Jak vařit želé doma?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Určitě každá hospodyňka zná nějaké jedinečné recepty od svých maminek a babiček. Vrcholem tohoto receptu je, že ho nikde jinde nenajdete! Kulinářské znalosti si předáváme z generace na generaci, ale je fajn, když se o ně podělí s námi, a naopak. Například recept, jak si doma uvařit želé.

Historie želé je velmi zajímavá, protože tento nápoj je starý více než 1000 let. Byl o něm dokonce napsán příběh, který se odráží v nejstarší ruské kronice Pohádka o minulých letech. Tento příběh vypráví, jak kissel zachránil celé město.

Ovesné želé je tradiční vesnické jídlo. Později začali připravovat sladké bobulově-ovocné nápoje. Stalo se to kvůli tomu, že se v Rusku objevily brambory a bramborový škrob. Pšenice, žito a želé z ovesných vloček jsou nejstarší ruská jídla. Kissel může být jiný, a to je jeho hlavní výhoda, protože se nikdy neomrzí.

Co je tedy sladké želé? Jedná se o želé-jako dezertní jídlo vyrobené ze sušených a čerstvých bobulí a ovoce, sirupů, bobulově-ovocných šťáv, jakož i mléka s přídavkem kukuřice nebo bramborškrob nebo obilný startér. Toto jídlo je velmi výživné a vysoce kalorické díky tomu, že obsahuje škrob. Je třeba také poznamenat, že mnoho vitamínů je uloženo v želé. Kissel má funkci alkalizovat tělo, což je velmi důležité pro lidi, kteří trpí gastritidou a vysokou kyselostí. Doporučuje se také při dvanácterníkových a žaludečních vředech.

Dobrou zprávou je, že do želé mohou být vhodné téměř jakékoli bobule a ovoce, přesněji bobulovité a ovocné šťávy, pyré a odvary. Existují i taková jídla z ovesných vloček, zeleniny a hrášku. Většina kissels obsahuje škrob, který je nezbytný pro zahuštění nápoje. Ale když přemýšlíte o tom, jak vařit želé, musíte si uvědomit, že škrob musí být nejprve zředěn v malém množství šťávy nebo vody. Odvar lze použít jako tekutinu na želé. Je také velmi důležité vědět, že želé by se nemělo vařit, protože prostě nemusí zhoustnout.

Mnoho začátečníků ve vaření samozřejmě neví, jak vařit želé z ovesných vloček, ale je to velmi snadné! Hlavní věc je, že existuje touha učit se, stejně jako určité produkty, které jsou nezbytné pro vaření.

Jak vařit želé z ovesných vloček?

Nejprve musíte namočit určité množství ovesných vloček do teplé vody, nejlépe na jeden den. Poté přidáme krajíc chleba, aby želé zkyslo. Po dni musí být vyluhovaná hmota vločekdobře promícháme a přecedíme. Dále by mělo želé chvíli odstát. Poté, co scedíme vodu a z toho, co zůstane na dně, začneme vařit želé. Hmotu, která se vaří, je nutné neustále míchat a také osolit. Při varu ihned odstavte z ohně. Nyní zbývá pouze nalít hotové želé do šálků a talířů. To je celá odpověď na otázku, jak vařit želé. Pokud jde o přísady do něj, pak nemůžete omezit svou fantazii a pokaždé vyzkoušet něco nového. Bude to vynikající, pokud do horkého želé přidáte trochu zeleniny nebo másla. Studená mísa podávaná se smetanou nebo mlékem. Studené želé s čerstvými bobulemi bude obzvláště chutné. Skvělé jsou například třešně, jablka, brusinky, maliny, jahody, jahody, borůvky nebo borůvky. To jsou všechna tajemství – teď už víte, jak uvařit želé a udělat z něj opravdovou lahůdku!