2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tlustý má v poslední době špatný rap a už samotné slovo „cholesterol“vyvolává v dospělé populaci silný odpor. Móda nízkotučné stravy se bohužel přesunula i do systému kojenecké výživy. A to není úplně správné. Malé děti potřebují jídlo, které má určité množství tuku.
Více než čtyřicet procent kalorií v mateřském mléce pochází z tuku. Při správně vyvážené stravě by ta druhá měla tvořit asi 40 % zkonzumovaných látek, u starších dětí - asi 30 %. Pokud dítě dostatečně netloustne, může být cena velmi vysoká. Tato látka je totiž jakousi energetickou zásobní bankou. Čisté tuky mají dvakrát více kalorií než sacharidy nebo bílkoviny.
Kromě toho, že tato látka dodává energii rostoucímu organismu, plní také důležitý úkol izolovat nervové buňky v míše a mozku. Tuky jsou hlavní složkou hormonů a buněčných membrán. Plní funkcipřeprava vitamínů B, A, E, K a dalších.
Jak můžete vidět, tato látka plní velmi užitečnou funkci. Hlavní věc je poskytnout tělu správné tuky v určitých poměrech.
Abychom parafrázovali známý výraz, můžeme říci, že tuky nejsou vždy zdravé. Nic jako „špatné“tuky neexistuje. Velké množství jakéhokoli druhu této látky však může tělu ublížit. Zvažte tuto otázku jako celek.
Existují dva typy tuků: nenasycené a nasycené. Název charakterizuje chemické složení. Posledně jmenované mají ve svém molekulárním složení další prvky, jako je vodík. Pokud některé vazby molekul tuku nejsou vyplněny, pak se nazývají nenasycené. Pokud je naplněn jeden typ vazebných skupin, pak jsou takové tuky mononenasycené. Když je takových skupin velké množství, nazývají se polynenasycené. Živočišné produkty – vejce, maso, mléko – obsahují nenasycené tuky.
Tuky, které jsou při pokojové teplotě pevné, se nazývají tuky. A ty, které mají tekuté skupenství – oleje. Ty jsou ve většině případů nenasycené, s výjimkou kokosového nebo palmového oleje. Obsahují nasycené tuky. To je důležité vědět při sestavování jídelníčku a zajišťování vyváženého jídelníčku.
Za zmínku stojí látka jako mastné kyseliny. Jsou to prvky, které přispívají ke stavbě a růstu tkání. Stejně jako u bílkovin, některé typy mastných kyselin si naše tělo neumí syntetizovat.tělo, zatímco jiné jsou produkovány trávicími orgány při zpracování spotřebovaných tuků. Tato látka pomáhá udržovat a budovat strukturu buněk orgánů lidského těla.
Pro rostoucí organismus jsou tuky nejdůležitějším konzumovaným prvkem. Hlavním problémem je rovnováha. Každé období vývoje dítěte by mělo být doprovázeno určitým množstvím nasycených i nenasycených tuků ve správné kombinaci.
Doporučuje:
Potraviny bez sacharidů: kompletní seznam
Tento článek bude zajímavý a užitečný pro ty, kteří chtějí držet dietu bez sacharidů. Uvádí všechny potraviny bez sacharidů, které můžete konzumovat, a také hovoří o výhodách a nevýhodách této diety. Zajímavý? Více informací naleznete níže v textu
Bezlepkové produkty: kompletní seznam
Zdravé stravování je žhavým tématem naší doby. Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst bezlepkové potraviny
Živiny jsou biologicky významné prvky. Moderní živiny: popis, druhy, role
Víte, co jsou živiny? K čemu jsou a jakou roli hrají v našem těle? Pokud ne, pak byl tento článek vytvořen speciálně pro vás
Jaké jsou jahody pro tělo a jaké jsou kontraindikace? Jaké vitamíny jsou v jahodách
Šťavnaté a jemné jahody jsou „královnou letních bobulí“. Je vzácné najít osobu, která je zcela lhostejná k její chuti a vůni. Jahody jsou u nás nejoblíbenější bobule. Má mnoho pozitivních vlastností. Jaký je přínos jahod? Článek se bude zabývat pozitivními vlastnostmi bobulí a jejich kontraindikacemi
Kompletní vybavení s náčiním, vybavením a inventářem v barovém komplexu v Čeboksarech
Při otevírání vlastní restaurace, kavárny nebo jiného stravovacího zařízení často vyvstává otázka: kde získat potřebné vybavení a náčiní pro výrobu a obchod? Na záchranu přijdou různé komplexní bary, nákupní zařízení nabízející širokou škálu požadovaného vybavení. Tento článek pojednává o tom, co nabízí barový komplex v Cheboksarech
