné mléčné výrobky, jako je tvaroh, fermentované pečené mléko a kefír.
• libové maso a ryby.
• Různá jídla z vařené zeleniny (řepa, květák, cuketa, mrkev).
• Jakékoli zelené kromě špenátu.
• Kaše.

Pokud vás zajímá otázka, jaký druh chleba je nejužitečnější při vzniku rakoviny žaludku, pak je odpověď jednoduchá – včerejší bílý chléb. Ale čerstvému žitu nebo celozrnným výrobkům je lepší se vyhnout.

Vytvoření menu

Dieta pro rakovinu střev je jedním z léků, které je třeba dodržovat po dlouhou dobu. Proto je předepsán na základě individuálních charakteristik těla pacienta v závislosti na stadiu onemocnění a lékařské intervenci. Níže je ukázka denního menu, které se skládá z jídel, která nezpůsobí žádnou újmu střevům a dokonce jim pomohou zlepšit se. V případě potřeby je lze použít k vytvoření vlastního menu.

Snídaně

Snídaně, tedy první jídlo dne, by měla být dostatečně zdravá, aby dala tělu maximum živin, které potřebuje. Nejlepší je připravit si zdravé smoothie složené z kefíru s banánem, ovesnými vločkami a borůvkami. Skvěle se k tomu hodí jablko pečené v troubě. Dobrou možností by byla také porce cereálních vloček ochucených přírodním jogurtem a datlemi. Vnejlepší nápoj k snídani by byl šálek zeleného čaje.

Svačiny

Jíst s rakovinou střev musí být zlomkové, a proto si musíte udělat alespoň pár lehkých svačin, které zabrání hladu. Pokud chcete, můžete si ke svačině vybrat některý z následujících produktů - porci nakrájeného ovoce, ořechy, sklenici kysaných mléčných výrobků, sušené ovoce předpařené ve vroucí vodě a také tvarohový dezert.

Oběd

Jídla během nemoci by měla být výživná a uspokojující, ale zároveň dostatečně lehká, aby se střeva snadno strávila. Nejlepší možností by bylo uvařit dietní brokolicovou polévku. Za druhé byste měli sníst filé z tresky dušené s bylinkami a přílohu z pohankové kaše se zeleninou. Jako nápoj k tomuto jídlu je nejlepší šálek čekanky.

Kromě toho můžete podávat i polévku s masovými kuličkami, pečený kuřecí řízek v hrnci s bramborem a mrkví, doplněný sklenicí čerstvé rajčatové šťávy.

Večeře

Večeře bude úplně posledním jídlem dne, ale měla by být dostatečně lehká, aby všechno jídlo stihlo tělo vstřebat. K tomuto jídlu byste si měli připravit zeleninový guláš s červenou rýží, salát z mořských řas a šálek čaje. Dobrou možností by byl také pilaf se sójovým gulášem a brusinkovým džusem. Pomerančové želé lze k tomuto jídlu podávat jako dezert.

brokolicová polévka

Je známo, že brokolice je velmi zdravá zelenina, která obsahuje obrovské množstvímnožství živin. Proto je dietní kaše z ní připravená pro tělo oslabené rakovinou tak užitečná. Na polévku byste měli vzít asi 250 gramů kuřecího řízku, poté jej omyjte a vložte do hrnce. Vše zalijte vodou a poté připravte vývar. Když se voda vaří, musíte vypustit všechen vývar a poté kuře znovu nalít vodou. Po uvaření je třeba vařit asi půl hodiny a poté přidat malé množství soli.

Zatímco se vývar vaří, připravte si zeleninu. Za tímto účelem omyjte jednu mrkev, brambory a celer. Veškerá zelenina se oloupe a poté nakrájí na malé kostičky. Vše se přidá do již připraveného vývaru a poté se vaří asi 15-20 minut. Brokolice je umístěna jako poslední - musíte vzít asi 400 gramů. Vše se vaří dalších pět minut, dokud zelí nezměkne, poté se pánev odstraní z ohně. Musíte počkat, až polévka trochu vychladne, a poté vše nasekat mixérem. Před podáváním polévku ozdobte bylinkami.

Sušený ovocný kompot

Recept na výrobu kompotu ze sušeného ovoce na rakovinu střev je velmi jednoduchý. Nejprve je třeba je na cca 25 minut vložit do vody o pokojové teplotě. Během této doby se sušené ovoce dobře namočí a také se očistí od potravinářských barviv a dalších chemikálií, které byly při sušení použity. Po namočení je také nutné je důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.

Navzdory tomu, že jsme zvyklí připravovat kompoty vařením sušeného ovoce a přidáním cukru do nápoje, pro pacienty s rakovinou je nejužitečnější prostězalijte je vroucí vodou a poté nádobu pevně přikryjte víkem a nechte asi 20 minut louhovat. Takto si kompot zachová větší množství užitečných vlastností a navíc nezabere mnoho času na přípravu.

Závěr

Rakovina střev je velmi nebezpečné onemocnění, které dramaticky mění život člověka. Proto stojí za to se připravit na to, že budete muset dodržovat jasná pravidla v oblasti výživy, protože jídlo může výrazně ovlivnit vaše zdraví. Měli byste dodržovat všechna pravidla a dietu, která vám předepíše lékař, protože tím zabráníte možnému relapsu a zlepšíte zdraví.