2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Každý ví, že salát je nejjednodušší a nejzajímavější způsob, jak obohatit náš jídelníček a zpestřit každodenní i sváteční stoly. Nyní pro přípravu občerstvení můžete použít téměř všechny produkty vhodné k jídlu a kombinovat je, jakmile si naše srdce přeje. Jen jednu věc lze nazvat vážným požadavkem – chuťovou kompatibilitu ingrediencí.
Pokud se teď podíváte do své lednice a najdete ingredience na předkrm, jako je pražský salát, rozhodně to vyzkoušejte a nebudete litovat.
Jak název napovídá, toto jídlo patří do české kuchyně. Jedním z rysů této kuchyně je zručná příprava masitých pokrmů a koření má velký význam. Takový pokrm, jakým je pražský salát, je téměř mezníkem, je známý a proslulý v mnoha zemích neméně než české pivo. Českou kuchyni nelze označit za nejvhodnější pro vegetariány, ale milovníci dobrého a vydatného jídla si ji oblíbí. Ti, kteří navštívili Českou republiku, měli to štěstí, že viděli úžasnou a krásnou zemi s vysokou kulturou a zvláštní chutí místních kaváren, kde můžete ochutnat notoricky známý pražský salát.
Možností jeho přípravy je mnoho: masové ingredience jsou nahrazeny kuřecím, krůtím atd. Nejprve se podíváme na klasický pražský salát. Tradiční verze této svačiny je vyrobena z telecího a vepřového masa, které se odebírají ve stejných částech.
Složení salátu:
- solené okurky - dva kusy;
- telecí maso - gram 200;
- vepřové maso - gram 200;
- jablko - jeden kus;
- salát, petržel a kopr;
- cibule - 1 kus;
- citronová šťáva – jedna polévková lžíce;
- rostlinný olej;
- s alt;
- mletý pepř, muškátový oříšek, koriandr;
- majonéza – 4 polévkové lžíce.
Vezmeme oloupané okurky a jablko, nakrájíme je na proužky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Telecí a vepřové maso odebíráme podle hmotnosti ve stejném poměru a důkladně omyjeme. Pokud chcete získat měkčí a chutnější maso, měli byste ho před smažením držet v marinádě z muškátového oříšku, hořčice a koriandru. Na marinádu přidejte do hořčice trochu muškátového oříšku a koriandru, vše promíchejte, vložte do toho maso a dejte na pár hodin do lednice.
Nakládané maso by mělo být nakrájeno, nejlépe na nudličky, a poté orestováno na rostlinném oleji. Hotové maso vyjmeme vychladnout. Nakrájenou cibuli trochu orestujte a majonézu smíchejte s citronovou šťávou.
Miska, na kterou položíme salát, nejprve přikryjemelisty salátu. A již na ně položíme všechny dříve připravené ingredience ve vrstvách a každou vrstvu namažeme omáčkou skládající se z citronové šťávy a majonézy. Pořadí rozložení vrstev si můžete zvolit podle svého uvážení. Před podáváním vám doporučujeme ozdobit pokrm navrchu zelení.
Pro změnu si můžete udělat pražský salát s paprikou. Zde se ke všem dříve uvedeným přísadám přidává pouze bulharský pepř.
A pro ty, kteří preferují kuřecí maso před všemi ostatními druhy, je pražský salát s kuřecím masem jako stvořený. Tentokrát si místo telecího a vepřového masa vezmeme půl kilogramu kuřecích prsou. Uvaříme je v osolené vodě, vychladíme a nakrájíme na nudličky. Pak jednu nakládanou okurku, dvě střední cibule, jedno jablko a dvě sladké papriky také nakrájíme na proužky. Všechny ingredience jsou rozloženy do vrstev a potřené majonézou nebo zakysanou smetanou.
Takový lahodný a originální salát bude skvělým doplňkem každé dovolené.
Doporučuje:
Jak si doma ozdobit pražský dort: nápady na fotky, tipy na design
Mnozí věří, že světoznámý „pražský“dort se do sovětské kuchyně dostal z České republiky. Navzdory zdánlivé logice tohoto závěru nemá žádný základ: slavný dezert vyvinul šéf stejnojmenné moskevské restaurace Vladimir Guralnik. Čokoládové dorty s jemným máslovým krémem a fondánem se okamžitě zamilovaly do sovětských občanů a rychle se rozšířily po cukrárnách Unie
Limonáda "Rose": vychutnejte si chuť a krásu nápoje
Vyslovíte-li frázi Estragonová limonáda, Duchess limonade, pak se v chuťových pohárcích objeví určité pocity. Dokonce i vůně a vzhled nádoby, která obsahuje oblíbený a známý nápoj. Ale co Rose Limonade? Chtěli byste to zkusit? Pak musíte alespoň na dálku pochopit, jak to vypadá a co to je
Zubní dort pro zvláštní příležitosti
Zubní dort lze připravit pomocí těch nejjednodušších technologií. Krém může být složením docela jednoduchý, ale vždy světlý a bílý. Ideální volbou pro dekoraci může být tmel. Hlavní věcí je promyslet zajímavý design produktu
Gruzínský koňak - komplexní nápoj se zvláštní chutí
Gruzínský koňak je jedním z nejznámějších v postsovětském prostoru. Vinařství v této zemi již více než 3 tisíce let
Hruškový džem v pomalém hrnci: vychutnejte si skvělou chuť
Asi každý si pamatuje chuť hruškových povidel nebo džemu známou z dětství… A není se čemu divit, protože děti i dospělí tuto báječnou pochoutku zbožňují. Už jste někdy dělali hruškový džem v pomalém hrnci? Pokud ne, je čas to vyzkoušet, zvláště pokud máte tento zázračný přístroj ve své kuchyni
