2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Maso se zeleninou v kotlíku vařili lidé od pradávna. Jeho vysoká nutriční hodnota už není pro nikoho tajemstvím. Díky vydatnému jídlu, které se vařilo na ohni nebo uhlí, lidé nabyli síly a zvýšili svou pracovní kapacitu. Civilizace se rozvíjela a kulinářské umění také nezůstalo stát. U masa se začaly používat různé způsoby zpracování, které umožňovaly dosáhnout nové chuti. Bohužel ne všechny moderní způsoby vaření lze nazvat prospěšnými pro lidské tělo.
Kromě toho je maso těžké jídlo, které zatěžuje nejen žaludek, ale celý potravní trakt. Soudě podle výzkumů vědců, když se ale svalová vlákna spojí s vlákninou, na kterou je zelenina bohatá, je účinek na tělo přísně pozitivní. Kulinářští experti po celém světě již dlouho uznávají, že kombinace masa a zeleniny je klasickým spojením. Většina odborníků na výživu ji navíc považuje za nejprospěšnější.
Maso se zeleninou v pomalém hrnci, zvláště pokud se používají neškrobové varianty, a to je častějšípouze zelenina červených a zelených odstínů, umožňuje rychle trávit bílkoviny. Neutralizuje škodlivé látky, které se nevyhnutelně objevují při krájení masa, je zabráněno jevu stagnace a fermentace v žaludku. Biologicky aktivní látky, které jsou plné zeleniny, pomáhají při odstraňování toxinů a přebytečného cholesterolu z těla.
Maso se zeleninou v pomalém hrnci vyžaduje správný výběr hlavní suroviny. Když si v obchodě vybíráte maso, měli byste se zastavit u šťavnaté části jatečně upraveného těla. Nejlépe se hodí karé, vepřová krkovice, řez nebo velká šunka. Neměli byste se pozastavovat nad příliš tučnými variantami nebo naopak příliš štíhlými. Měli byste volit maso jednotné barvy, ne příliš tmavé, které má elastickou pružnou strukturu. Před vařením masa se zeleninou v pomalém hrnci je nutné jej rozmrazit, poté opláchnout pod tekoucí vodou a nakrájet na kousky. V případě potřeby můžete použít kuchyňské kladivo a odbíjet příliš velké kusy. Za tímto účelem zab alte maso do potravinářské fólie, abyste se zbavili zbytečných cákanců a zachovali strukturu.
Vepřové maso se zeleninou v pomalém hrnci bude pokrmem, který nepochybně osloví všechny členy domácnosti. Zeleninu si můžete vybrat podle své chuti, nejoblíbenější varianta je kombinace mrkve, papriky, rajčat a cibule.
Na tento recept budete potřebovat libové vepřové maso, asi 400 gramů filé, dvě sladké papriky, tři malé mrkve, pár rajčat, 3 středně velké cibule, papriku, sůl,pepř.
Maso se musí smažit v režimu „Pečení“na malé kousky na oleji do měkka. Maso můžete osolit, až když je pokryto kůrkou.
Cibuli, mrkev a sladkou papriku je nutné očistit od přebytků a nakrájet na velké kostky. Je žádoucí, aby měly stejnou velikost. K masu přidáme mrkev a papriku a dusíme asi 15 minut, poté vložíme cibuli.
Rajčata by se také měla nakrájet na kousky a po změknutí cibule doplnit masem a zeleninou v pomalém hrnci. Případně můžete použít koření na maso. Do mísy nalijte trochu horké tekutiny a vařte dalších 7 minut. Na konci je miska ozdobena zelení pro přidání barvy.
Doporučuje:
Jak vařit hovězí maso v pomalém hrnci se zeleninou
Hovězí maso je velmi náladový produkt, který se nejlépe peče nebo dusí. Pro tyto účely můžete použít různé kuchyňské spotřebiče. Nejjednodušší způsob vaření hovězího masa v pomalém hrnci. Se zeleninou se takové jídlo stává šťavnatější a voňavější
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? Recept na mraženou zeleninu s rýží v pomalém hrnci
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? O tom bude řeč v článku. Jsou uvedeny příklady receptů, podle kterých se naučíte připravovat lahodné vitamínové pokrmy
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Čokoládové sušenky ve vroucí vodě v pomalém hrnci: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím pečení v pomalém hrnci
Dnes existuje obrovská škála receptů na lahodné pečivo, které se připravuje pomocí multivarků. Tento moderní zázrak pomáhá milionům kuchařů vytvořit kouzelné sušenky a další pečivo během okamžiku. A právě dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit čokoládovou sušenku s vroucí vodou v pomalém hrnci
Lahodné cereálie s mlékem v pomalém hrnci: recepty, způsoby vaření, recenze. Krupicová kaše v pomalém hrnci s mlékem
Multivarič je skvělým pomocníkem v kuchyni, který si poradí s přípravou i těch nejsložitějších pokrmů. Není žádným tajemstvím, že mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit některé obiloviny, a proto je nahrazují jinými produkty
