2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nezáleží na tom, jak velká je vaše kuchyně, rozumné ukládání koření zajistí pohodlí. Vše potřebné by totiž mělo být na dosah. Aby koření zůstalo ve výborném a použitelném stavu, je nutné je chránit před slunečním zářením a také před vlhkostí. Správné skladování koření v kuchyni umožňuje ušetřit jejich vlastnosti. K tomu musíte dodržovat následující pravidla: podmínky, místo a dobu skladování. Koření by se nemělo uchovávat v blízkosti trouby. Protože ztrácejí vůni, přirozené rysy.
Ve sklenicích a sáčcích
Skladování koření ve sklenicích je nejpřijatelnější. Používají se nádoby z cínu, skla, keramiky. Plechovky jsou dobré na to koření, které je potřeba schovat před slunečním zářením. Plastové nádoby jsou křehké.
Koření by nemělo být skladováno v sáčcích, ve kterých bylo zakoupeno. Protože tímto způsobem po otevření ztrácejí své užitné vlastnosti. Je lepší používat plátěné sáčky, které je nutné před použitím vyvařit v soli.
Pepř a koření
Kořenív mleté formě mají krátkou trvanlivost. Koření na bázi červené papriky, stejně jako paprika a chilli, skladujte v lednici. Kořeněné bylinky se nechají nesušit – je lepší je zmrazit. Pokud koření skladujete v lednici, můžete si zachovat jeho chuť. Ale vlhkost a chlad snižují chuť. Některé koření by se mělo nasypat do pepřenky, aby se eliminoval proces zvyšující se vlhkosti během aplikace, zbytek by měl být uchováván v dobře uzavřené nádobě.
Kontrola vhodnosti koření
Koření uložené v kuchyni by mělo být každoročně kontrolováno, aby se ujistilo, že neobsahuje plíseň a hmyz. Nemleté koření je možné skladovat po mnoho let, je však nutné pouze dodržet podmínky skladování koření, protože i ono ztrácí své vlastnosti a musí se před použitím rozemlít. A když se rozdrtí, ztratí chuť a může se v nich objevit hmyz.
Tipy
Aromatické bylinky by měly být skladovány v chladničce ne déle než pět dní, sušené - až dva roky. Semena a kořeny si zachovávají své vlastnosti až čtyři roky. Muškátový oříšek - tři roky. Předpokladem je použití suché a čisté lžíce. Posypat pokrm ze sklenice koření se nevyplatí. Protože koření zvlhne párou, která vychází z nádobí, a přesto ho můžete omylem vylít a úplně zničit.
Nádoby na koření
Nejčastěji používané sady pro skladování koření, sestávají především ze sklenic napepř, sůl, aromatické bylinky. Mají malé otvory nebo s otevíracími víčky. Ale zároveň se dodávají s čajovou lžičkou.
Nádoby na skladování koření se používají z těchto materiálů: dřevo, sklo, keramika, kov. Originální nádoby si můžete vytvořit vlastníma rukama - k tomu musíte vzít skleněné nádoby a natřít je akrylovými barvami nebo nalepit korálky. Originál bude použití balíčků dražé Tick-tock, krásných nádob od džemů, jogurtů, likérů, dóz na kávu.
Koření se skladuje v kuchyni. Pokud se koření používá neustále a ve velkém množství, pak byste se měli starat o prostor pro jeho skladování. Vytvoření místa pro obsah vyžaduje trávení volného času a malé množství úsilí.
Výklenek ve zdi
Prohlubeň ve stěně vedle trouby není příliš blízko, aby se koření nepřehřívalo. Význam prohlubně by měl odpovídat velikosti zavařovacích sklenic, které slouží ke skladování. Velikost by měla odpovídat výšce nádobí a navíc potřebujete pět centimetrů na určitou polici, aby bylo vhodné z ní odebírat nádoby.
Nádobí pro takové skladování musí být vybráno z tmavého skla nebo plastu, protože ve výklenku nejsou žádná dvířka. Často používané koření lze skladovat v jakékoli vhodné nádobě. Protože prostě nemají čas stát se nepoužitelnými. Není těžké připravit místo pro uložení koření, pokud již prohlubeň jetady je. K tomu musíte shromáždit police definované velikostí sklenic. Pokud je vybrání menší než některé nádoby, je povoleno použít tenká dřevěná prkna, lana nebo elastické pásky. Můžete také použít kovové pásky. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří používají koření zřídka.
Košíky a krabice
Posuvné koše a krabice jsou vhodným místem pro uložení koření. Aplikujte vodorovně a svisle. Při použití horizontálního způsobu skladování jsou vhodné běžné zásuvky a police kuchyňské sestavy. Pro pohodlné umístění by měly být hluboké. Aby byly nádoby s kořením instalovány v poloze na zádech, měly by být pro ně provedeny kroky se sklonem, aby bylo možné obsah kontrolovat. Pozor si dejte také na plastové boxy s omezovači. Lze je umístit do kuchyňské zásuvky. Pokud nádoby nejsou příliš velké, je povoleno je jednoduše nainstalovat do krabice a na víčka nalepit nálepky nebo napsat název koření.
Použití vertikálních zásuvek je nejpřijatelnější, protože jsou velmi dlouhé a hluboké. Neumožňují vypadnutí bank kvůli bočnicím nebo kovovým pásům. Pohyb probíhá ve směru, který je umístěn níže, neměl by být zatěžován. Praktická dvojitá skříňka s policemi pro uložení koření. Používá se speciální zásuvka, kde lze kořenky uchovávat otevřené a zavřené.
Skříň s pohyblivými policemi
Skříňku s pohyblivými policemi si můžete přizpůsobit na kořenky. Takovou krabici lze vyrobitza lednicí, pokud je prostor mezi stěnou a ní 20 cm. Musí tam být boky, jedna stěna musí být z překližky a mít kolečka. V takové krabičce se hodí nejen koření, ale i omáčky, konzervy a další užitečné věci do kuchyně.
Další možnosti
Kam skladovat koření ve sklenicích? Zvažte některé možnosti:
- Svislé posuvné zásuvky se speciálními policemi na koření jsou perfektní.
- Dobrou volbou by byly zakoupené speciální police, které lze zavěsit na zeď. Jsou vyrobeny převážně z nerezové oceli a skládají se z úrovní s hranami navzájem spojenými. Mohou být připevněny uvnitř skříňky na dveřích. U takových polic však musí být koření skladováno v tmavém skle nebo v těch, které se nejčastěji používají, aby se zabránilo znehodnocení.
- Je vhodné používat nádoby na koření, které se montují svisle nebo se sklonem na stěnu.
- Pokud koření není příliš mnoho, bude vhodné je umístit do kornoutů nebo zkumavek.
- Můžete také uspořádat prostor pro ukládání koření na policích kuchyně, ale za jedné podmínky - pokud nejsou žádné výpary a sluneční světlo. V tomto případě si můžete vyrobit speciální žebřík nebo schůdky, ty, které se často používají, by měly být umístěny blíže.
- Použijte svislý výsuvný systém pro připevnění ke stropu police. Otevřená police s kořením se bude pohybovat podle takového systému.
- Skladování koření povolenopoužijte podnos, stojan, který lze přesunout do jakékoli části kuchyně.
Závěr
Vůně a chuť jídla bude záviset na tom, jak dobře bylo koření skladováno. Proto nezanedbávejte pravidla, abyste pokrm nezkazili pouhým přidáním koření.
Doporučuje:
Jak nahradit šafrán v receptu: podobné koření a koření
V současnosti je šafrán jedním z nejlepších koření, které dodává pokrmu nejen neuvěřitelně příjemnou chuť, ale také lehce oranžovo-zlatý nádech. Skutečné koření získané ze sušených stigmat květů krokusu setého je však v Rusku poměrně obtížné získat a bude to velmi drahé. Proto se hospodyňky, pečující o svůj rozpočet, často diví, co může nahradit šafrán v pokrmu, aby měl příjemnou chuť a zlatavou barvu
Koření na ryby: koření na vařená, smažená, pečená a solená jídla
Při vaření je velmi důležité nepřehánět to s kořením a zvolit jejich správnou kombinaci. Koření by mělo chuť ryby zdůrazňovat a zlepšovat, nikoli rušit. V závislosti na způsobu vaření se používají různá koření
Koření: užitečné vlastnosti. Použití nového koření
Mnoho z nás neslyšelo o zdravotních přínosech nového koření. Ve skutečnosti má nejen nádherné aroma, ale je také velmi užitečné
Jak správně a chutně naplnit skořápkové těstoviny? tipy a triky
Tento článek poskytuje doporučení, jak vařit plněné těstoviny „Skořápky“. Nové nádobí díky originalitě, praktičnosti a báječné chuti potěší určitě každého
Co se dá dělat s masem: seznam jídel, jednoduché recepty, přísady, koření, kalorie, tipy a triky
Znáte osobně lidi, kteří nevydrží ani den bez masa? Nebo možná tento popis sedí i vám? Každopádně takových milovníků masa je šíleně hodně. Pokud nevíte, co vařit z tohoto produktu, chcete diverzifikovat svou stravu a udělat něco neobvyklého a zajímavého, tento článek je speciálně pro vás
