2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pohanka ve dvojitém kotli je nejen chutná a zdravá, ale také dietní jídlo, které je ideální pro děti i dospělé. Můžete ho vařit různými způsoby. Představíme dvě jednoduché možnosti, z nichž jedna vyžaduje použití čerstvých kuřecích prsou a druhá čistou vodu a sůl.
Vaření pohanky krok za krokem v dvojitém kotli
Vlastnosti přípravy daného pokrmu jsou známy mnoha kuchařům. Chcete-li implementovat recept na jednoduchou a zdravou přílohu, musíte si zakoupit:
- pohanka – 2 šálky;
- studená pitná voda – 2 šálky;
- jemná kuchyňská sůl - 1 dezertní lžička (podle chuti);
- čerstvé máslo – asi 25 g.
Příprava komponent
Pohanka se v dvojitém kotli nevaří dlouho. A než přistoupíte k tepelnému ošetření této obiloviny, měla by být pečlivě připravena. Pohanka se vytřídí (odstraní se odpadky a další nepoživatelné prvky) a poté se důkladně promyje v teplé vodě (můžete použít síto).
Proces vaření
Po zpracování se pohanka vloží do speciální mísy připojené k dvojitému kotli a poté se zalije vodou a podle chuti osolí. Kapalnýpřidat do obilovin podle svého uvážení. Pro získání drobivé přílohy se produkty používají v poměru 1 ku 1. Pokud máte rádi tekutou pohankovou kaši, pak se množství vody zvýší o 1-1,5 šálku.
Po instalaci nádoby s obilovinami do spodního patra dvojitého kotle (pokud máte vícepatrový), přikryjte jej víkem a okamžitě zapněte časovač. Pohanka je zpravidla připravena ke konzumaci 25 minut po začátku vaření.
Závěrečná fáze
Jakmile pohanka v dvojitém kotli změkne, přidejte k ní trochu másla a důkladně promíchejte. Nádobu opět uzavřete víkem a necháte ji v této formě ¼ hodiny.
Podáváme ke stolu
Nyní víte, jak vařit pohanku v dvojitém kotli. Po vyluhování se pokrm rozloží na talíře a podává se u stolu. Takovou pohanku můžete použít jako přílohu (například k masu, rybě nebo kuřecímu masu) i jako běžnou kaši.
Pohanka ve dvojitém kotli: kompletní recept na jídlo
Výše jsme vám podrobně řekli, jak vařit pohanku pomocí zařízení, jako je dvojitý kotel. Tato metoda je ideální pro ty, kteří chtějí připravit chutnou a výživnou přílohu k samostatně smaženému masu. Pokud chcete uvařit plnohodnotné jídlo v co nejkratším čase, doporučujeme použít příslušný recept.
Abyste mohli připravit lahodný pokrm z pohanky a masa, musíte si koupit:
- pohanka - 3sklo;
- obyčejná pitná voda (můžete použít masový nebo zeleninový vývar) - asi 4 sklenice;
- středně velká kuchyňská sůl – dle vaší chuti;
- čerstvá kuřecí prsa – 300 g;
- velká cibule – 1 hlava;
- Ghee máslo – 25 g.
Příprava ingrediencí na vydatné jídlo
Procesní pohanka pro přípravu příslušného pokrmu by měla být přesně stejná, jako je popsána v prvním receptu. Pečlivě se vytřídí a několikrát promyje v teplé vodě. Čerstvá drůbeží prsa se také oplachují samostatně. V případě potřeby jsou očištěny od chrupavek, kostí a kůže, poté jsou nakrájeny na malé kostičky.
Na úplný závěr očistí cibuli. Je nakrájena na tenké půlkroužky.
Vkládání jídla do mísy napařovače
Produkty pro takové jídlo vložte do speciální nádoby dvojitého kotle. Nejprve se do ní nalije rozpuštěné máslo, poté se položí půlkroužky cibule a kostky kuřecích prsou. Dále jsou všechny ingredience pokryty pohankou.
Na úplný závěr se produkty osolí a zalijí čistou vodou.
Proces ohřevu
Jakmile jsou všechny součásti nádobí umístěny v míse kuchyňského zařízení, je umístěno do dvojitého kotle a přikryto víkem. Nastavením časovače na 10 minut jsou ingredience zapomenuty.
Po uplynutí doby se produkty důkladně promíchají lžící (zespodu) a znovu pevně uzavřou. V této podobě se masová večeře vaří asi 20 minut. Během této doby by mělo býtměkké nejen kuřecí prsa, ale i cibuli s obilovinami.
Podání pohankového pokrmu na jídelní stůl
Jak vidíte, pohanka v dvojitém kotli se připravuje snadno a jednoduše.
Poté, co zařízení vydá signál o konci tepelné úpravy, se miska důkladně promíchá lžící a nechá se 7-10 minut pod pokličkou. Po chvíli se pohanková kaše s masem rozloží na talíře a ihned podává.
Užitečné informace
Pohanku můžete vařit v dvojitém kotli nejen na vodě nebo s kuřecími prsíčky, ale také s použitím surovin, jako je hovězí, vepřové, králičí nebo krůtí maso. Do příslušného pokrmu můžete přidat i nastrouhanou mrkev, bylinky, pórek a další.
Při použití uvedených ingrediencí by se doba vaření pokrmu z pohanky měla prodloužit o 20–30 minut.
Doporučuje:
Knedlíky ve dvojitém kotli: jak vařit a s čím podávat
V tomto článku se dozvíte o vaření knedlíků ve dvojitém kotli. Dozvíte se, jak vybrat správné výrobky, jak je připravit a zadělat těsto. Dozvíte se také o tom, jaká omáčka se k tomuto pokrmu nejlépe podává, jak jej ozdobit. Článek navíc pojednává o přípravě jak domácích, tak i koupených polotovarů
Maso v dvojitém kotli
Naši vzdálení předkové věděli, jak vařit jídlo pro pár. Ohřívali maso na kamenech poblíž horkých pramenů. Postupem času se tato metoda značně zdokonalila. Moderní ženy v domácnosti mají možnost vařit chutné a zdravé jídlo doma pomocí dvojitého kotle
Jak vařit ve dvojitém kotli: jemnosti a užitečné tipy
Aerogrill, pomalý hrnec, mixér, pekárna… Tento seznam může pokračovat dál a dál. Je ale také dobré, když je jídlo připravené pomocí technologie nejen chutné, ale také zdravé. V tomto případě stojí za zmínku parník. S jeho pomocí můžete vařit zdravé, bohaté na vitamíny a mikroelementy a také chutné jídlo
Jak správně uvařit rýži ve dvojitém kotli
Ne každý dnes ví, jak uvařit rýži ve dvojitém kotli tak, aby byla drobivá, chutná a voňavá. Tento proces je jednoduchý, protože ve všech modelech dvojitých kotlů je nádoba na vaření rýže, tam se nalévají dobře umyté obiloviny
Jak vařit a kolik vařit manti ve dvojitém kotli
Manti je národní jídlo asijských národů. Vyrábějí se z těsta plněného mletým masem, dýní nebo bramborami. Mnoho hospodyněk je proto často zaměňuje s knedlíky nebo khinkali. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak vařit manti ve dvojitém kotli a jak moc vařit jídlo
