2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Není lepší příloha k masu než salát z čerstvé zeleniny. Zveme vás k ochutnání originálního cibulového salátu, který se hodí jak ke grilování, tak k masu připravenému podle jakéhokoli jiného receptu.
Složení pokrmu "Cibulový salát"
- cibule – 3 velké hlavy;
- zelená - 1 svazek (petržel, kopr, koriandr, peří zelené cibule);
- řapíkatý celer – 100 g;
- jablko – 1 kus
Ingredience na marinádu:
- ocet – 3 polévkové lžíce. l. (lze nahradit citronovou šťávou nebo vinným octem);
- rostlinný olej - 6 polévkových lžic. l.;
- koření - červená paprika;
- cukr – 1 lžička;
- sůl – 1 lžička
Vaření jídla
Chcete-li připravit pokrm, jako je pórkový salát, musíte cibuli oloupat a dobře omýt. Zelenina by měla být nakrájena na půlkolečka střední tloušťky - pak dobře uvolní hořkost a nasákne se v marinádě.
Když je celá cibule nakrájená, dejte ji do cedníku a zalijte vroucí vodou. Poté byste měli nechat vodu vytéct a poté přemístit cibuli do ledové vody. Nakrájenou cibuli lehce vymačkejte a položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečnou vlhkost. Cibulový salát je připraven tak, že se nemusíte obávat nepříjemného zápachu po jeho konzumaci. Při skladování takového salátu v lednici se nešíří žádné cizí pachy. Ani druhý den neztrácí cibulový salát své vlastnosti čerstvě připravený, protože cibule je marinovaná.
Dalším krokem při přípravě lahodného salátu je marináda. Ocet (nebo citronová šťáva), rostlinný olej, vaše oblíbené koření (v rozumném množství), stejně jako sůl a cukr - vše by mělo být smícháno v hromadné misce a dobře třeno, dokud se nezíská homogenní omáčka. Použití octa na marinádu mu dodá kyselou a drsnou chuť, zatímco citronová šťáva bude jemnější a křehčí. Také se někdy k přípravě cibulového salátu používá směs citronové a pomerančové šťávy, ale v této verzi je lepší nepoužívat mletou část cibule jako zelené - zelené peří. Použijte proto ocet nebo citronovou šťávu podle svých osobních chuťových přání Nyní si vezmeme zeleninu – kteroukoli, kterou máte po ruce a kterou používáte při vaření různých pokrmů. Zelení se důkladně umyjí a jemně nasekají. Poté k ní přidejte nakrájený řapíkatý celer a vše promíchejte s marinádou. Jablko očistíme od slupky, semínek a tvrdých dělicích plátů uvnitř ovoce. Dá se nastrouhat na hrubém struhadle nebo nakrájet na tenké nudličky.
Vychladlou cibuli přesuneme do hluboké mísy, přidámenadrobno nakrájené jablko a přelijeme omáčkou. Vše jemně promícháme, udusáme a dáme na pár hodin do lednice – namočit a nakládat cibuli, dokud nebude salát hotový. Pokrmy, ve kterých se připravuje cibulový salát, by neměly být kovové!Tento salát je vynikajícím předkrmem ke grilování a dalším masitým pokrmům, které se připravují během pikniků. Cibulový salát lze ale podávat i jako samostatné jídlo při přijímání hostů. Určitě se jim to bude líbit. Vyzkoušejte cibulový salát a stane se pravidelným hostem ve vaší kuchyni!
Doporučuje:
Jak správně jíst, abyste zůstali zdraví?
Přemýšlení o tom, jak se každý den správně stravovat, a co je nejdůležitější, udržet si zaujatou pozici, začnou lidé, když zjistí, že se u nich vytvořily zdravotní problémy. Je velmi jednoduché se tomu vyhnout a předejít patologiím spojeným s porušením kultury jídla. Ale musíte na sobě začít pracovat hned teď
Správný sirup do marmelády je zárukou získání kvalitní a chutné pochoutky
Některé ženy v domácnosti vaří přípravy na zimu z lesních plodů a ovoce, za použití všech ingrediencí bez jakýchkoli přísných poměrů, od oka. To často vede k tomu, že se husté vitamínové směsi převaří, což později – při skladování – vede k nadměrnému cukernatosti hmoty. Existují i opačné situace, kdy v důsledku nedostatečného množství sypkého písku začnou džemy a marmelády kvasit a plesnivět. Tento článek poskytuje užitečné tipy a recepty na výrobu sladké směsi
Cibulový džem: nejlepší recepty
V moderním světě je cibule na jednom z prvních míst jako léčivá zelenina. Vaří se z něj voňavá, chutná, báječná marmeláda, která se hodí do čaje se sladkými koláči, k masu jako dochucovadlo i k léčbě mnoha nemocí. Je známo, že recept na pochoutku (cukrovinky) a lidový lék k nám přišel z Itálie
Cibulový koláč: recepty a funkce vaření
Recepty na cibulové koláče se liší. Vyrábějí se z listového nebo křehkého těsta, do náplně se přidávají tvrdé nebo tavené sýry, ančovičky, čerstvá nebo vařená vejce, houby, maso, provensálské bylinky s bylinkami. Dospělí mají toto pečivo rádi, děti ho jedí s chutí, je dobré jako denní jídlo, ale stejně tak může ozdobit sváteční stůl
Salát s mandarinkami. Ovocný salát s jablky a mandarinkami. Salát s mandarinkami a sýrem
Ovoce mandarinky je známé odedávna, je velmi oblíbené jako dezert a lze je použít i do různých salátů. Saláty z čerstvé zeleniny, bylinek, ovoce jsou dobré pro zdraví a celkovou kondici těla. Jak vařit salát s mandarinkami?