Kompatibilita produktu – co potřebujete vědět?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pravděpodobně neexistuje na světě člověk, který by alespoň jednou „nesedl“na nějaké dietě. Existuje pro to mnoho důvodů - to jsou některé nemoci a specifické rysy našeho těla, způsob života a místo narození člověka a dokonce i jeho příslušnost k jakémukoli náboženství. Dieta (z řeckého δίαιτα, což znamená „způsob života“) je soubor specifických pravidel, která je třeba dodržovat při plánování vaší stravy.

Z tohoto pohledu je produktová kompatibilita také dietní ideologií zaměřenou na zefektivnění výživy s přihlédnutím ke vzájemnému ovlivňování různých látek. Tento vliv je dvojí. Na jedné straně je skutečná nekompatibilita produktů, na straně druhé může jejich kompetentní kombinace obohatit naše potraviny. A odtud pozitivní či negativní vliv výběru potravin na naše zdraví. Správné stravování tedy není příliš obtížné, jen musíte vědět, co s čím jíst.

Mnoho lidí například ve snaze zhubnout odmítá jídlo obsahující tuky a téměř úplně přechází na rostlinnou stravu. K ničemu, upřímně. Protože tuky jsou pro lidské tělo nezbytné: onijsou zdrojem energie, tak potřebné pro naše buňky. Energetická hodnota tuků je asi 2x vyšší než u

sacharidy. To samozřejmě podléhá jejich úplné asimilaci, která je možná pouze ve zdravém těle, vzhledem ke kompatibilitě produktů.

Přítomnost tuku je navíc nezbytná, chceme-li získat co největší užitek z rostlinných potravin, které jíme. V tomto smyslu je potravinová kompatibilita velmi důležitým aspektem stravy. Takže například karoten obsažený v mrkvi je látka rozpustná v tucích a bez tuku živočišného nebo rostlinného původu se prostě nevstřebá, a tudíž nebude mít svůj pozitivní efekt. Kombinace mrkve s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou je tedy nezbytnou podmínkou pro maximální užitek z tohoto jídla.

Abyste sami zjistili, jaké produkty lze kombinovat, měli byste mít na paměti, že všechny lze podmíněně rozdělit do tří skupin. Jedná se o potraviny bohaté na bílkoviny, potraviny rostlinného původu a potraviny obsahující sacharidy.

Proteinové potraviny se tráví za přítomnosti kyselin, uhlohydrátové za přítomnosti zásad a rostlinné potraviny se vyznačují tím, že obsahují jak živiny, tak zároveň enzymy pro jejich rozklad.

Abyste si zachovali zdraví, měli byste vědět, jaká je kompatibilita produktu. To pomůže vyhnout se ucpání těla toxiny vzniklými v důsledku chudýchtrávení potravy. Kombinace bílkovinných potravin s rostlinnými potravinami je správná a zdravá, stejně jako kombinace sacharidů se zeleninou a ovocem. Ale je lepší nemíchat bílkoviny a sacharidy, nic dobrého z toho nevzejde. Naučte se jíst dezert alespoň hodinu po hlavním jídle a velmi brzy pocítíte výhody správného a zdravého stravování.