2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pečení není jen pro matky nezletilých dětí. I dospělí milují sladké. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak potěšit blízké, je upéct sušenku. Snad každá hospodyňka má svůj vlastní, originální a generacemi prověřený recept na sušenky. Pro ty, kteří ještě takové dědictví nezískali, nabízíme elementární možnost. A ti, kteří již znají jemnosti a tajemství, mohou doplnit svého kulinářského průvodce lahůdkami vynalezenými uznávanými mistry vaření.
Jen sušenku
Nejjednodušší recept na sušenky je extrémně jednoduchý. Kousek másla se odebere ve 100 g (polovina standardního balení) a rozdělí se na polovinu. Jedna část pomalu taje, druhá zůstává neporušená. Obě poloviny se spojí, přidá se neúplná sklenice cukru, dvě vejce a trochu soli. Celá hmota se míchá (šlehá) až do úplné homogenity. Dále se přidá jedna a půl sklenice mouky a dvě polévkové lžíce prášku do pečiva. Dobře uhnětené těsto dáme asi na čtyřicet minut do lednice. Když utrpěl správný čas, rozválejte jej v tenké vrstvě a vykrájejte budoucí sušenky. Nejjednodušší možnost - kruhy, lisovanésklenka. Můžete použít kudrnaté formy nebo nůž a fantazii - pak získáte pestřejší a zajímavější sušenky. Plech na pečení je pokryt fólií nebo pergamenem, polotovary jsou položeny na „podestýlku“- a ve vyhřívané troubě asi sedm minut. Zčervenání bude znamenat připravenost.
Savoyardi
Toto je součást slavného dezertu tiramisu z Itálie. Odtud vznikl recept na sušenky. Připravuje se o něco složitější než výše uvedené. A ne proto, že by některé kulinářské akce byly náročné – ke zdárnému výsledku je potřeba jen lehká ruka a dobrý mixér. Na „semeno“se ušlehají tři bílky do husté pěny, poté se smíchají s 30 gramy cukru a dodají lesk a hladkost. Další krok: odděleně smíchejte stejné množství cukru se dvěma žloutky a také šlehejte do úplného nadýchání. Hmoty se spojí, přidá se k nim mouka (asi třetina sklenice) a jemně se promíchá, aby v „těstě“zůstal vzduch. Právě v této části se recept na sušenky nejlépe provádí pečlivě, jinak se výsledek ukáže být plochý a nechutný. Z cukrářského sáčku se hmota dlouhými tyčinkami vymačká na vyložený plech, dvakrát posype moučkovým cukrem a nechá čtvrt hodiny „dýchat“. Posledními gesty je umístit plech na deset minut do velmi horké trouby.
Sušenky
Jednoduché na výrobu, dokud není čas tvořit květiny. Ale i to se dá udělat, pokudneboj se předem. Jaký recept na sušenky si zároveň vyberete, není důležité. Těsto se lžící nalije na plech. Je žádoucí, aby se šířilo v kruzích - to značně zjednodušuje následné akce. V horké troubě se polotovary pečou během několika minut, takže je lepší být poblíž, abyste nezmeškali správný okamžik. Když jsou horké, okvětní lístky jsou odstraněny z listu a zkrouceny v požadované podobě a okamžitě se k sobě připevní. Mějte čas vychladnout – nelepte se. Tento recept na sušenky v troubě samozřejmě není originální, co se týče složení, ale naprosto jedinečný v podávání. Děti i dospělí jedí „kytky“s velkou chutí k jídlu.
Finansie Cookies
Tento recept na sušenky nám dali Francouzi. Potíž je v tom, že vyžaduje mandlovou mouku a není tak snadné ji koupit jako pšenici. Rozpustí se o něco více než sto gramů másla a jeho nabytí tekutého stavu není signálem pro konec procesu – máslo se udržuje na ohni, dokud nezhnědne a má oříškovou vůni. Bílkoviny ze čtyř vajec se přivedou do pěny, přidá se 100 gramů moučkového cukru (vůbec ne!), 80 gramů mandlové a 50 gramů obyčejné mouky, trochu soli a dochucovadla – skořice, kardamom nebo vanilka. Dále se nalije přepálený olej bez sedimentu, vše se promíchá. Tento recept na sušenky se dodává ve formách, takže je musíte vymazat máslem, i když máte silikonové. V případě potřeby můžete ve středu každé formy,naplněné do dvou třetin (ne více!) těstem, kápneme půl lžíce marmelády. Ponoří se dovnitř - a získáte košíčky s náplní. Při 200 stupních budou vaše sušenky hotové za čtvrt hodiny.
Doporučuje:
Národní kuchyně různých zemí – funkce, recepty a recenze
Každý národ má svou vlastní národní kuchyni. V pokrmech, které jsou v určitých zemích tradiční, je mnoho úžasných rysů, které se stanou ještě zajímavějšími, když uvážíte, že jejich vznik byl způsoben geografickými, historickými a životními podmínkami. Toto téma je velmi zajímavé. Proto nyní budeme hovořit o některých slavných národních kuchyních světa, které každý z nás dobře zná, a jejich nejzajímavějších pokrmech
Country salát: recepty z různých zemí
Upřímně řečeno, „venkovský salát“není název konkrétního jídla, ale praktičnost a životní pozice. Protože hlavní věcí při jeho přípravě je použít vše, co je po ruce
Při jaké teplotě pusinky péct: recepty na pusinky z různých zemí
Pusinky - smetana, na jejíž přípravu potřebujete 2 ingredience - proteiny a cukr. Z něj můžete vyrobit nezávislý dezert nebo náplň pro jinou cukrárnu. Pusinky - pusinky, lze je upéct s různými náplněmi a ozdobit ovocem, lesními plody, čokoládou a jakkoli jinak ozdobit
Jaké sušenky mohu kojit: doporučení odborníků
Čerstvé a křupavé chutnající sušenky – kdo by nemiloval tyto sladké dobroty? Mnoho kojících matek se také nebrání tomu, aby se hýčkaly lahodným pečivem. Zastavuje je však jeho možný negativní vliv na organismus novorozence. Jaké sušenky mohu kojit? Článek se bude zabývat povoleným pečením, jeho pozitivními a negativními vlastnostmi
Sušenky pro děti, recepty. Ovesné domácí sušenky. Recept na sušenky pro děti
Které dítě odmítne sladké a voňavé pečivo, ale možnosti zakoupené v obchodě často obsahují škodlivá barviva a konzervační látky. Ne každý výrobce skutečně vyrábí bezpečné výrobky splňující státní normy kvality, proto budeme cukroví pro děti připravovat svépomocí. Recepty budou uvedeny v tomto článku
