Jak udělat nápis na dort doma?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho hospodyněk - začátečníků i zkušených - pravděpodobně přemýšlelo o tom, jak originální a zároveň snadné udělat si doma nápis na dort. Existuje mnoho důvodů, proč potěšit příbuzné a přátele po celý život – nadcházející narozeniny, výročí svatby, promoce a mnoho dalších událostí.

Nápis na dortu je zcela v silách každé hostitelky, aby to udělala sama. Aby se cíl zdál jednodušší, lze potíže překonat jejich rozdělením na dva typy: ty, které souvisejí s textem nápisu a praktickým způsobem jeho realizace. Nejdůležitějším pravidlem je, že nápis na dortu je aplikován jako první, tedy před ostatními dekoračními prvky a dekoracemi. Je dobré se zamyslet a mít po ruce skicu, abyste přesně věděli, kde a co by mělo být.

Obsah nápisu

Nejčastější chybou začínajících cukrářů je, když je hodně pocitů a emocí, chcete toho hodně říct a prostor pro kreativitu je většinou omezený. Shodněme se – cokoli chcete říct, ať to jepohlednice a nápis na dortu by měl být krátký. Mnoho slov není potřeba, stačí dvě nebo tři, ale je lepší se vyhnout oficiálnímu stylu, jako je „Masha from Lena“. To vede k nepříliš příjemným analogiím.

Pro nápis na dortu si musíte vybrat krátká, jednoduchá a srozumitelná slova, která se snadno vejdou na navrhovanou oblast sladké pochoutky. Adresa "Ředitelství ministerstva školství a vědy" je vhodnější pro oficiální dopis než dort.

Ještě jedna věc, která stojí za zmínku: tautologie je špatná forma. Napište „Hrdinovi dne k výročí“, „Mamince ke Dni matek“bude znamenat totéž, jako když dvakrát pozdravíte. Je nepřijatelné dělat chyby v blahopřejném nápisu. Pokud máte pochybnosti o pravopisu slova, je lepší jej nahradit jiným.

Technika psaní na dort

Aby byl nápis jasně viditelný a dobře čitelný, jeho barva by se měla lišit od hlavního pozadí. Kontrastní nápis může snadno přečíst každý, včetně samotného hrdiny této příležitosti, ale není to to, o co jsme usilovali?

Zamyslete se nad tím, jak a kde bude nápis na dortu umístěn. S jakými dekoracemi bude koexistovat. V závislosti na tom mohou být slova umístěna v přímce, diagonálně, v kruhu. Písmena by měla být psána na rovném povrchu, protože písmena vytištěná na vzorech a krémových květinách se mohou změnit k nepoznání.

Aby nápis vypadal úhledně, zkuste nakreslit čáry na povrch dortu. K tomu můžete použít párátko. Dopisy různých velikostí zanechají dojem nedbalosti. Vypočítejte jejich počet a místo, které na každou z nich dopadne, pečlivě se vyhněte zalamování slov. Koneckonců, dort není tabule.

Hledejte vhodné písmo, písmena se dají tisknout nebo psát, procvičte si jejich psaní nejprve na papír, udělejte si vzorek a prostě si „vezměte ruku“. Nezanedbávejte možnost „nacvičit“si psaní, protože když v životě píšete jako slepičí tlapka, jak pak můžete získat eleganci při psaní na dort, kde je to ještě nepohodlnější?

Když přemýšlíte o nápisu a ozdobách na dortu, pamatujte: nápis a čísla by měly být středem pozornosti. Pokud jsou ve výzdobě čísla, pak jsou důležitější než nápis, píšeme je jako první. Zbývající prostor je vyplněn květinami a libovolnými figurkami.

Co dělat

Existuje několik způsobů, jak napsat na dort doma bez použití speciální stříkačky na pečivo. Nejběžnější metodou je srolovat sáček pergamenu nebo jiného silného papíru, odříznout roh, aby fudge nebo cukrovinková hmota volně vycházela. Pokud zvýšíte výšku řezu, můžete upravit tloušťku písmen. Druhým způsobem je igelitový sáček s vytvořeným otvorem. Nezapomeňte zkontrolovat neporušenost - naplňte ji vzduchem a uvidíte, zda vytéká. Poté byste měli jeden z rohů balíčku pevně vycpat hmotou, zbývající okraje svázat na uzel,aby hmota nevypadla zpět a opatrně odřízněte okraj.

Obvykle stačí na uříznutí jednoho nebo dvou milimetrů. Postačí i obyčejná lékařská stříkačka bez jehly. V každém případě musíte na jakémkoli rovném povrchu trochu trénovat, abyste si zvykli a pochopili, jak rychle řídit tašku nebo tašku, aby výsledné čáry vycházely nepřerušované a se stejnou tloušťkou.

Složení pro sladké nápisy

Receptů na „sladký inkoust“bylo vynalezeno mnoho. Existuje mnoho způsobů, jak udělat nápis na dortu. K tomu použijte mastichu, polevu, proteinový nebo olejový krém, fondán. Je přípustné udělat na dortu nápis s čokoládou, kterou nejprve rozpustíte. Čokoládovou hmotu použijte jako běžný krém. Můžete také nastrouhat čokoládu, posypat jí dort přes šablonu s předem připravenými otvory pro písmena.

Příprava krému

Na nejjednodušší krém na psaní na dort budete potřebovat:

• jedna tyčinka másla;
• plechovka kondenzovaného mléka.

Máslo je třeba nejprve změkčit. Ke změkčenému máslu přidejte kondenzované mléko po malých částech a výslednou hmotu důkladně promíchejte. Ujistěte se, že se nestane vodnatým. Do takového krému můžete přidat jakékoli potravinářské barvivo, abyste získali nápis požadované barvy.

Fudge

Chcete-li vytvořit fondán, smíchejte mléko a cukr v poměru 1:2, udržujte na vysoké teplotě až do varu a poté vařte na mírném ohnidokud nevznikne hustá hmota. Stav fondánu lze sledovat nakapáním malého množství na papír nebo talíř. Pokud se hmota rozteče, není hotová. Fondán požadované konzistence by se neměl roztékat. Před použitím se musí vychladit. Do hmoty se přidávají barviva, vanilka nebo čokoláda.

Čokoládová hmota

Na jeho přípravu budete potřebovat 2 lžíce másla a 2 lžíce kakaového prášku. V případě potřeby lze přidat moučkový cukr. Je lepší prosít kakaový prášek a prášek, aby nebyly žádné hrudky. Konzistence by měla být poměrně hustá. Taková písmena se snadno tvoří, nerozšíří se v louži.

Hmota se vloží do sáčku, který si můžete sami vyrobit z pergamenu nebo jiného silného papíru, špičku odstřihněte nůžkami. Doma můžete použít i krabici od mléka. Jsou odolné a prostorné. Nejprve se snažte nepsat na dort, v případě potřeby zvyšte úhel řezu.

Je pohodlnější držet tašku oběma rukama, přičemž jedna vymačkává písmena a druhá drží vedoucí ruku, což zajišťuje plynulé pohyby a zabraňuje chvění a škubání.

Nejjednodušší způsob, jak získat čokoládový nápis, je jednoduše rozpustit čokoládovou tyčinku v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni do úplného změknutí, přenést ji do sáčku a napsat požadovaný text. Taková hmota rychle tuhne, takže je potřeba rychle psát. Čokoládu můžete samozřejmě znovu rozpustit a pokračovat v aplikaci nápisu. Existuje další způsob, jak získat krásná a rovnoměrná písmena -připravte si šablonu nápisu v plné velikosti, položte na ni něco čistého a průhledného, například soubor dokumentu, nakreslete na něj písmena a obkreslete všechny čáry podél šablony. Po čekání, až písmena ztvrdnou, je opatrně vyjměte a přeneste na dort.

Oprava neúspěšného zápisu

Ihned bude obtížné dosáhnout ideálního výsledku, jakékoli písmeno nebo jeho prvek se bude lišit od zamýšleného. Nesnažte se vymazat vše najednou - jen se to více rozmaže. Dort se spolu s nepovedeným nápisem musí dát na chvíli do lednice a nápis nechat zatuhnout. Tvrdý dopis je mnohem snazší odstranit. Na tomto místě může zůstat drážka, ale při psaní nového písmene se stane neviditelnou.

Pokud se náhle stalo, že bylo poškozeno celé slovo, nejen jedno písmeno, lze jej odstranit nožem nebo vidličkou zmrazením. Vyrovnejte pole pod ním a napište slovo znovu.

Pokud by celý nápis vyšel ošklivě, měl by být napsán znovu na druhou polovinu dortu a stranu s nevzhledným nápisem ozdobit květinami nebo vzory, posypat cukrářskými ozdobami, oříšky, schovat do jiného způsobem.