Nejlepší recepty na tresky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pollock je známá kulinářská ryba s bílým a jemným masem. Kosti v něm jsou obsaženy v malém množství, snadno se krájí. Maso je libové, ale obsahuje hodně bílkovin, selen, fosfor. Snadno vstřebatelné tělem. Má vyvážené složení minerálních látek, proto se pokrmy z tresky doporučují pro děti, kojící matky, těhotné ženy. Recepty na Pollocka budou diskutovány v tomto článku.

Pollock in a pan

Recept na vaření tímto způsobem je považován za univerzální. Připravuje nejen mořské, ale i říční ryby. Existuje mnoho receptů na vaření tresky na pánvi. Chcete-li vytvořit kulinářské mistrovské dílo pomocí některého z nich, měli byste mít na skladě následující produkty:

• Pollock v množství jeden a půl kilogramu.
• Mouka – 160 g
• Citrónová šťáva – dvě velké lžíce.
• Sůlv množství pěti gramů.
• Rostlinný olej – 100 ml.
• Směs pepře.

Proces smažení

Pokrm bude vynikající, chutný, pokud dodržíte pořadí všech fází:

• Ryba se očistí a nakrájí na kousky, jejichž velikost odpovídá jedné porci.
• Pak je potřeba osolit, opepřit, přidat šťávu z 1/2 citronu a sójovou omáčku. Vše promíchejte a dejte na pět hodin do lednice.
• Zahřejte pánev a nalijte do ní rostlinný olej.
• Každý kousek tresky se obalí v mouce a smaží se sedm až devět minut. Poté se převrátí na druhou stranu a se zavřeným víkem přivede do plné připravenosti.

Hotovou rybu položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný tuk

Receptů na tresky je mnoho, ale tento je jednoduchý, zvládne ho každá hospodyňka i bez jakýchkoli zkušeností. Ryba je šťavnatá, voňavá, se zlatou kůrkou na vnější straně.

Pollock na pánvi se zakysanou smetanou

Pokrm se snadno připravuje a lze jej spárovat s jakýmkoli druhem přílohy. K tomu budete potřebovat:

• Pollock – 1,2 kg.
• Mouka – 120 g
• Cibule – jedna hlava.
• Zakysaná smetana a rostlinný olej – po 100 g
• Voda – 250 ml.
• Sůl podle chuti.

Pomocí receptu na tresky (s fotografií) nemusíte být slavným kuchařem, abyste vytvořili velmi chutné, chutné a hlavně zdravé jídlo. Je důležité dodržet pořadí kroků vaření.

• Rybu očistěte, omyjte a nakrájejte na kousky.
• Cubaný v mouce.
• Smažte na rozpálené pánvi v rostlinném oleji.
• Nakrájejte cibuli a zpěňte na oleji s moukou.
• Přidáme zakysanou smetanu, vše zalijeme horkou vodou a 10 minut dusíme.

Výslednou omáčkou je osmažená ryba, uzavřená pokličkou a dušená sedm minut.

Ryba na pánvi s cibulí a mrkví

Nejlepším receptem na tresky v krátkém čase s minimální sadou produktů je smažená ryba se zeleninou. Celý proces vytváření pokrmu trvá asi hodinu, ale chuť je úžasná. K vaření potřebujete:

• Pollock v množství jedné velké ryby.
• Plnotučné mléko – dvě velké lžíce.
• Mrkev je jedna okopanina.
• Sůl a pepř podle chuti.
• Rostlinný olej – na smažení.
• Mouka – na obalování ryb.

Vaření krok za krokem

Abyste na nic nezapomněli, můžete použít poznámky ve svém kuchařském zápisníku. Když budete toto jídlo vařit často, už to nebude nutné.

• Nejprve se připraví ryba. Kůže je očištěna od šupin, ploutví. Odstraní se vnitřnosti, hlava a ocas. Vše je umyté, nakrájené na kousky.
• Poté se zelenina zpracovává. Omyjte je, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na půlkolečka.
• Než rybu osmažíte, musíte ji posypat kořením a obalit v mouce.
• Rozp alte pánev, nalijte do ní olej a vložte do ní kousky ryby. Měly by se smažit do zlatova.
• Na rybu se položí cibule a poté mrkev.
• Poté se vše osolí, opepřím, do pánve nalije mléko, uzavře pokličkou a dusí 40 minut.

Pollock kotlety

Pokrm je chutný a velmi výživný. Recept na dorty z tresky je překvapivě jednoduchý, ale s malým tajemstvím. Pokud použijete nakrájené filé a nemleté na mlýnku na maso, bude mleté maso šťavnatější. Pro vaření si musíte udělat zásoby následujících produktů:

• Rybí filé – jeden kilogram.
• Bochník z bílé mouky – 200 g
• Velká cibule a každé jedno vejce.
• Krupice – 50 g.
• Mléko – 50 ml.
• Mletý pepř – 2g
• Sušená petržel – 5 g.
• Sůl – 20 g.
• Olivový olej na smažení.

Jak vařit karbanátky?

Chcete-li vytvořit jídlo, musíte postupovat podle pokynů krok za krokem:

• Nejprve se připraví mleté maso. Za tímto účelem se vezme filet a nakrájí se na velmi malé kousky ostrým nožem.
• Kůrky se krájí z bochníku bílého chleba a dužina je namočená v mléce s krupicí.
• Cibule je nakrájená najemno.
• Smíchejte mletou rybu, mléko nabobtnalý chléb, cibuli a vejce.
• Vše osolte, opepřete, přidejte petrželku.
• Uhněte mleté masomokrýma rukama vytvořte homogenní hmotu.
• Vytvarujte řízky.
• Zahřejte pánev, nalijte do ní olej.
• Smažte každou stranu řízků dozlatova. Miska je hotová.

Ryba v těstíčku

Podle tohoto receptu na filé z tresky je pokrm k nerozeznání od restaurační pochoutky, i když je snadné ho vařit doma v malé útulné kuchyni. Textura ryby je jemná a chuť připomíná citron. Chcete-li připravit kulinářský požitek, musíte se zásobit potřebnými ingrediencemi:

• Filet – jeden kilogram.
• Citrónová šťáva – 100 g
• Omáčka z granátového jablka – čtyři velké lžíce.
• Na přípravu těsta:
• Vejce - dva kusy.
• Zakysaná smetana - dvě velké lžíce.
• Paprika – šest gramů.
• Mouka – 60 g
• Sůl – 10 g

Kroky vaření

Toto jídlo zpestří stůl ve všední dny i svátky. Vaření netrvá dlouho, takže příchod hostů vás nezaskočí.

• Ryby by se měly očistit, omýt a nakrájet na kousky o velikosti sousta.
• Nastrouhejte je se solí, přelijte citronovou šťávou, omáčkou a odešlete do lednice na dvě hodiny marinovat.
• Mouka, zakysaná smetana, vejce, sůl a paprika smíchejte dohromady, dobře promíchejte. Bude to těsto.
• Zahřejte olej, ponořte každý kousek ryby do těsta a vložte do pánve. Smažíme z obou stran dozlatovakůra.

Filet s bramborem v troubě

Podle jednoho z receptů na pollock můžete vytvořit skvělé jídlo - kastrol. K tomu potřebujete:

• Rybí filé – půl kila.
• Čtyři brambory.
• Máslo – 100 g
• Smetana a plnotučné mléko – každá po 50 ml.
• Česnek - dva stroužky.
• Mouka – dvě vrchovaté polévkové lžíce.
• Tvrdý sýr – 100 g
• Petržel – dvě větve.
• Muškátový oříšek, pepř a sůl podle chuti.

Krok za krokem vaření kastrolu

Odborníci, kteří toto jídlo vařili mnohokrát, doporučují následující pořadí:

• Nejprve oloupané, omyté a nakrájené brambory na malé plátky. Posypte solí a pepřem a promíchejte.
• Forma je mazána olejem. Jsou v něm vyloženy brambory.
• Filet se nakrájí na kousky, osolí, opepřím. Vše je důkladně promícháno.
• Poté se ryba položí na brambory.
• Příprava omáčky. K tomu se máslo rozpustí na pánvi, nasype se do něj mouka a za stálého míchání dvě minuty smaží.
• Mléko se po malých dávkách nalévá do omáčky, přidává se sůl, pepř a muškátový oříšek. Všechno je smíšené.
• Pak se tam přidá smetana.
• Na rybu vymačkejte česnek a přelijte připravenou omáčkou.
• Předehřejte troubu na 190 °C a vložte do ní zapékací misku. Pečte 30 minut.
• Poslední krok: získejte rybuz trouby nastrouháme sýr, nasekáme petrželku a posypeme jí hotový pokrm. Poté pečte dalších 10 minut.

Můžete seznámit své přátele s receptem na tresky v troubě (fotografie je k nahlédnutí). Buďte si jisti, že se jim to bude líbit.

Recept na vaření tresky v troubě

Toto jídlo je ryba pečená v troubě ochucená pikantní omáčkou. Vaření tresky podle receptu níže v článku vám umožní vytvořit velmi neobvyklé jídlo, i když se snadno připravuje. Ingredience pro vytvoření kulinářského mistrovského díla:

• Pollock v množství 600 g.
• Ořech (nejlépe vlašský) – 100 g.
• Nízkotučná zakysaná smetana – čtyři velké lžíce.
• Nakládané okurky - dva kusy střední velikosti.
• Zeleň, koření – podle vaší chuti.
• Rostlinný olej – tři velké lžíce, máslo – jedna.

Jak vařit?

Nejprve je potřeba připravit omáčku, protože ta určuje chuť budoucího pokrmu. Pracovní kroky:

• Okurky, ořechy, zelenina spojte.
• Je tam přidána zakysaná smetana. Vše se dobře promíchá. Omáčka je hotová.
• Kosti se z ryby zbaví, filet se omyje, nakrájí na kousky a potře kořením.
• Do pánve se nalije trochu oleje, každý kousek se osmaží, ale nepropeče se.
• Forma je mazaná olejem, ale ne rostlinným, ale krémovým. Ryba je v něm uložena a politá omáčkou.
• Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 20 minut. Voňavá ryba je připravena. Slouží jako náhradníkmasové svačiny a velmi často se stává nejoblíbenějším pokrmem na stole ve všední dny i svátky.

Pollock se zeleninou pod „kožíškem“z vajíčka

Většina hospodyň zná sledě „pod kožichem“. Ale mezi recepty na tresky je jeden, díky kterému můžete snadno vytvořit úžasné pokrmy - tresky pod „vaječným pláštěm“. Připravuje se kulinářský zázrak na krátkou dobu, maximálně 40 minut. K tomu budete potřebovat:

• Filet – 600 g.
• Středně velká rajčata v počtu tří kusů, ale podle chuťových preferencí lze rajčata nahradit bramborami, cuketou nebo jinou zeleninou.
• Vejce – dva kusy.
• Zeleň, koření.
• Máslo.
• Citrónová šťáva.

Proces vaření je jednoduchý, zvládne ho každá hostitelka.

• Filet připravený předem je důkladně umytý. Přebytečná vlhkost se odstraní papírovými ubrousky. Poté musíte rybu pokapat citronovou šťávou.
• Formu vymažte máslem a vložte do ní filet.
• Nakrájejte rajčata nebo jinou zeleninu na kolečka a dejte na rybu.
• Rozšlehejte vejce a nalijte navrch.
• Pečte v troubě na 200°C.

Pokrm bude hotový dozlatova.

Pollock lívance

Není žádná rodina, která by nepekla obyčejné palačinky. Pokud jsou ale z tresky, jejich chuť bude úžasná. Chcete-li připravit neobvyklé jídlo, měli byste se zásobit následujícími produkty:

• Pollock ve výši půl kila.
• Vejce – tři kusy.
• Cibule -dvě hlavy.
• Majonéza a mouka v množství tří polévkových lžic od každé suroviny.
• Rostlinný olej na smažení – podle potřeby.
• Koření.

Udělat palačinky je snadné. To může udělat každá hosteska. Hlavní věc je dodržet pořadí kroků vaření.

• Nejprve se připraví ryba. Šupiny a ploutve se zbaví kůže, kostra se omyje a zalije vroucí vodou, aby se kosti lépe oddělily.
• Výsledný filet se hněte vidličkou.
• Cibule se nakrájí na libovolný způsob a orestuje se.
• Vejce smícháme s moukou a šleháme, dokud nezůstanou žádné hrudky.
• Přidá se k nim majonéza, koření a vše se znovu vyšlehá.
• Rybí hmota a cibule jsou smíchány s vaječnou směsí a smíchány.
• Rozp alte pánev, nalijte olej a vzniklou hmotu rozetřete lžící. Smažte palačinky z obou stran.