Výborný dezert - ořechový koláč

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes se podíváme na to, jak vyrobit ořechový koláč. Mnoho lidí bude milovat tento dezert. Zejména pro ty, kteří milují vlašské nebo lískové ořechy. Budeme zvažovat několik dezertů. Některé jsou přelité čokoládovou polevou.

Ořechový dort. Recept s fotkou

Tento dezert osloví ty, kteří milují koření. Dort totiž obsahuje hřebíček a skořici. Jak to vypadá, je znázorněno na fotografii výše.

K vaření budete potřebovat:

• 125 gramů másla, pšeničné mouky a strouhanky;

• půl lžičky vanilkového cukru;

• lžička mleté skořice, prášek do pečiva na těsto;

• každá polévková lžíce světlého medu a citronové šťávy;

• čtyři vejce;

• 250 gramů vlašských ořechů (nasekaných);

• půl lžičky mletého hřebíčku;

• 2 lžičky citronové kůry;

• dvě polévkové lžíce řeckého koňaku;

• 22 lžic mléka.

Prvním krokem je příprava ořechového koláče

1. Nejprve vyšleháme máslo s vanilkou, cukrem do pěny.

2. Poté hmotu smíchejte s rozšlehanými vejci.

3. Dále do mouky přidejte strouhanku a důkladně promíchejte.

4. Poté do této hmoty za stálého míchání vlijte mléko.

5. Dále tam přidejte zbývající ingredience na těsto.

6. Hotovou hmotu vložte do formy, pečte při teplotě 180 stupňů čtyřicet minut.

Druhá fáze – příprava sirupu

Na vaření potřebujete 250 ml vody svařené s medem, cukrem. Vařte pět minut nad ohněm. Poté stáhněte z ohně a přidejte koňak, citronovou šťávu.

Třetí fáze – sběr dortu

Když je koláč upečený, polijte ho sirupem. Dezert necháme mírně vychladnout a přendáme do misky. Před podáváním nakrájejte ořechový koláč na středně velké čtverce.

Arašídový koláč

Tento dort osloví ty, kteří milují sladká a moučná jídla. Nyní zvážíme všechny fáze přípravy. Ořechové a meruňkové likéry dodávají pečivu neobvyklou vůni a chuť.

K vaření budete potřebovat:

• 180 gramů másla;

• 200 gramů vlašských ořechů a cukru;

• 250 gramů mouky;

• čtyři vejce;

• vanilkový sáček;

• čtyři polévkové lžíce mléka;

• sáček prášku do pečiva;

• tři polévkové lžíce ořechového likéru;

• dvě polévkové lžíce meruňkového džemu.

Příprava dezertu

1. Vezměte ořechy, smažte je na suché pánvi, vychladněte. Poté je rozdrťte v mixéru.

2. Nyní vezměte mixér. Použijte jej k vyšlehání vajecs cukrem do pěny.

3. Dále tam přidejte nasekané ořechy. Dobře promíchejte.

4. Rozpusťte máslo, vychladněte.

5. Poté nalijte mléko do vaječně-oříškové směsi. Poté na stejné místo přidejte olej.

6. Mouku prosejeme, přidáme do těsta. Poté přidejte vanilku, prášek do pečiva. Dále přidejte ořechový likér.

7. Míchejte do hladka.

8. Předehřejte troubu na 200 stupňů.

9. Naolejujte formu.

10. Vložte hmotu do formy, vyrovnejte.

11. Pečte ořechový koláč čtyřicet minut.

12. Koláč vychladíme, namažeme meruňkovým džemem nebo džemem. Posypte nasekanými ořechy.

Ořechový dort. Recept s čokoládovou polevou

Tento lahodný oříškový dort je přelitý krémovou čokoládovou polevou. Dort je lepší podávat druhý den a nechat ho přes noc odležet v lednici. Jak vařit ořechový koláč, jehož fotografie je uvedena v článku? To se provádí velmi jednoduše.

K vaření budete potřebovat:

• pět vaječných bílků;

• 0,33 šálků mouky;

• 150 gramů lískových ořechů;

• tři polévkové lžíce cukru;

• 220 gramů másla (+ lžíce na vymazání formy);

• polovina vanilkového lusku;

• 1,33 hrnku moučkového cukru (+ více na posypání dezertu);

• 120 gramů polosladké čokolády (na polevu);

• 1/4 šálku husté smetany (na polevu);

• půl lžičky instantní zrnkové kávy (na polevu).

Recept na ořechový dort

1. Nejprve si předehřejte troubu na 175 stupňů. Na plech položte lískové ořechy. Pečte třináct minut dozlatova. Nechte ořechy vychladnout.

2. Z pergamenového papíru vystřihněte kruh, vložte do formy.

3. Formu vymažte rostlinným olejem.

4. Ve středním hrnci rozehřejte máslo.

5. Rozdělte vanilkový lusk a vyškrábněte semínka pro olej.

6. Dále přidejte lusk do hrnce. Máslo vařte, dokud nezhnědne a nebude mít oříškovou příchuť. Ochladit. Dále vyhoďte vanilkový lusk.

7. Poté ořechy rozdrťte s moučkovým cukrem. To lze provést v kuchyňském robotu.

8. Přidejte mouku, promíchejte. Dejte do misky.

9. V jiné míse ušleháme bílky, přidáme cukr. Pět minut pracujte na vysoké rychlosti.

10. Poté dejte bílky do velké mísy.

11. Do stejné směsi přidejte hnědé máslo a mouku.

12. Míchejte gumovou stěrkou.

13. Nalijte těsto do formy. Pečte 55 minut.

14. Nechte formu vychladnout půl hodiny.

15. V této době připravte polevu. Rozpusťte smetanu, předem nakrájenou čokoládu, kávu v nádobě, kterou postavíme nad hrnec s vroucí vodou. Pravidelně míchejte. Hmota by měla být homogenní.

16. Dort dejte na talíř, naplňte polevou, posypte moučkovým cukrem.

Závěr

Teď už víte, jak udělat koláč z vlašských ořechů. Recepts fotografií uvedenou v článku pomůže každé hostitelce. Kromě toho jsme zvažovali několik různých možností pro vytvoření takového dezertu.