Jak vařit ve dvojitém kotli: jemnosti a užitečné tipy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Digitální věk přinesl do našich životů nejen rychlé tempo řešení problémů, ale také spoustu zařízení pro zjednodušení a zrychlení procesů ve všech sférách života. Neminul tak důležitý okamžik jako vaření.

Aerogrill, pomalý hrnec, mixér, pekárna… Tento seznam může pokračovat dál a dál. Je ale také dobré, když je jídlo připravené pomocí technologie nejen chutné, ale také zdravé. V tomto případě stojí za zmínku parník. S jeho pomocí můžete vařit zdravě, bohatě na vitamíny a mikroelementy a také chutné jídlo.

Pojďme se podívat, jak je to těžké, a odpovězme na hlavní otázku: jak vařit zdravé jídlo v dvojitém kotli?

Hlavní principy fungování

Jak se ukázalo, princip fungování dvojitého kotle znali naši vzdálení předkové. Předkové, kteří žili v blízkosti „horkých“pramenů, vařili ryby, zeleninu a ovoce přímo na vyhřívaných kamenech. Číňané dodnes zachovali tradici vaření v páře a používají k tomu hluboké pánve.

Principem parního hrnce je vařit jídlo přímo v páře. Ženy v domácnosti používají dva typy dvojitých kotlů:

• elektrický – běží na síťové napájení;
• parní pánve nebo speciální nádoby, které pracují přímo s ohněm (elektrické nebo plynové sporáky).

K čemu slouží parník?

Abyste pochopili, jak správně vařit v dvojitém kotli, musíte se nejprve ujistit o jeho pozitivních vlastnostech. Hlavní výhody vaření v páře jsou:

• zachování užitečných stopových prvků a vitamínů;
• výborná chuť vařených jídel;
• nasycená barva;
• plná forma;
• chutná chuť jídla.

Potraviny vařené v páře navíc nemusí být ochuceny dalšími tuky – slunečnicí nebo máslem – proto jsou považovány za dietní. Neustálé používání takového jídla bude mít blahodárný účinek na celé tělo.

Existuje celý seznam produktů, které během tepelného zpracování zcela ztrácejí své užitečné vlastnosti. Jednou z nich je hnědá rýže. Vitamin B1, který je hlavní hodnotou produktu, se při vaření ničí. Ale vařená rýže v dvojitém kotli (jak vařit, přečtěte si níže) obsahuje užitečný prvek ve své celistvosti.

Co lze vařit v dvojitém kotli?

Mnohé ženy v domácnosti se zajímají nejen o to, jak vařit ve dvojitém kotli, ale také o to, jaké produkty mohouk tomu použít? Odpověď je velmi jednoduchá: můžete vařit všechno kromě vajec a hub. Je to dáno technologií zpracování těchto produktů. Zahrnuje použití velkého množství tekutiny.

Důležitým faktorem při používání parního hrnce k tomu, aby jídlo bylo chutné a zachovalo si svůj tvar, je jeho čerstvost. Někdy jídlo po vaření v páře nabude nevábného vzhledu a vůně a chuť odradí každou touhu ochutnat mňamku. To je způsobeno použitím zastaralé nebo přezrálé zeleniny a ovoce. Před vařením v dvojitém kotli se proto ujistěte, že kvalita použitých polotovarů je vynikající.

Několik charakteristických rysů

Výrazně snižuje množství času stráveného vařením. Elektrický parní hrnec je navíc vybaven vestavěným časovačem, který vás okamžitě upozorní na dokončení procesu a zabrání zkažení jídla.

1. Jídlo není třeba během vaření míchat ani obracet.
2. Některá zařízení mají speciální režim napařování. Umožňuje vám vařit ne jedno, ale několik jídel současně.
3. Před použitím si přečtěte návod k dvojitému bojleru. Ve většině případů lze zařízení použít jako expresní rozmrazování ryb nebo masa.
4. Na závěr hlavní rada, která pomůže ušetřit nejen jídlo, ale i samotný parní hrnec, ať už elektrický nebo obyčejný. Před vařením v dvojitém kotli se ujistěte, že je v něm dostatek tekutiny. Není nutné používat vodu. Koneckonců, existují recepty, které používajíčaj nebo dokonce alkoholické nápoje.

Jak chutná jídlo v páře?

Mnoho bude zajímat odpověď na tuto otázku. Chuť takového jídla je zvláště zvědavá pro ty, kteří už o výhodách vaření v páře něco slyšeli, ale stále se nedostali k tomu, aby si je uvařili sami doma.

No, neváhejte. Výrobky vařené v páře jsou šťavnatější. Navíc si zachovávají původní chuť a vůni. Jako všechny dobré věci si i tento druh jídla rychle zvykne.

Doba vaření

Před použitím parního hrnce si přečtěte pravidla jeho používání. Díky tomu se dozvíte o jeho hlavních výhodách, mezi které patří i rychlost vaření. Díky tomu, že v zázračném zařízení můžete vařit několik různých pokrmů současně, ušetří vám dvojitý kotel spoustu času. A co je ještě příjemnější je, že příchutě každého produktu nejsou v žádném případě smíchány s ostatními.

Můžete vařit ve dvojitém kotli, aniž byste se museli bát, že se jídlo připálí. Stačí do něj vložit produkty, nastavit požadovaný režim a zařízení vás upozorní na konec procesu zvukovým signálem.

Chcete-li zkrátit dobu vaření v páře, nakrájejte jídlo na menší kousky. A také se je snažte volně rozložit v nádobě, aby byl mezi nimi minimální kontakt. To nejen urychlí proces, ale také rovnoměrně rozdělí páru mezi všechny produkty.

Nežje jídlo v páře zdravé?

Vzhledem k módním trendům se každý snaží o harmonii a krásnou postavu, bez ohledu na to, zda jste muž nebo žena. V tomto případě se opět bude hodit jídlo v páře. Mnoho odborníků na výživu doporučuje parní dietu pro hubnutí. Díky bohatému složení je skutečně schopen nasytit tělo potřebnými vitamíny a mikroelementy, aniž by zatěžoval proces trávení potravy. Výsledkem je:

• metabolismus se zrychluje;
• zlepšuje stav pokožky, nehtů, vlasů;
• objevuje se síla a energie;
• zlepšuje celkový stav těla.

Kdo potřebuje parní dietu?

Většina lékařů souhlasí s tím, že jídlo vařené v dvojitém kotli bude užitečné pro každého bez výjimky. Ale stále existují lidé, pro které se to stává prostě nutností. Uvidíme, pro jaké nemoci bude jídlo v páře spásou:

• patologie gastrointestinálního traktu (gastritida, vředy atd.);
• nemoci srdce a krevních cév;
• ateroskleróza;
• alergické reakce;
• nadváha.

Zvláště stojí za pozornost vaření v páře pro nastávající a současné maminky a seniory.

Rýže a zelenina

Konečně - recept na vaření rýže v dvojitém kotli. Jak vařit, budeme dále analyzovat postupně. Pokrm bude elegantní, krásný a bude mít léčivé vlastnosti.

Budete potřebovat: 1 polévková lžíce. rýže, voda, cibule,paprika, mrkev, sůl, pepř, bylinky, olej.

1. Nejprve musíte rýži opláchnout.
2. Papriku a cibuli nakrájíme na kostičky, nastrouháme mrkev.
3. Nalijte 2 šálky vody do misky napařovače.
4. Rýži dejte do cereální vložky, ochuťte solí a pepřem a promíchejte.
5. Na rýži položte zeleninu.
6. Vaření 40–45 minut.
7. Do hotového pokrmu přidejte máslo (máslo nebo olivu) a posypte bylinkami.

Dobrou chuť

Pokud vedete aktivní životní styl nebo jen hledáte další zdroj energie, vyzkoušejte jídlo v páře. Nepochybně uvidíte a budete překvapeni úzkým vztahem mezi jídlem a celkovým stavem těla. I když se to říká na každém rohu. Vaření ve dvoukotli vám navíc ušetří spoustu času. Experimentujte a buďte zdraví!