Kompot z červených jeřabin: lahodné a zdravé recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Při problémech s imunitním systémem musí být ve stravě přítomen kompot z červeného popela. Toto bobule má obrovské množství užitečných vlastností. Kompoty se často dělají nejen z těchto plodů, ale přidávají se do nich i jablka nebo jiné komponenty. Pomáhají učinit nápoj jemnějším a příjemnějším. Takové "zředěné" možnosti jsou u dětí velmi oblíbené. Dospělým nevadí obvyklý recept, jen s jeřabinami.

Rychlý bobulový kompot

Je pozoruhodné, že podle tohoto receptu na kompot z červených jeřabin můžete vařit různé bobule. Stačí pouze upravit množství cukru v závislosti na sladkosti produktů.

Na přípravu tohoto nápoje, který v zimě zažene žízeň, potřebujete minimální množství surovin, a to:

• Přímo bobule. Jejich počet je převzat z výpočtu bank. Někdo má rád hustý nápoj, kdy je více bobulí než tekutin, jiný přidává ovoce jen na dno.
• 300 gramů krystalového cukru se bere na litr vody. Pokud chcete, můžete toto množství mírně upravit podle svých představ.

Příprava rychlého kompotu. Neprohrávámečas

Pro začátek se vyplatí zpracovat bobule. Na kompot z červených jeřabin se berou zralé, ale ne příliš měkké plody. Bobule by neměly mít tmavé skvrny. Bobule se umyjí, odstraní se z větví. Sice je třeba poznamenat, že celé trsy v kompotu také vypadají dobře, ale v tomto případě mytí větví trvá mnohem déle a v důsledku toho může kompot získat nepříjemnou pachuť. Proto je lepší trávit čas řezáním bobulí.

Červený jeřabinový kompot na zimu se sroluje do sterilních sklenic, zakrytých stejnými víčky. Proto lze nádobí okamžitě poslat do ohně. Nyní můžete udělat sirup. Voda se nalije do hrnce, přidá se požadované množství cukru a promíchá se. Sirup by se měl vařit. Po pěti minutách pánev vyjměte.

Nyní si můžete vzít více vody a vařit ji. Bobule se vhodí do vroucí vody a blanšírují se asi tři minuty, poté se ihned vloží do již připravených sklenic.

Nyní se budoucí kompot z červeného jasanu zalije horkým sirupem. Nápoj louhujte asi deset minut. Nyní můžete sirup znovu scedit a vařit. Znovu nalévají, ale teď srolují plechovky.

Nápoj je odeslán k vychladnutí. Nyní ji můžete otevřít v chladném období a osvěžit se vitamíny.

Český kompot

Tento recept přitahuje pozornost svým názvem. Ve skutečnosti příprava kompotu z červeného jeřábu podle tohoto receptu zabere čas. Výsledek je však velmi chutný.

Na vaření si musíte vzít:

• Přímo bobule.
• Litr vody.
• Kilogram cukru.

Tento recept se také mnohým líbí s jednoduchým složením. Poměr vody a cukru pro sirup je jedna ku jedné. To si každá hostitelka okamžitě a snadno zapamatuje.

Vaření zajímavého kompotu

Pro začátek se zpracovávají také bobule. Nejlepší je použít plody, které již zasáhl mráz. Kompot pak vyjde sladší a bohatší. Vyplatí se také zbavit větví. Bobule by měly být několikrát omyty, dokud nebude voda čistá, bez nečistot.

Nyní je na sporák umístěn hrnec s vodou. Vezměte dostatek tekutin, aby byly bobule zakryté. Nechte jeřabinu ve vroucí vodě po dobu pěti minut a poté ještě horké ovoce ihned přeneste do chladu, ale ne ledové vody.

Nyní můžete začít připravovat sirup. Pro tuto přípravu kompotu z červeného horského popela na zimu se nápoj trvá na dlouhou dobu. Takto se vyrábí sirup. Za tímto účelem vařte vodu, nalijte do ní správné množství cukru a vařte. Bobule se nalijí vroucím sirupem. Můžete použít jakékoli nádobí, nejlépe však ne plastové.

Tento nápoj by měl stát přes noc na tmavém místě. Nyní se kompot, již bez bobulí, nalije do hrnce a vaří se ještě asi deset minut. Nyní byste ji měli nalít do sklenic a sterilizovat sklenice spolu s obsahem. Litr trvá asi třicet minut a třílitr padesát.

Bobulový kompot s jablky

Červený jeřabinový a jablečný kompot je již dlouho oceňován milovníky nápojů. Je jemnější než jen bobule. Výhody horského popela však zůstávají. Nápoj má také pěknou barvu.

K výrobě tohoto kompotu potřebujete následující ingredience:

• Jablka a bobule. Tyto přísady se odebírají ve stejném poměru, to znamená, že na jeden kilogram horského popela je potřeba jeden kilogram jablek.
• Stejné je to s cukrem a vodou. Na litr je potřeba jeden kilogram.

Tento recept je docela rychlý. Mnohým se to však nelíbí, protože kompot je potřeba dodatečně sterilovat.

Jak takový kompot vyrobit?

Při vaření se jablka omyjí, není třeba je loupat. Měly by být však nakrájeny na několik plátků, přičemž se odstraní semena, jádro a špatná, zbitá místa. Bobule jsou také odstraněny z větviček a důkladně omyty studenou vodou.

Nyní připravte sirup. To znamená, dejte vařit vodu, přidejte správné množství krystalového cukru, a když se úplně rozpustí, odstraňte z tepla.

Nyní jsou bobule a kousky jablek rozloženy do sklenic v přibližně stejném poměru. Množství náplně se může lišit. Za optimální se považuje třetina nádoby naplněné hlavní složkou. V tomto případě mluvíme o horském jasanu a jablkách.

Nyní jsou naskládané produkty polité sirupem, který se právě uvařil. Ke sterilizaci můžete poslat plechovky kompotu. U malých plechovek, asi půl litru, to trvá dvacet minut. Na tři litry - asi čtyřicet minut.

Hotové sklenice zab alte do ručníku a nechte vychladnout. Jsou skladovány na tmavém a chladném místě.

Aronie. Ingredience na kompot

Arónii lze použít i do nápojů. Navíc kompot z červeného a aronie je vynikající pochoutka. Má velmi zajímavou barvu a vůni. Někteří ho však nemají rádi kvůli specifické chuti jeřabin. Tento nápoj však nemá obdoby, pokud jde o množství vitamínů.

Co k výrobě tohoto nápoje potřebujete? Více ingrediencí:

• Půl kilogramu bobulí.
• Litr vody se rovná půl kilogramu cukru.
• Můžete také přidat pár plátků citronu nebo pomeranče. Několik tenkých koleček na litr sklenice způsobí, že chuť bude jasnější a ostřejší.

Ne každému se tento recept líbí, protože má poněkud specifickou chuť. Rozhodně to však stojí za vyzkoušení!

Příprava kompotu se dvěma druhy bobulí

Bobule se odstraní z větví a umyjí se. Můžete je hned smíchat. Nejlepší je umýt takové přísady v misce se studenou vodou. Tento postup se provádí, dokud se kapalina nestane průhlednou.

Nyní mohou být bobule doslova na minutu ponořeny do vroucí vody. To pomáhá odhalit jejich chuť a vůni, protože slupka horského popela je poměrně silná.

Nyní si můžete vyrobit sirup. Vařte vodu, přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nyní vezměte sterilní sklenice. Sem se dává asi třetina bobulí. Pokud chcete přidat citron nebo pomeranč, udělejte to hned.

Připravené bobule zalijte vroucím sirupem, přikryjte víčkem a vložte sklenice do hrnce s vodou ke sterilizaci. Doba přípravy závisí na objemu pokrmů, ale ne méně než patnáct minut. Hotový kompot má tmavou, téměř rubínovou barvu.

Proč mají rádi kompot z červeného jeřábu? Jeho výhody jsou obrovské. Obsahuje mnoho vitamínů, které pomáhají v boji proti nachlazení. A černý jeřáb pomáhá v boji proti vysokému krevnímu tlaku. Proto je tento nápoj milován mnoha.